家庭版自制涼皮的做法

陝西涼皮操作 操作視訊:http://v.ku6.com/show/FFxJZI2Fccv9FceXFxm70whtml

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵粉：適量; 水：適量;澱粉：適量;食鹽：1勺;白糖：1勺;生抽：適量;醋：幾滴;辣椒醬：1勺;蒜：適量;蔥：適量;小米椒：適量;

沒想到做出來效果還不錯,味道跟外面賣的一個味材料主料:水澱粉250g; 輔料:油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、麵筋適量、芝麻醬適量、醋適量、蒜適量自制涼皮1提前澄好的澱

家庭版自制涼皮的做法

閒話不說了,開篇吧!材料主料:麵粉500g; 輔料:鹽10g、油50g自制涼皮1麵粉過篩,去除雜 一個乾淨的盤子(我用的是軟案板)主要是耐高溫就可以18給蒸涼皮的容器(我用的是6寸

取一個乾淨大盆，盛入足量的清水，把揉好的麵糰放在水裡

就是第一次做,做來厚薄有點不均勻,其餘的都自我感覺良好。嘻嘻材料主料:麵粉250g; 輔料:油適量、大蒜2個、辣椒油適量、味精適量、生抽適量、花椒麵適量自制涼皮1麵粉待

在水裡揉搓麵糰，儘量把麵糰裡的澱粉都洗掉，剩下的就是麵筋

輔料:水適量、鹽適量、麻醬適量、大蒜適量、醬油適量、醋適量自制涼皮1適量水和成 冰箱裡要是有黃瓜就好了,缺點兒絲兒小貼士家庭自制的吃著放心,沒有專門做涼皮用的

洗好面以後，把麵筋取出，給盆蓋上蓋，沉澱4-5個小時，夏天的時候，一定要把盆放入冰箱裡

前言老媽自制地瓜粉,太多了就變著法吃,可以做粉條可以做粉皮,可以嗆粉,可以炸肉,啊啊啊好多好多材料主料:地瓜粉100、水適量; 輔料:自制地瓜粉涼皮1自己家做的地瓜粉,泡起

沉澱好以後，用大勺或者碗輕輕的把上層的水舀出去，留下盆底的澱粉糊，澱粉糊很白很白，很像牛奶的顏色

前言家庭自制涼皮勁道,好遲材料主料:麵粉500g; 輔料:花椒葉適量、水適量、鹽適量家庭自制涼皮1準備溫水,水中放適量鹽。2把麵粉放在合適的容器裡,並放入花椒葉。3把溫水

把澱粉糊倒入平底容器中，準備上鍋蒸，喜歡吃厚厚的涼皮，就多倒一些，喜歡吃薄涼皮，就少倒一些，最好選擇金屬的容器，導熱快

告訴你陝西漢中米皮製作方法如下: 做法: 1、米粉加水和成米漿,然後加入軟硬適中的 否則會粘; 4、加米飯的目的是為了讓涼皮兒軟,用全米粉蒸出的涼皮太硬。這個水量只

鍋裡煮開水，放入裝了澱粉糊，最好用蓋子或保鮮膜把澱粉糊蓋上，以免水分太多

雞蛋2個、黃瓜30g、黑木耳5g; 輔料:油適量、鹽適量、熟芝麻適量、大蒜適量、辣椒油適量、醬油適量、醋適量、香油適量、幹澱粉適量、雞精適量自制土豆涼皮1準備好材料

鑑定，鑑定，因為是一次做，生怕涼皮的凝不上，做的比較厚，下次做薄一點

簡介:涼皮裡面真的加了膠才勁道嗎?不同顏色的涼皮營養有什麼區別?如何自制涼皮調料? 標籤:涼皮勁道是因為加了膠 涼皮 勁道 生活 美食

涼皮切成條，用香油或植物油攪拌一下，以免黏在一起

涼皮的做法 涼皮的正宗吃法(好吃極了,適合家庭,絕對環保,無汙染,又正宗) -涼皮的做法 1、適量高筋粉加水和成麵糰。 2、然後把和好的麵糰放進清水中反覆清晰,洗出面

調味：一勺鹽，一勺糖，一些生抽，少許幾滴醋，一勺老乾媽，蒜末，蔥絲，喜歡吃辣的童鞋還可以加剁碎的新鮮小米辣椒，辣的過癮

用前要刷一點油)中,將鐵籮放在開水中,邊放邊旋轉以便涼皮的薄厚均勻,蓋上鍋蓋,大約五 就可以美美的吃上涼麵了,注意,一不留神就能吃好幾碗呢。 第三種:西北涼麵的做法: 1、

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用澱粉自制涼皮的做法？

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家庭自制涼皮怎麼做好吃，家庭自制涼皮的家常做法

麵粉加入清水揉成硬一點的麵糰，表面光滑後醒發一個小時

盆裡加入清水，像洗衣服一樣揉洗面團

洗面團的水找個大的容器裝起來

數遍過後，水變清了。。就可以

洗乾淨的麵筋放入蒸籠裡，蒸上20-30分鐘即可

出鍋後切塊待用

清洗面團的水，放置3-4小時後，輕輕的用鍋勺把上面的清水拿出去，看到下面的澱粉就可以了。然後用鍋勺把底下的澱粉攪拌均勻

不鏽鋼盤子刷上一層油，拿上一勺澱粉盤底晃動勻了。鍋裡水開後放進去蒸，中間不要開啟鍋蓋，盤中麵皮起泡泡了就說明熟了

涼皮蒸熟之後連盤拿起，立馬放入裝有涼水的大盆裡。冷卻後再揭起

揭起的涼皮上面刷層油，方便下張放上去不會黏住，依次重複著

涼皮做完就可以切條了

根據個人口味放入鹽，蔬之鮮，醋，生抽，芝麻醬，辣椒。。黃瓜和之前切塊的麵筋一起加入，攪拌均勻後就可以開吃了

自制涼皮的做法

前言第一次做，忘記自己的面是全麥面了，洗好的澱粉裡發現很多沙子（麥皮）才想起來。還以為做不成了呢，沒想到做出來效果還不錯，味道跟外面賣的一個味

自制涼皮的做法

前言家在西安的時候，天天都能吃上涼皮也不覺得稀罕，每次都是涼皮，肉夾饃，冰封三件套。後來隨老公工作調動我們全家也出國定居了，寶寶上了當地的幼兒園，爸爸一天辛苦的工作，剩下我一人操持著家管理著孩子的生活，每天吃什麼就成了我最頭疼的事情，在家想吃什麼有爸媽伺候，再不濟說一聲走，也能出去吃，吃貨的我們經常為了一頓飯奔波好久才找到所謂的酒香不怕巷子深的美味。國外的生活讓我們習慣了炸雞漢堡習慣了沙拉三明治，但家鄉的小吃食總是在不經意間讓我們感嘆，要是能吃上該多好啊~於是對於廚房裝備萬分感興趣的我在淘換了一堆一堆廚房用具之後也開始了自己動手豐衣足食的生活。

半夜翻看美食帖成了我每日必做的事情，哄完孩子就這個時間才屬於我，前幾天剛巧看到涼皮，那個紅亮亮的辣椒油，筋，薄，有嚼頭的皮子搭配翠綠的芹菜*的大豆芽，實在讓人慾罷不能。

多次嘗試，終於找到了最佳配置，與上個星期天一口氣蒸了30多張，分送給同樣遠離家鄉親人追隨老公的姐妹們，沒有想到很受大家歡迎。

閒話不說了，開篇吧！

自制涼皮最正宗的做法

前言我家寶貝很喜歡吃涼皮，一直都說親自做給他吃，終於等到今天放假有空了，就來小露了一手，總的說來還是不錯的，就是第一次做，做來厚薄有點不均勻，其餘的都自我感覺良好。嘻嘻