家庭自制涼粉的做法

涼粉怎麼做？

1.準備一個碗，加入紅薯生粉，加入兩杯涼水，把水和生粉充分攪拌開。

2.水澱粉中加入一勺食鹽和少量的鹼，在鍋中加入涼水，將水澱粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地攪拌。

3.水澱粉會隨著溫度的升高越來越粘稠，直至鍋裡不停的鼓起大泡，紅薯粉就熬好了。

4.紅薯粉熬好後盛出來，冷涼後凝固就製作好了。

總結

1.在碗中加入紅薯生粉，加入水，將水和生粉攪拌開。

2.水澱粉中加入食鹽和鹼，鍋中倒入水。

3.水澱粉倒入水中小火慢熬水澱粉會逐漸粘稠。

4.紅薯粉熬好後趁熱盛出來，涼了以後凝固就做好了。