關於麵粉的種類
- 家常美食
- 關注:5.44K次
1、高筋粉
高筋麵粉裡的麵筋比較勁道有力,非常適合用來做麵包或者是一些酥脆的糕點最為合適。
2、中筋粉
中筋粉是市面上最常見的一種麵粉了,基本上沒有明確標註的就是中筋麵粉了。一般我們家做的包子、油條、餡餅、烙餅、餃子、饅頭等等都是用的這種麵粉,中筋麵粉是用途最為廣泛的一種麵粉。
3、低筋粉
低筋粉筋性含量最低,非常適合用來做蛋糕、甜點、餅乾這種講究蓬鬆酥軟口感的糕點。
標籤:
麵粉
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/yl282e.html