茄子幹零食做法如下 茄子幹零食製作方法

1、先將茄子洗乾淨，去蒂。

2、把茄子切成絲。

3、放太陽底下暴晒3～4天。

4、然後把晒乾的茄子放蒸鍋蒸上10分鐘。

5、把糯米粉跟糖鹽用涼水攪拌，然後放一點水到鍋裡燒開之後，把弄好的料放進鍋，形成漿糊的樣子，把蒸好的茄子放進鍋裡翻炒，隨後放入豆鼓（ps：豆鼓是之前要用冷水浸泡過後的）跟辣椒末。翻炒幾下就好了。

6、隨後可以出鍋了。