蓮菜做好吃的方法

1、蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。

2、蓮菜切成2-3毫米的薄片。

3、鍋裡倒水燒開放入蓮菜片，焯熟撈出。

4、熟蓮菜放入冰水裡冰幾分鐘

5、蓮菜控水放入盆裡，加入醋調勻。

6、加入鹽，白糖攪拌均勻。

7、幹辣椒切小段放在蓮菜上，熱一勺油潑在幹辣椒上。

8、攪拌均勻擺盤即可。