怎麼做家常酥肉

1、主料：豬裡脊250克、雞蛋2個、麵粉200克。

2、輔料：姜粉3克、椒鹽1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。

3、裡脊肉切條倒入調料醃製抓勻。

4、醃製30分鐘。

5、雞蛋倒入純淨水攪拌均勻。

6、倒入麵粉攪拌均勻。

7、裡脊肉裹上面糊。

8、油溫七成下鍋炸至金黃。

9、倒上少許椒鹽即可。