怎樣煮大閘蟹

1、將大閘蟹用刷子刷洗乾淨，不用去掉繩子，否則大閘蟹亂爬不方便刷洗，一半生薑切成片，一半生薑切成末，蒜瓣去皮切末。

2、鍋中倒入適量水，加入生薑片將水煮開。

3、水燒開後，放入大閘蟹，開始煮大閘蟹。

4、將大閘蟹煮大約10分鐘。

5、然後加入食鹽調味。

6、將大閘蟹撈出後，去掉繩子，在碗中加入生薑末、蒜末、蠔油、海味點蘸仙露、醋調成汁，大閘蟹蘸著調味料吃更好吃。