烙酥餅怎麼做

1、食材：中筋麵粉300g、開水適量、紅糖適量、芝麻醬適量、植物油適量。

2、取一干淨碗，放入麵粉後慢慢加入開水，用筷子攪拌成小疙瘩。

3、把麵粉揉成軟一些的麵糰，醒一下。

4、再取一干淨的碗，依次加入紅糖、芝麻醬攪拌均勻。

5、從麵糰上取一小劑子，用擀麵杖擀成大薄片，放上紅糖芝麻醬，塗抹均勻。

6、從上往下捲起來，切成大小合適的小段。

7、分別把每一段的兩端捏緊，再立起來按扁，擀呈薄片。

8、在不粘鍋中放入適量食用油，用中小火加熱後放入餅子烙至兩面金黃即可，烙酥餅就做好了。