豆腐魚的做法

1、主料：白菜200克、鯽魚一條、豆腐150克。

2、輔料：西紅柿50克、蔥段8克、薑絲5克、食用油5毫升、雞粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、鹽2克。

3、材料清洗乾淨切好備用。

4、油熱後下入蔥段。

5、加入八角薑絲大火爆香。

6、蔥姜爆香後加入500ml純淨水。

7、將豆腐和鯽魚放入水中後，加鹽，料酒，雞粉及胡椒粉，大火燒開。

8、水開後放入白菜，轉小火燉20分鐘。

9、最後加西紅柿煮五分鐘即可。