魚丸怎麼煮湯好吃

1、首先將魚肉洗淨剁成魚蓉。將姜蔥放入涼水中浸泡。

2、魚蓉中加入泡好的姜蔥水、倒入料酒，雞蛋清、澱粉拌勻。

3、鍋中放入適量水、薑絲煮開，將魚蓉團成丸子狀，放入鍋中煮熟，放入鹽、雞精，淋入香油撒上香菜末即可。