雞的家常做法

1、準備一隻土雞，提前處理清洗乾淨；然後用牙籤在身上扎很多小洞，方便入味兒；把雞放在保鮮袋裡，加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蠔油1勺、胡椒粉適量、五香粉適量、薑絲3片、蜂蜜1勺、鹽半勺；然後晃均勻，把料汁均勻裹在雞身上，用力按摩幾分鐘，然後密封放在冰箱至少醃漬2小時以上，時間寬裕的話，可以冷藏一晚；

2、電飯煲底部鋪上一層小蔥和生薑片；醃好的雞，把雞肚子裡塞點蔥結和薑片；再把雞放在電飯煲裡面；湯汁也加進去，最好再加1勺糖色；按煮飯鍵，大約煮40分鐘左右；

3、時間到了，開啟電飯煲，然後先把雞拿出來，電飯煲的湯汁倒在鍋裡，大火收汁，然後過篩淋在雞身上；懶人燜雞就做好了。

鮮香味美，如果不想紅燒，可以試試這個做法，軟爛入味兒，湯汁濃郁，無油煙更健康！

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1、準備一隻土雞，提前處理清洗乾淨；然後用牙籤在身上扎很多小洞，方便入味兒；把雞放在保鮮袋裡，加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蠔油1勺、胡椒粉適量、五香粉適量、薑絲3片、蜂蜜1勺、鹽半勺；然後晃均勻，把料汁均勻裹在雞身上，用力按摩幾分鐘，然後密封放在冰箱至少醃漬2小時以上，時間寬裕的話，可以冷藏一晚；

2、電飯煲底部鋪上一層小蔥和生薑片；醃好的雞，把雞肚子裡塞點蔥結和薑片；再把雞放在電飯煲裡面；湯汁也加進去，最好再加1勺糖色；按煮飯鍵，大約煮40分鐘左右；

3、時間到了，開啟電飯煲，然後先把雞拿出來，電飯煲的湯汁倒在鍋裡，大火收汁，然後過篩淋在雞身上；懶人燜雞就做好了。

鮮香味美，如果不想紅燒，可以試試這個做法，軟爛入味兒，湯汁濃郁，無油煙更健康！

雞是一種常見的食材，在家庭中可以有很多不同的做法。以下是一些常見的雞的家常做法：

1. 紅燒雞：將雞塊用油炸至表面金黃，然後用醬油、糖、料酒、生薑、蔥等調料燒煮，直到雞肉入味變得酥爛。

2. 清蒸雞：將雞整體或雞塊放入蒸鍋中，加入少量鹽、薑片和蒸雞料，蒸煮一段時間，直到雞肉熟透而嫩滑。

3. 宮保雞丁：將雞肉切丁，用鹽、澱粉和料酒醃製一段時間。然後將醃製好的雞丁與花生米、幹辣椒等炒熟，最後加入醬油、糖、醋等調味品翻炒均勻。

4. 醬爆雞塊：將雞肉切塊，用鹽、澱粉和料酒醃製片刻。然後將醃製好的雞塊炸至金黃酥脆，最後加入蒜末、幹辣椒等調料炒熟。

5. 酸湯雞：將雞塊放入鍋中，加入足夠的水，加入醋、鹽、生薑等調料煮沸。然後加入雞蛋花和玉米澱粉勾芡，最後撒上蔥花即可。

這些只是一些常見的家常雞肉做法，根據個人口味和喜好，可以進行創新和變化。享受美食的過程！