怎樣做北方正宗臘八飯 北方正宗臘八飯做法

1、材料：糯米100克、豌豆、玉米、臘腸、胡蘿蔔、榨菜、食用油、姜沫、清水。

2、將糯米在水中泡2小時，用電飯鍋煮熟備用；臘腸洗好後放入鍋內蒸20分鐘。

3、將臘腸和榨菜、胡蘿蔔切成丁備用。

4、將玉米、豌豆在蒸過香腸的水中焯一下。

5、鍋內放入少許油，燒熱後加入姜沫爆香，倒入所以材料一起翻炒二分鐘即可。

6、用剪刀將胡蘿蔔片剪出一福字備用。

7、取一碗，將碗內抹油，將字放入一碗底部，將糯米飯和炒好的材料一起攪拌均勻。

8、將攪拌好的米飯放入碗內，一定要壓平。

9、放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。

10、拿一盤子將蒸飯的碗倒扣即成。