有關烤箱可以烤些什麼東西 烤箱可以烤些什麼東西

1、蛋白糖

材料:雞蛋3個，奶粉15g，澱粉10g，白糖25g(想要吃更甜的，可再增加)

打三個雞蛋，只留蛋清，放入無水無油的容器中。

往蛋清中加入幾滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器打發。

打發至魚眼泡加入三分之一的白糖，打發至細膩白色泡泡時再加入三分之一的白糖，打發出細膩紋路時再加入最後三分之一白糖。打發至有阻力時停下，偏乾性發泡。

再篩入奶粉，澱粉，用刮刀攪拌均勻

用裱花袋擠到覆著錫紙的烤盤上，錫紙暗面接觸食物。

放進上下火100度預熱好的烤箱中層，烤一個小時就可以了。

蛋白糖細膩輕盈，入口即化，非常適合小孩子吃呢。但一次不要吃太多，容易上火，對牙齒也不好。

2、巧克力黃油餅乾

材料:黃油30g，雞蛋1個，糖20g,可可粉10g，麵粉90g

用電動打蛋器把黃油隔熱水融化打發，加入糖，雞蛋繼續打發。

用面篩篩入可可粉和麵粉，用刮刀攪拌均勻。

把攪拌好的麵糰撕成一小塊一小塊的，用手團成小球，然後按壓至0.5cm厚度的小圓餅，依次團好按壓。因為黃油的量不是太多，所以加入麵粉後可以用手輕輕的和麵。

放到覆著錫紙的烤盤上，放入上下火170度預熱好的烤箱，中下層，烤二十分鐘就可以了。

這款巧克力黃油餅乾酥脆可口，既有可可的香味，又有一股奶香味，孩子們特別喜歡。