柳葉脆香雞是哪個部位

柳葉脆香雞是哪個部位？今天就跟小編來看看吧。

柳葉脆香雞是雞的脆骨部位。

柳葉脆香雞的做法：

準備：雞胸肉 500g，雞蛋 1個，糯米粉 10g，麵粉 30g，鹽、胡椒粉按需。

1、雞胸肉剁碎

2、調入雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽，適量水和雞肉攪拌均勻

3、調均勻後裝入保鮮袋，裹嚴實放入冰箱冷凍成型

4、麵粉、糯米粉加水調成滴落狀麵糊

5、凍好的雞肉切條備用

6、一根一根裹上面糊，下油鍋

7、炸至淡黃色撈出，再復炸一次至金黃即可