烤華子魚的做法步驟

1、華子魚洗淨。去掉腹內臟東西，加入料酒、蔥、姜、蒜、少許鹽醃製一小時。

2、將魚放入可進烤箱的容器中，烤箱裡的水箱槽要裝入多半盒水。

3、選擇蒸烤功能，180度烤5分鐘，程式開始後，左下角會有蒸汽散出，需要注意避讓。

4、將魚盛入盤中，表面灑上蔥絲和幹辣椒。

5、鍋裡倒入油，放入花椒炸香，油加熱到九成熱，用勺子盛上，澆到魚身上。

6、最後淋上蒸魚豉油，這樣烤華魚子就做好了。