醬油蝦的做法 醬油蝦的家常做法

1、主料：大蝦500克

2、輔料：油適量、大蒜5瓣、薑片5片、香蔥適量、醬油適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量

（1）大蝦清洗乾淨，用剪刀把蝦頭的觸鬚和尖刺剪掉。

（2）用刀在蝦背上劃開，找出蝦線，用牙籤挑出，然後用清洗乾淨，瀝乾水份備用。

（3）鍋燒熱，加入花生油，然後加入蒜蓉和薑片爆出香味。

（4）把大蝦倒入鍋中，大火翻炒。

（5）炒至大蝦變色，8分熟時加入醬油、蠔油、糖和鹽，繼續翻炒均勻。

（6）出鍋前加入香蔥，翻炒均勻即可。