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家庭紅燒肉簡單做法怎麼做簡單好吃

家庭紅燒肉簡單做法怎麼做簡單好吃

1、蒜切蒜片,蔥切蔥花。

2、五花肉洗淨切成小塊,冷水上鍋,放入五花肉,大火燒開,撈去浮沫,瀝水備用。

3、鍋中倒油燒熱,放入冰糖,翻炒至冰糖融化,變成焦色。

4、放入五花肉,翻炒至糖上色,放入蔥、姜、蒜爆香放入香葉、八角、桂皮翻炒均勻。

5、加入料酒、生抽、老抽翻炒至上色。

6、加入清水大火燒開,轉中小火燉煮三十分鐘,燉至湯汁濃稠加入雞精和鹽。

7、轉大火翻炒收汁裝盤即可。

標籤: 家庭 好吃 紅燒肉
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