抹茶冰淇淋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋黃：2個;淡奶油：200毫升; 白糖: 40克;抹茶粉: 5克;牛奶: 200毫升;蜜豆: 適量;

抹茶冰淇淋的做法

蛋黃打散，牛奶加糖放入鍋中小火煮至將沸未沸的狀態

鍋離火，緩慢加入蛋黃，一邊加蛋黃，一邊迅速攪拌，再次放入鍋中，小火煮10分鐘，不可沸騰（要不，就成蛋花了），這裡的的蛋奶糊稍稍有一些濃稠了，冷卻後裝入保鮮盒，冷藏1晚一使用，冷藏後的蛋奶糊會比剛煮好的更好濃稠一些

蛋奶糊1份，抹茶粉5克，淡奶油200ML，蜜紅豆適量抹茶粉加入蛋奶糊中

加7分發的淡奶油，裝入保鮮盒

加入蜜紅豆，混合均勻冷凍