怎麼做素炒芹菜

1、主料：芹菜250g。

2、輔料：油少許、鹽少許、雞精少許、蔥花少許。

3、芹菜摘好洗淨切成長條。

4、沸水中加少許鹽放入芹菜，焯上半分鐘即刻撈出，放入涼水中。

5、撈出撒入少許鹽醃製。

6、蔥花爆香放入芹菜，大火爆炒，期間放少許鹽，少許雞精，再翻炒一會兒出鍋。