怎麼在家釀造葡萄酒

1、首先買回來的葡萄先把有破損的挑選出來；

2、把葡萄放進一個大些的盆子里加入清水和適量麵粉，用手順著一個方向攪拌清洗；

3、洗淨灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘，清除表面殘留農藥；

4、之後把葡萄放陰涼通風出晾乾表面水分，有壞的要挑出來，不然葡萄酒會變質；

5、準備好白糖和一個無油無水乾淨的密封玻璃瓶，還有一個大的空盆；

6、葡萄倒入盆子里加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破；

7、裝入玻璃罐用保鮮膜封口；

8、在25-30度的室溫裡發酵1個月左右；

9、發酵了一個多月的樣子，葡萄皮全部飄在上面；

10、之後用乾淨消過毒的細紗布把葡萄酒過濾一下；

11、過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子裡密封好進行二次發酵；

12、時間到後就可以飲用了。