酵母粉怎麼發麵蒸饅頭
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1、食材:麵粉500克,酵母5克,豬油5克,水100克。
2、:碗中倒入麵粉,中間挖個洞加入5克酵母粉。
3、倒入溫水,攪拌成絮狀。
4、加入5克豬油,揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰放到案板上,撒5克乾麵粉揉搓。
6、把麵糰分成大小相等的面劑。
7、把面劑團成圓形,放入蒸籠中進行發酵。
8、發酵至兩倍大熱水上鍋大火蒸15分鐘再燜五分鐘即可。
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