丁貴魚的做法

1、材料：丁桂魚1條，薑絲，蔥粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油

2、魚破開肚子去魚鰓、腸肝肚肺，洗淨，在身上劃上幾道。

3、然後在魚身上碼上料酒、豆豉油，把薑絲、蔥白放在劃好的魚肉裡，裝盤。

4、放在冰箱裡醃30分鐘。

5、上蒸鍋大火以水開計時蒸25分鐘即可出鍋，淋上芝麻油蠔油，撒上蔥花即可。