在家裡怎麼製作冰淇淋
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1、先把牛奶放入碗裡,加糖,加多少看個人口味。
2、放鍋里加熱,一定要小火,奶冒泡就倒出來。
3、打兩個或多個雞蛋黃,按個人口味,放入點淡奶油攪拌,正常需要打發,但是如果家裡沒有打發器,攪拌開即可。
4、之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液,一定要涼了要不蛋就熟了,把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋裡,小火,用勺子慢慢攪拌,要不鍋底會糊。
5、幾分鐘後,奶慢慢粘稠倒出放涼。
6、涼了之後倒入冰棍模具中。
7、涼透後,再放到冰箱裡,等上幾小時後就可以了。
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冰淇淋
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