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關於炒雞片的生活百科

怎樣做地瓜炒雞片

  • 怎樣做地瓜炒雞片

  • 1、材料：雞胸脯肉、地瓜、青椒。調料：鹽、糖、生抽、雞精、生粉。2、地瓜洗乾淨切片，雞胸脯肉切片，辣椒切片。3、雞片用料酒、生粉、少許鹽抓均勻，醃漬一會。4、將醃漬好的雞片下熱油鍋，滑炒到半熟盛出備用。5、油鍋裡面放入辣椒熗鍋，再倒入地瓜片（地瓜能生吃，所以只是調個味道而...
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怎麼做春筍炒雞片 春筍炒雞片的做法

  • 怎麼做春筍炒雞片 春筍炒雞片的做法

  • 1、食材：春筍200g、雞胸肉300g、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、生粉適量。2、準備一塊雞胸肉和一些春筍。3、將春筍切片，將雞片用切片並用生粉，老抽，料酒和鹽醃製20分鐘。4、然後將醃製號得雞片洗淨。5、熱鍋冷油，放入薑末熬一會兒。6、然後倒入筍片炒其稍微變...
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地瓜炒雞片的做法

  • 地瓜炒雞片的做法

  • 1、材料：雞胸脯肉、地瓜、青椒。調料：鹽、糖、生抽、雞精、生粉。2、地瓜洗乾淨切片，雞胸脯肉切片，辣椒切片。3、雞片用料酒、生粉、少許鹽抓均勻，醃漬一會。4、將醃漬好的雞片下熱油鍋，滑炒到半熟盛出備用。5、油鍋裡面放入辣椒熗鍋，再倒入地瓜片（地瓜能生吃，所以只是調個味道而...
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春筍炒雞片的做法

  • 春筍炒雞片的做法

  • 1、食材：春筍200g、雞胸肉300g、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、生粉適量。2、準備一塊雞胸肉和一些春筍。3、將春筍切片，將雞片用切片並用生粉，老抽，料酒和鹽醃製20分鐘。4、然後將醃製號得雞片洗淨。5、熱鍋冷油，放入薑末熬一會兒。6、然後倒入筍片炒其稍微變...
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怎麼做春筍炒雞片

  • 怎麼做春筍炒雞片

  • 1、食材：春筍200g、雞胸肉300g、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、生粉適量。2、準備一塊雞胸肉和一些春筍。3、將春筍切片，將雞片用切片並用生粉，老抽，料酒和鹽醃製20分鐘。4、然後將醃製號得雞片洗淨。5、熱鍋冷油，放入薑末熬一會兒。6、然後倒入筍片炒其稍微變...
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芹菜炒雞片的做法

  • 芹菜炒雞片的做法

  • 1、材料：雞肉、芹菜各200克，紅辣椒10克、鮮黑木耳10克、姜10克配料：香油1小湯匙、鹽適量、胡椒粉適量、水澱粉適量2、雞肉處理乾淨後切片，生薑洗乾淨切絲;芹菜擇洗乾淨,切段；鮮黑木耳洗乾淨，撕小片；紅辣椒洗乾淨，切條備用3、雞肉片加鹽，水澱粉攪拌均勻，入由鍋中炒至8成熟，倒出。4、...
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酸姜炒雞片的做法

  • 酸姜炒雞片的做法

  • 1、雞肉切成薄片，加入蛋白和溼蹄粉（5克）拌勻候用。在芡湯中加入溼蹄粉（10克）和麻油（少許）調成碗芡。酸姜芽擠去酸醋。2、武火燒鑊，倒入花生油，至140攝氏度時，下雞片拉油至熟，撈起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、蔥段、姜芽炒片，再下雞片，濺入紹酒，加碗芡炒勻。...
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爆炒雞肉片怎麼炒才不老 爆炒雞肉片如何炒才不老

  • 爆炒雞肉片怎麼炒才不老 爆炒雞肉片如何炒才不老

  • 1、主材：雞肉一塊，水適量，澱粉適量，雞蛋清一個，白醋適量，啤酒一聽，砂鍋一個。2、：在醃製雞肉的過程中，除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外，還可以加入適量水。拌勻後放置半小時，讓肉吸水，這樣會嫩。3、澱粉是做雞肉時出現頻率很高的食材。它的主要作用就是起到給肉類掛漿，讓肉質更...
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豬肚菇炒雞片怎麼做 豬肚菇炒雞片的做法

  • 豬肚菇炒雞片怎麼做 豬肚菇炒雞片的做法

  • 1、主料：雞肉300克、豬肚菇200克。2、輔料：油20毫升、鹽適量、蔥10克、姜10克、胡椒粉2克、蘿蔔乾30克。3、蘿蔔乾切薄片。4、雞肉切薄片，然後加入水抓勻，再加入生抽、鹽、雞精、胡椒粉、小蘇打、木茨粉、白糖、油抓勻醃製。5、豬肚菇清洗乾淨切條，入鍋炒香打起盤中備用。6、...
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豬肚菇炒雞片怎麼做

  • 豬肚菇炒雞片怎麼做

  • 1、主料：雞肉300克、豬肚菇200克。2、輔料：油20毫升、鹽適量、蔥10克、姜10克、胡椒粉2克、蘿蔔乾30克。3、蘿蔔乾切薄片。4、雞肉切薄片，然後加入水抓勻，再加入生抽、鹽、雞精、胡椒粉、小蘇打、木茨粉、白糖、油抓勻醃製。5、豬肚菇清洗乾淨切條，入鍋炒香打起盤中備用。6、...
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酸姜炒雞片的做法 酸姜炒雞片

  • 酸姜炒雞片的做法 酸姜炒雞片

  • 1、雞肉切成薄片，加入蛋白和溼蹄粉（5克）拌勻候用。在芡湯中加入溼蹄粉（10克）和麻油（少許）調成碗芡。酸姜芽擠去酸醋。2、武火燒鑊，倒入花生油，至140攝氏度時，下雞片拉油至熟，撈起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、蔥段、姜芽炒片，再下雞片，濺入紹酒，加碗芡炒勻。...
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藕片炒雞蛋的做法

  • 藕片炒雞蛋的做法

  • 1、材料：蓮藕1節、雞蛋1個、蒜頭適量、鹽適量、油適量、雞精適量。2、做法：藕切片，辣椒切好。準備雞蛋。3、雞蛋裡放點鹽。接著先把雞蛋單獨炒熟。4、把藕翻炒1分鐘後，放入少量的水，藕差不多快熟的時候把辣椒放就去一起翻炒，接著把雞蛋、鹽等調料放入即可。...
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藕片炒雞蛋的做法 藕片炒雞蛋如何做

  • 藕片炒雞蛋的做法 藕片炒雞蛋如何做

  • 1、材料：蓮藕1節、雞蛋1個、蒜頭適量、鹽適量、油適量、雞精適量。2、做法：藕切片，辣椒切好。準備雞蛋。3、雞蛋裡放點鹽。接著先把雞蛋單獨炒熟。4、把藕翻炒1分鐘後，放入少量的水，藕差不多快熟的時候把辣椒放就去一起翻炒，接著把雞蛋、鹽等調料放入即可。...
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肉片炒雞腿菇的做法

  • 肉片炒雞腿菇的做法

  • 本菜品的簡介：家常口味、簡單易學、非常下飯、吃完一碗又來一碗、好吃的停不下來、跟其你們的小手、跟我一起來做這道美食。快來自己動手製作一些美食吧，製作的過程中，既能培養興趣和愛好，還能消磨無聊的時間，可以給和孩子一塊製作，能增加家人之間的感情，還可以享受美味的大餐。...
  • 19984
松茸炒山雞片做法

  • 松茸炒山雞片做法

  • 松茸炒山雞片1、原料：（1）主料：水發鬆茸菌100克，山雞肉150克。（2）調料、精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、蔥花、薑絲、溼澱粉。2、製法：（1）將松茸菌去雜洗淨切片。山雞肉洗淨切片。（2）油鍋燒熱，下蔥姜煸香，投入山雞肉片煸炒，烹入料酒、醬油，加入精鹽、白糖和適量水煸炒，加入松茸菌片繼續炒至...
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瓜片炒雞蛋的做法

  • 瓜片炒雞蛋的做法

  • 材料：1.雞蛋2個2.瓜片300克3.蔥姜適量4.鹽適量5.生抽適量6.料酒適量7.油適量步驟：1.蔥切成蔥花，姜切成薑末備用。2.將瓜片用清水洗淨備用。3.把雞蛋打入碗中，加入少許鹽、生抽、料酒，攪拌均勻備用。4.熱鍋涼油，下入蔥姜煸炒出香味。5.倒入雞蛋液，用筷子迅速攪散，煎至雞蛋熟透後盛...
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豬肚菇炒雞片的做法

  • 豬肚菇炒雞片的做法

  • 1、主料：雞肉300克、豬肚菇200克。2、輔料：油20毫升、鹽適量、蔥10克、姜10克、胡椒粉2克、蘿蔔乾30克。3、蘿蔔乾切薄片。4、雞肉切薄片，然後加入水抓勻，再加入生抽、鹽、雞精、胡椒粉、小蘇打、木茨粉、白糖、油抓勻醃製。5、豬肚菇清洗乾淨切條，入鍋炒香打起盤中備用。6、...
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做瓜片炒雞蛋的步驟 瓜片炒雞蛋

  • 做瓜片炒雞蛋的步驟 瓜片炒雞蛋

  • 1、黃瓜用切菜器切片，蔥切段。雞蛋用筷子打散，加少量水調勻。鍋中放油，中火，炒熟雞蛋和蔥。放入黃瓜片翻炒至熟加入適量鮮醬油調色，雞精和鹽調味。關火，裝盤。2、把雞蛋打入碗中，黃瓜切成片。鍋中倒油，油熱後倒入蛋液，炒好後盛出備用，鍋中倒油，油熱後下入瓜片。加入鹽，雞精，醬油，調味，倒...
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怎樣做豬肚菇炒雞片

  • 怎樣做豬肚菇炒雞片

  • 1、黑木耳提前泡發洗淨，豬肚菇洗淨撕成片，雞脯肉切成薄片，黃瓜洗淨切成片。2、在雞片中加入適量的鹽、料酒、澱粉和適量的油，攪拌均勻醃製入味。3、準備一碗水澱粉汁：鹽、澱粉、胡椒粉和適量的水。4、燒熱鍋，放入適量的油，加入雞片翻炒。5、雞片翻炒變色後下入豬肚菇一起翻炒。6...
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瓜片炒雞蛋

  • 瓜片炒雞蛋

  • 1、黃瓜用切菜器切片，蔥切段。雞蛋用筷子打散，加少量水調勻。鍋中放油，中火，炒熟雞蛋和蔥。放入黃瓜片翻炒至熟加入適量鮮醬油調色，雞精和鹽調味。關火，裝盤。2、把雞蛋打入碗中，黃瓜切成片。鍋中倒油，油熱後倒入蛋液，炒好後盛出備用，鍋中倒油，油熱後下入瓜片。加入鹽，雞精，醬油，調味，倒...
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藕片炒雞蛋如何做

  • 藕片炒雞蛋如何做

  • 1、材料：蓮藕1節、雞蛋1個、蒜頭適量、鹽適量、油適量、雞精適量。2、做法：藕切片，辣椒切好。準備雞蛋。3、雞蛋裡放點鹽。接著先把雞蛋單獨炒熟。4、把藕翻炒1分鐘後，放入少量的水，藕差不多快熟的時候把辣椒放就去一起翻炒，接著把雞蛋、鹽等調料放入即可。...
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爆炒雞肉片怎麼炒才不老

  • 爆炒雞肉片怎麼炒才不老

  • 1、主材：雞肉一塊，水適量，澱粉適量，雞蛋清一個，白醋適量，啤酒一聽，砂鍋一個。2、：在醃製雞肉的過程中，除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外，還可以加入適量水。拌勻後放置半小時，讓肉吸水，這樣會嫩。3、澱粉是做雞肉時出現頻率很高的食材。它的主要作用就是起到給肉類掛漿，讓肉質更...
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爆炒雞肉片如何炒才不老

  • 爆炒雞肉片如何炒才不老

  • 1、主材：雞肉一塊，水適量，澱粉適量，雞蛋清一個，白醋適量，啤酒一聽，砂鍋一個。2、：在醃製雞肉的過程中，除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外，還可以加入適量水。拌勻後放置半小時，讓肉吸水，這樣會嫩。3、澱粉是做雞肉時出現頻率很高的食材。它的主要作用就是起到給肉類掛漿，讓肉質更...
  • 31032
酸姜炒雞片

  • 酸姜炒雞片

  • 1、雞肉切成薄片，加入蛋白和溼蹄粉（5克）拌勻候用。在芡湯中加入溼蹄粉（10克）和麻油（少許）調成碗芡。酸姜芽擠去酸醋。2、武火燒鑊，倒入花生油，至140攝氏度時，下雞片拉油至熟，撈起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、蔥段、姜芽炒片，再下雞片，濺入紹酒，加碗芡炒勻。...
  • 12614
雞蛋炒黃瓜片

  • 雞蛋炒黃瓜片

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：1根;雞蛋:2個;色拉油：適量;蔥：少許;食鹽：適量;味精：少許;雞蛋炒黃瓜片的做法黃瓜洗淨切片雞蛋打成蛋液雞蛋液攤熟鍋內放底油，蔥花爆香下黃瓜片，放入適量的鹽等黃瓜斷生放入雞蛋合炒，撒入味精即可出鍋...
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