酸姜炒雞片的做法 酸姜炒雞片 家常美食 關注:2.81W次 1、雞肉切成薄片,加入蛋白和溼蹄粉(5克)拌勻候用。在芡湯中加入溼蹄粉(10克)和麻油(少許)調成碗芡。酸姜芽擠去酸醋。2、武火燒鑊,倒入花生油,至140攝氏度時,下雞片拉油至熟,撈起。倒出油,下辣椒件、蒜茸、蔥段、姜芽炒片,再下雞片,濺入紹酒,加碗芡炒勻。 標籤: 雞片 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/4yv0qg.html