小炒雞的做法

湘味小炒雞的做法 用料： 做法/步驟： 1、用的童子雞，剁成小塊。我主要取得的雞翅雞脖雞爪等部分 2、茶油燒至冒煙，直接倒入雞塊翻炒，炒至略幹加老乾媽，繼續煸香，然後盛出 3、香菇切條，倒入鍋裡用剩的底油抄。薑辣椒蒜等一同倒入，炒香，加

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞胸脯肉：1塊; 紅尖椒: 1個;尖椒: 1個; 料酒：適量;胡椒粉：(白)適量;食鹽：少許;白糖：適量;豆豉：適量;小蔥：適量;蒜：適量;幹辣椒：適量;母親辣子雞丁醬：適量;玉米油：適量;

花甲小炒雞 準備材料 光雞：半隻 花甲：1斤 青椒：2個 紅椒：2個 姜：一塊 蠔油：適量 鹽：適量 糖：適量 生粉：適量 油：適量 菜譜特色：花甲炒雞是一道海鮮家常菜，花甲肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪

香辣雙椒雞粒小炒的做法

主料 雞肉500g長青椒300g 黑木耳適量 輔料 大蒜適量姜適量 自制豆瓣醬適量生抽適量 老抽適量花椒適量 鹽適量油適量 白糖適量 青椒小炒雞的做法步驟 青椒小炒雞的做法1 . 鍋裡放少許油將準備好的雞肉放進炒幹水份，直至金黃 青椒小炒雞的做法2 .

雞胸切成小粒，用料酒和少許鹽，白胡椒粉醃製，尖椒切成粒備用

米酒小炒雞 材料 三黃雞1只，仔姜1大塊，紅綠小尖椒若干，蒜適量，切成薄片，辣妹子辣醬2勺，其他調味料：，料酒2勺，醬油2勺，蠔油少許，雞精少許 做法 1.三黃雞一隻，洗淨切成小塊。 2.油燒七成熱，下仔姜炒香，放入雞塊，翻炒。加兩勺料酒，

從歐尚買的母親的辣子雞丁醬

食材明細 琵琶雞腿 3只 柿子椒 1個 花椒粉 適量 白胡椒粉 適量 五香粉 適量 鹽 適量 雞精 適量 糖 適量 黃酒 適量 雞蛋清 1個 嫩肉粉 適量 辣椒醬 一小勺 微辣 口味 炒 工藝 半小時 耗時 普通 難度 椒香小炒雞的做法步驟 只為他做——椒香小炒雞的

在樂扣格拉斯里倒入適量的玉米油，半瓷勺豆豉，2瓷勺母親辣子雞丁醬，蔥末，蒜末放入微波爐中高火1分鐘

用料 童子雞半隻（600g左右）線椒5-6根小米椒4-5根花椒二十來顆藤椒拳頭大小一把姜5-6片蒜5-6顆雞精適量醬油大半勺鹽適量醃料薑片5-6片澱粉半勺料酒1勺半生抽1勺半蠔油1勺白胡椒粉小半勺步驟 1請人幫你把雞肉切成小塊，在清水下反覆沖洗乾淨，一

取出後放入醃製好的雞肉，和幹辣椒段

小炒手撕雞的做法 雞腿洗淨放入鍋內，加水沒過雞腿，倒入料酒，一小撮花椒，兩片生薑，煮開後關火燜20分鐘 生薑大蒜切片，蔥取蔥白切段。芹菜去莖，切段。青椒，紅椒洗淨切絲，洋蔥洗淨切絲。放一旁備用。 20分鐘後，取出雞腿，涼水沖洗，手撕成

放入微波爐中，把蓋子錯開的放到保鮮盒上，高火微波3分鐘

小炒手撕雞的做法 雞腿洗淨放入鍋內，加水沒過雞腿，倒入料酒，一小撮花椒，兩片生薑，煮開後關火燜20分鐘 生薑大蒜切片，蔥取蔥白切段。芹菜去莖，切段。青椒，紅椒洗淨切絲，洋蔥洗淨切絲。放一旁備用。 20分鐘後，取出雞腿，涼水沖洗，手撕成

取出後拌勻，把夾肉捻開

川味炒雞塊的做法 1.雞塊用油，鹽，薑絲，生抽，糖等醃約半小時左右。青辣椒切塊。 2.熱油鍋，先把雞塊下鍋炒香，至無水份，盛起！ 3.再熱油鍋，把花椒，八角，乾紅辣椒炒香，下青辣椒和雞塊再翻炒，可以加一點水稍燜一下，熟透即可加鹽調味。

放入切好的紅椒粒

食材 主料 雞君 六個 青辣椒 適量 紅辣椒 適量 鹽 適量 油 適量 雞精 適量 耗油 適量 料酒 適量 醋 適量 步驟 1.準備好主要食材，雞君和辣椒。 2.將雞君切片，辣椒切碎備用。 3.鍋中倒入適量的油，將切好的大蒜，花椒倒入鍋中爆炒出香味。 4.待

再放上切好的綠椒粒，撒上少許鹽，和一點點糖提鮮

主料 雞 1只 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟 1.小公雞洗淨斬成大小相等的塊;青紅尖椒洗淨去蒂去籽切成片,生薑切片,蔥切成段; 2.熱鍋放油，下入花椒爆出香味後下入雞塊與薑片，大火爆炒，要將雞塊表面的水分炒幹炒至出油； 3.放入少許料酒,炒勻;再放

最後放到微波爐中高火2分鐘，取出拌勻即可

材料 主料：雞翅尖400g、青椒2個、紅椒1個； 輔料：油適量、鹽適量、八角適量、花椒適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量 小炒雞翅尖 1 雞翅尖過滾水去腥。 2 青紅椒切小片，姜切絲，八角，花椒備用。 3 雞翅尖過滾水後洗淨備用。 4 鍋裡

製作完成後直接可以上桌，玻璃器皿很漂亮

菜譜做法： 1.雞翅洗乾淨切成小塊，一定要小一些哦 2.雞塊中調入少許老抽、鹽攪拌均勻，醃製片刻 3.蔥切段、姜切絲，辣椒切成適當大小 4.鍋中放入稍微多些的油，加少許砂糖炒糖色 5.加入雞塊翻炒片刻加入蔥段和薑絲 6.再加入青椒、紅椒炒至熟即可

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小炒手撕雞的做法步驟圖，小炒手撕雞怎麼做

小炒手撕雞的做法

雞腿洗淨放入鍋來內，加水沒過雞腿，倒入料酒，一小撮花椒，兩源片生薑，煮開後關火燜20分鐘

生薑大蒜切片，蔥取蔥白切段。芹菜去莖，切段。青椒，紅椒洗淨切絲，洋蔥洗淨切絲。放一旁備用。

20分鐘後，取出雞腿，涼百水沖洗，手撕成小塊。熱鍋下油，放入生薑大蒜度蔥炒香，放入雞肉翻炒一分鐘，調入料酒，然後放糖，生抽，蠔油，老抽繼續翻炒。

倒入洋蔥和問芹菜，翻炒。快熟的時候倒入青椒紅椒絲，繼續炒，加一小勺麻辣香鍋料，加鹽答調味，出鍋

川味炒雞的做法步驟圖，川味炒雞怎麼做好吃

川味炒雞塊的做法

1.雞塊用zhidao油，鹽，薑絲，生抽，糖等醃約半小時左右。青辣椒切塊。

2.熱油鍋，先把雞塊下鍋炒香，至無水份，內盛起！

3.再熱油鍋，把花椒，八角，乾紅辣椒炒香，下青辣椒和雞塊再翻炒，可以加一點水稍燜一下，熟透即可加鹽調味容。

小炒雞君的做法，小炒雞君怎麼做好吃，小炒雞君的家常

食材

主料

雞君

六個

青辣椒

適量zhidao

紅辣椒

適量

鹽

適量

油

適量

雞精

適量

耗油

適量

料酒

適量

醋

適量

步驟

1.準備好主要食材，雞君和辣椒。

2.將雞君切片，辣椒切碎備用。

3.鍋中倒入適專量的油，將切好的大蒜，花椒倒入鍋中爆屬炒出香味。

4.待大蒜花椒爆炒後倒入備好的雞君翻炒至變色後加入適量的醋，鹽，料酒等。並倒入切好的辣椒。

5.待雞君及辣椒炒至八成熟後加入適量的鹽，雞精，及耗油即可。

哈尼小炒雞製作方法

主料

雞

1只

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1.小公雞洗淨斬成大小相等的塊;青紅尖椒洗淨去蒂去籽切成片,生薑切片,蔥切成段;

2.熱鍋放油百，下入花椒爆出香味後下入雞塊與薑片，大火度爆炒，要將雞塊表面的水分回炒幹炒至出油；

3.放入少許料酒,炒勻;再放入適量的辣醬,炒勻;

4.加入適量的熱水,蓋上鍋蓋,煮約5分鐘;

5.下入青紅椒,放入適量的鹽、蠔油、胡椒粉，答翻炒約2分鐘；

6.最後放入生抽與蔥段,炒勻即可.

小貼士

1.雞塊下鍋後要大火爆炒,將表面的水分炒幹炒至出油,使雞塊表面看上去有些微微焦黃的感覺;

2.辣醬可選用自己喜歡的任何一種辣醬,如怕辣也可不放.

小炒雞翅尖的家常做法大全怎麼做好

材料

主料zd：雞翅尖400g、青椒2個、紅椒1個；

輔料：油適量、鹽適量、八角適量、花椒適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量

小炒雞翅尖

1

雞翅尖過滾水去腥。

2

青紅椒切小片，姜切絲，八角回，花椒備用。

3

雞翅尖過滾水後洗淨備用。

4

鍋里加入適答量的油，炒香薑絲，花椒八角。

5

加入雞翅尖翻炒，然後加入適量的料酒去腥。

6

加入青紅辣椒翻炒均勻，加入生抽老抽翻炒至辣椒段生即可加入適量的鹽，雞精調味。

7

裝盤了。