芹菜炒雞片的做法

1、材料：雞肉、芹菜各200克，紅辣椒10克、鮮黑木耳10克、姜10克配料：香油1小湯匙、鹽適量、胡椒粉適量、水澱粉適量

2、雞肉處理乾淨後切片，生薑洗乾淨切絲;芹菜擇洗乾淨,切段；鮮黑木耳洗乾淨，撕小片；紅辣椒洗乾淨，切條備用

3、雞肉片加鹽，水澱粉攪拌均勻，入由鍋中炒至8成熟，倒出。

4、另起油鍋燒熱，放入薑絲、芹菜段、紅辣椒條炒片刻，然後加入雞肉片，鮮黑木耳

5、加入鹽、胡椒粉，用中火炒透，淋入香油就可以了。