- 把準備好的麵粉過濾到鐵盤裡面,接著往上面撒上紅糖,然後用刮刀分開,最後上鍋蒸20分鐘加入蜂蜜即可。麵粉過濾把準備好的麵粉過濾到鐵盤裡面,只要細粉,然後用刮刀把粉刮平。撒上紅糖刮平後往粉上面撒上適量的紅糖,紅糖撒好之後往上面繼續撒上面粉。用刮刀分開之後還是用刮刀把粉...
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- 1、溫水裡面加酵母,糖。水的量加的時候預留下5克左右,畢竟每種麵粉的吸水性不一樣,建議留一點,不夠再加就行了。2、溫水把酵母,糖化開之後靜置十分鐘。選擇溫水的原則以不燙手就可以了,調節好水的水溫之後再加酵母和糖。大家記住,水的溫度很重要,太高會將酵母菌燙死麵就發不了,太...
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- 1、食材:白菜400克、豬肉餡300克、自發粉400克、雞蛋1個。2、自發粉用溫水和成光滑的麵糰,蒙上保鮮膜放置溫暖溼潤處醒發20分鐘。3、麵糰先和勻醒面之後用之前再揉勻成條。4、這個時間我們把花椒用滾開水泡上,一會要用這個花椒水提味。5、豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的...
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- 1、材料:雞蛋黃1個、細砂糖30克、植物油200克、即食麥片3包、檸檬水/醋10克、熟麥片適量。2、做法:蛋黃里加入細砂糖中速打至蛋黃髮白,加入10毫升植物油繼續高速打發,重複這一動作加油,每次都要少量加入打發至乳化直至油加完,打的過程中如果太濃稠阻力太大,要加入幾滴檸檬水或者...
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- 1、用料:豬前腿肉(3肥7瘦)500g、蔥一把、生薑一塊、生抽2~3大勺、老抽2大勺、十三香一小勺、胡椒粉一小勺、蠔油一大勺、香油/麻油一勺、酒一勺、涼白開適量、麵粉500g、酵母5g、溫水250ml、糖3g、熟油1勺半。2、做法:(1)準備一個杯子/碗,250ml溫水中加入3g糖(糖輔助發酵),加入5g酵...
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- 1、材料:麵粉500g、酵母3g、豬肉餡500g、白菜半棵、大蔥半棵、姜3片、鹽3勺、雞精2勺、十三香2勺、水100ml、食用油50ml。2、將麵粉和酵母混合加水揉麵,直到面不沾手,用保鮮膜覆蓋,(用大點的容器裝麵糰,放在較溫暖的地方發麵,大概1個半小時左右,發到2個麵糰大小即可)。3、將白菜、...
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- 1、包粽子的餡料主要有赤豆、鮮肉、豆沙、蛋黃、排骨、蜜棗、蓮蓉、果脯、雞肉、鹹蛋黃、鴨肉、冬菇、綠豆、紅燒肉、八寶、火腿、蝦仁、玫瑰等。2、由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味。從口味上來分,粽子主要有鹹粽和甜粽兩大類。...
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- 1、豬肉芹菜餡、梅菜肉餡、花生芝麻餡都是中國包子中常用的餡料。2、豬肉芹菜餡料的包子講求芹菜的餡,以及豬肉的肥,搭配起來既不會太油膩,又不會太寡淡,因此豬肉和芹菜是非常不錯的餡料搭配。3、梅菜肉餡則因為梅菜本身已經醃製過,放在餡料裡面也使得包子有更加濃郁的口感,是...
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- 1、做法一用料:中粉500克、酵母3克、水250克、白蘿蔔一個、粉絲一小扎、雞蛋3個、蝦皮15克、鹽適量、雞粉少許、花生油適量、五香面少許。麵粉、水、酵母揉成光滑的麵糰,放到溫暖的地方發酵。白蘿蔔洗淨擦成絲,鍋中燒開水,放入白蘿蔔焯水,去掉蘿蔔的辛辣味。3個雞蛋炒熟,粉絲用...
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- 1、原料:鹽、麵粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、白菜、蔥、花椒水、豬肉餡。2、麵粉加2克鹽,慢慢倒入清水,用筷子順一個方向攪拌,直到攪拌成濃稠順滑狀,蓋保鮮膜入冰箱冷藏餳發2小時以上。(狀態請看圖,水量視麵粉吸水性不同自行調整)3、白菜剁碎加少許鹽醃製片刻,擠幹水份。...
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- 1、準備材料:麵粉300克、白菜1顆、蝦皮45克、澱粉、蔥、姜、鹽、味精、花生油適量;2、白菜洗淨剁碎,把剁碎的白菜,加蝦皮、蔥薑末、鹽、味精、花生油攪拌均勻;3、麵粉加水和成麵糰醒20分鐘,把麵糰揪成小劑子,擀成圓皮,加上白菜餡,捏緊包好;4、電餅鐺擦油,把包好的水煎包放上,麵粉、澱...
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- 1、原料:鹽、麵粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、白菜、蔥、花椒水、豬肉餡。2、麵粉加2克鹽,慢慢倒入清水,用筷子順一個方向攪拌,直到攪拌成濃稠順滑狀,蓋保鮮膜入冰箱冷藏餳發2小時以上。(狀態請看圖,水量視麵粉吸水性不同自行調整)3、白菜剁碎加少許鹽醃製片刻,擠幹水份。...
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- 不得不說,現在我們一天面對的東面,基本上都是些電子類產品,手機和電腦已經普及,手機和電腦基本沒有人不會使用了,連小孩子都能用的得心應手。電腦在我們的生活中算是一個必不可少的東西了,在很多領域的需要,傳輸大量資料是常有的事,那麼U盤就是很好的儲存和傳輸工具。把資料傳入U...
- 19625
- 1、先做餡料:香腸2根,玉米粒一小把,食用油少許,胡椒粉少許,香腸切小丁,熱鍋放一點油,倒入香腸丁和鮮玉米粒翻炒至八成熟,出鍋前加少許胡椒粉。2、500克面揉成麵糰,麵包機揉麵15分鐘後加入黃油,麵糰揉至擴充套件階段。3、把麵糰放到溫暖的地方發酵至2倍大。4、麵糰分成六份,滾圓,蓋保鮮膜...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白菜:400克;豬肉餡:300克;自發粉:400克;雞蛋:1個;花椒:1把;大蔥:1棵;姜:1塊;料酒:1湯匙;食鹽:2茶匙;香油:1/2湯匙;生抽:1湯匙;橄欖油:少許;白菜餡大包子的做法自發粉用溫水和成光滑的麵糰,蒙上保鮮膜放置溫暖溼潤處...
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- 素包子特別好吃。那麼素包子的餡兒該怎麼做呢?就跟小編來看一下如何做素包子餡兒的吧。操作方法香菇白菜包:把白菜剁細剁碎加入鹽醃製把白菜中的水分醃製出來倒掉就可以了,把香菇泡水後切碎。然後一起放入盆中加入鹽(這裡要少加一點因為醃製白菜時放過,所以根據實際情況加)、糖...
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- 1、主料肉餡500克、白蘿蔔200克、輔料醬油30克、大蔥末100克、花椒油30克、十三香10克。2、白蘿蔔絲用熱水焯一分鐘,撈出過涼水。3、豬肉中倒入生抽後,攪拌均勻。4、倒入大蔥末100克,然後倒入花椒油30克,再倒入十三香10克,攪拌均勻後,最後加入白蘿蔔絲。攪拌均勻後,包子餡就完成...
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- 1、食材:白菜400克、豬肉餡300克、自發粉400克、雞蛋1個。2、自發粉用溫水和成光滑的麵糰,蒙上保鮮膜放置溫暖溼潤處醒發20分鐘。3、麵糰先和勻醒面之後用之前再揉勻成條。4、這個時間我們把花椒用滾開水泡上,一會要用這個花椒水提味。5、豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的...
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- 1、豬肉芹菜餡、梅菜肉餡、花生芝麻餡都是中國包子中常用的餡料。2、豬肉芹菜餡料的包子講求芹菜的餡,以及豬肉的肥,搭配起來既不會太油膩,又不會太寡淡,因此豬肉和芹菜是非常不錯的餡料搭配。3、梅菜肉餡則因為梅菜本身已經醃製過,放在餡料裡面也使得包子有更加濃郁的口感,是...
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- 1、食材:白菜400克、豬肉餡300克、自發粉400克、雞蛋1個。2、自發粉用溫水和成光滑的麵糰,蒙上保鮮膜放置溫暖溼潤處醒發20分鐘。3、麵糰先和勻醒面之後用之前再揉勻成條。4、這個時間我們把花椒用滾開水泡上,一會要用這個花椒水提味。5、豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的...
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- 1、做法一用料:中粉500克、酵母3克、水250克、白蘿蔔一個、粉絲一小扎、雞蛋3個、蝦皮15克、鹽適量、雞粉少許、花生油適量、五香面少許。麵粉、水、酵母揉成光滑的麵糰,放到溫暖的地方發酵。白蘿蔔洗淨擦成絲,鍋中燒開水,放入白蘿蔔焯水,去掉蘿蔔的辛辣味。3個雞蛋炒熟,粉絲用...
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- 1、先做餡料:香腸2根,玉米粒一小把,食用油少許,胡椒粉少許,香腸切小丁,熱鍋放一點油,倒入香腸丁和鮮玉米粒翻炒至八成熟,出鍋前加少許胡椒粉。2、500克面揉成麵糰,麵包機揉麵15分鐘後加入黃油,麵糰揉至擴充套件階段。3、把麵糰放到溫暖的地方發酵至2倍大。4、麵糰分成六份,滾圓,蓋保鮮膜...
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- 1、先做餡料:香腸2根,玉米粒一小把,食用油少許,胡椒粉少許,香腸切小丁,熱鍋放一點油,倒入香腸丁和鮮玉米粒翻炒至八成熟,出鍋前加少許胡椒粉。2、500克面揉成麵糰,麵包機揉麵15分鐘後加入黃油,麵糰揉至擴充套件階段。3、把麵糰放到溫暖的地方發酵至2倍大。4、麵糰分成六份,滾圓,蓋保鮮膜...
- 29210
- 1、原料:麵粉350克、全麥粉50克、酵母5克、水220克、地皮菜、雞蛋、鹽、蔥花、油。2、取適量的地皮菜,一把就能泡半盆,先用水將地皮菜沖洗兩遍。3、放水裡浸泡幾個小時就開了,然後換水倒掉沉在底部的泥土,在泡在水裡用手搓揉幾下地皮菜,使黏在地皮菜上面的泥土抖落下來。4、在...
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- 準備材料:白糖300g、豬油:150g、熟麵粉:75g、花生碎:30g。1、準備一個乾淨無水無油的容器,然後把白糖和麵粉倒進容器裡2、起鍋燒熱,然後把豬油放到鍋裡化開3、把融化後的豬油,倒進裝著白糖和麵粉的容器裡4、花生弄成碎,然後把弄碎後無論南方或北方飲食,包子可謂是比較家常的主食之...
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