當前位置:生活全書館 >

關於菜燉的生活百科

試試這樣做娃娃菜燉豆腐
  • 試試這樣做娃娃菜燉豆腐

  • 1、準備食材:娃娃菜、豆腐、豬肉。2、娃娃菜洗乾淨、切塊。3、豆腐切塊。4、豬肉切片。5、鍋燒熱倒油蔥爆香將肉放入煸炒。6、肉炒至發白將菜放入煸炒。7、將豆腐放入煸炒。8、放適量的醬油煸炒。9、放適量的鹽放少量的水,小火多燉一會。10、做好盛盤。1.準備食材:娃娃菜、...
  • 31913
豬腳和哪些菜燉好吃 豬腳燉什麼東西好吃
  • 豬腳和哪些菜燉好吃 豬腳燉什麼東西好吃

  • 1、豬蹄和海帶蓮藕一起燉好吃。2、食材:豬蹄半隻,海帶1塊,蓮藕1節,姜1塊。3、姜拍爛備用。蓮藕去皮切好。4、海帶提前浸泡好,洗乾淨後切成片。5、豬蹄洗乾淨後,冷水下鍋煮開,倒掉血水,煮至沒有油末子即可撈起來,放高壓鍋裡。6、把蓮藕,海帶,姜都放高壓鍋裡,摻水剛好沒過食材即可。7、...
  • 6701
怎麼做梅菜燉泥鰍
  • 怎麼做梅菜燉泥鰍

  • 1、食材:泥鰍250g、豬肥肉少許、梅菜適量、西葫蘆適量、蔥薑蒜適量。2、泥鰍洗淨,西葫蘆切方塊,梅菜提前半小時浸泡。3、鍋燒熱,不放油,下入泥鰍蓋上鍋蓋,等泥鰍都不動彈了,關火,盛出泥鰍。4、鍋燒熱放入色拉油,加入肥肉煸炒,炒出肥油為佳。之後下入豆瓣醬,蔥薑蒜,炒出香味,加清水稍煮...
  • 16575
青菜燉雞蛋的做法 菜燉雞蛋怎麼做
  • 青菜燉雞蛋的做法 菜燉雞蛋怎麼做

  • 1、材料:青菜100克,雞蛋3個,油、鹽、蔥花、雞精適量。2、首先把青菜、蔥洗淨切碎。3、大碗內放青菜、雞蛋、蔥花、油、鹽、雞精充分攪拌。4、碗放鍋內蒸15分鐘即可取出食用。5、好吃又簡單的青菜燉蛋就完成了!...
  • 11848
什麼菜適合燉羊肉 羊肉適合和什麼菜燉
  • 什麼菜適合燉羊肉 羊肉適合和什麼菜燉

  • 1、羊肉適合和白菜、冬瓜、蓮藕、土豆、紅薯等一起燉。2、羊肉生性溫熱,吃多了容易上火,所以可以搭配一些涼性和甘平性蔬菜降火。3、吃羊肉時,儘量不要加醋和喝茶,因為這些與羊肉一起會對脾胃有一定損傷,造成腹痛、腹瀉。...
  • 16174
怎麼做橄欖菜燉粉條 橄欖菜燉粉條怎麼做
  • 怎麼做橄欖菜燉粉條 橄欖菜燉粉條怎麼做

  • 1、橄欖菜適量,粉絲適量,幹辣椒適量,蔥花適量,蒜片適量,鹽適量,味精適量,雞精適量,白糖適量,陳醋適量,醬油適量。2、將橄欖菜切成細絲。鍋里加點油,放入橄欖菜,放點鹽,炒上3分鐘。3、將紅薯粉條泡發,開水燙一下,加點兒老抽上色。4、炒鍋放少許油,將辣椒,蔥花,蒜片炒香。5、放入鹽,味精,雞精和...
  • 22268
怎麼做梅菜燉泥鰍 梅菜燉泥鰍步驟
  • 怎麼做梅菜燉泥鰍 梅菜燉泥鰍步驟

  • 1、食材:泥鰍250g、豬肥肉少許、梅菜適量、西葫蘆適量、蔥薑蒜適量。2、泥鰍洗淨,西葫蘆切方塊,梅菜提前半小時浸泡。3、鍋燒熱,不放油,下入泥鰍蓋上鍋蓋,等泥鰍都不動彈了,關火,盛出泥鰍。4、鍋燒熱放入色拉油,加入肥肉煸炒,炒出肥油為佳。之後下入豆瓣醬,蔥薑蒜,炒出香味,加清水稍煮...
  • 25440
香菇和什麼菜燉搭配
  • 香菇和什麼菜燉搭配

  • 1、香菇可以雞肉一起燉湯食用,不僅味道比較鮮美,而且還非常的有營養,食用後對身體有好處。製作香菇燉雞比較簡單,將食材洗淨切成小塊,然後把薑片和蔥段和香菇。雞肉平鋪在燉鍋底下,加入熱水小火慢燉半個小時,加入鹽等調料就可以出鍋了。2、香菇燉雞湯是中國餐桌上一道著名的美食...
  • 32295
菜燉豆腐的製作方法分享
  • 菜燉豆腐的製作方法分享

  • 1、準備北豆腐一塊。2、切小塊備用。3、蔥姜切好備用。4、鍋里加油,六成油溫時候,加豆腐,煎兩邊略有金黃色就可以。(不用煎的太長時間)5、將蔥姜,花椒,八角,(想吃辣的此時加辣椒)放入,加少許生抽。6、大約加一勺多點黃豆醬(根據豆腐大小,然後就不加鹽了)7、加適量清水,鍋蓋上蓋,燉一會。8...
  • 12415
怎麼做橄欖菜燉粉條
  • 怎麼做橄欖菜燉粉條

  • 1、橄欖菜適量,粉絲適量,幹辣椒適量,蔥花適量,蒜片適量,鹽適量,味精適量,雞精適量,白糖適量,陳醋適量,醬油適量。2、將橄欖菜切成細絲。鍋里加點油,放入橄欖菜,放點鹽,炒上3分鐘。3、將紅薯粉條泡發,開水燙一下,加點兒老抽上色。4、炒鍋放少許油,將辣椒,蔥花,蒜片炒香。5、放入鹽,味精,雞精和...
  • 6699
菜燉雞蛋怎麼做
  • 菜燉雞蛋怎麼做

  • 1、材料:青菜100克,雞蛋3個,油、鹽、蔥花、雞精適量。2、首先把青菜、蔥洗淨切碎。3、大碗內放青菜、雞蛋、蔥花、油、鹽、雞精充分攪拌。4、碗放鍋內蒸15分鐘即可取出食用。5、好吃又簡單的青菜燉蛋就完成了!...
  • 16915
製作娃娃菜燉豆腐的方法 娃娃菜白豆腐怎麼做好吃
  • 製作娃娃菜燉豆腐的方法 娃娃菜白豆腐怎麼做好吃

  • 1、主料:150g豆腐、150g娃娃菜。2、配料:適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量醬油。3、娃娃菜洗淨,縱向撕成條,豆腐切塊。4、切好蔥花、薑絲、蒜片備用。5、炒鍋油熱後,放豆腐進去煎。6、一面煎黃,翻面繼續。7、加蔥薑蒜略翻炒。8、加娃娃菜,淋少許生抽。9...
  • 12767
羊肉適合和什麼菜燉
  • 羊肉適合和什麼菜燉

  • 1、羊肉適合和白菜、冬瓜、蓮藕、土豆、紅薯等一起燉。2、羊肉生性溫熱,吃多了容易上火,所以可以搭配一些涼性和甘平性蔬菜降火。3、吃羊肉時,儘量不要加醋和喝茶,因為這些與羊肉一起會對脾胃有一定損傷,造成腹痛、腹瀉。...
  • 20274
燉菜大全 燉菜大全家常菜
  • 燉菜大全 燉菜大全家常菜

  • 1、豬肉燉粉條的做法五花肉切大塊;蔥、薑切片,花椒、八角備用;鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血汙;鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻;放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,...
  • 30879
素燉菜的做法 素燉菜做法竅門
  • 素燉菜的做法 素燉菜做法竅門

  • 1、材料:白菜300克,粉條300克,豆腐300克。2、白菜是有小白菜和大白菜,小白菜是夏天常吃的綠葉菜,大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。3、燉大白菜就要用大白菜幫來做,將大白菜幫用刀切成段後,放入炒鍋炒6分熟後在放上水來燉。4、粉條是乾菜的一種,也是北方人喜歡吃的,用大蔥段熗鍋後放入...
  • 29642
燉菜的做法
  • 燉菜的做法

  • 1、東北亂燉一般有紅燒肉、豬排骨、茄子、扁豆、土豆、南瓜、青紅尖椒,做的時候要先在鍋裡放上適當的動物油,再放大蔥、老薑、蒜在鍋裡煸炒,一定要煸出香味,然後順序放入扁豆、茄子、青紅尖椒、土豆,炒至四成熟的時候繼續加入高湯和做好的紅燒肉、排骨等,根據口味適量加入食鹽...
  • 18089
做燉菜的步驟 燉菜怎麼做
  • 做燉菜的步驟 燉菜怎麼做

  • 1、步驟:土豆去皮洗淨切成滾刀塊,胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,茄子洗淨切成滾刀塊。排骨是吃剩的,準備好,蔥洗淨切段,姜洗淨切絲。鍋中倒入食用油,放入五香粉。2、油八分開,放入土豆煸炒,放入茄子煸炒。放入胡蘿蔔煸炒,放入生抽煸炒。放入排骨,加適量水,放入鹽,大火燒開,中火燉。開...
  • 28672
燉泡菜怎麼做 燉泡菜做法竅門
  • 燉泡菜怎麼做 燉泡菜做法竅門

  • 1、燉泡菜很簡單關鍵是選泡菜一定要用已經酸了的泡菜。2、一次性杯子兩杯的量兩杯半到三杯水。3、泡菜鍋裡放一勺鯷魚汁兩勺醬油(韓國食品點應該都能買到)蔥段切小段放入。4、燒開後轉小火大概燉十五到二十分鐘感覺太乾了可以加點熱水繼續燉。5、金槍魚罐頭倒進鍋裡繼續燉...
  • 27355
蝦燉菜做法介紹 如何做蝦燉菜
  • 蝦燉菜做法介紹 如何做蝦燉菜

  • 1、準備材料:蝦300克、白菜200克、鹽;料酒;醬油適量。2、蝦去泥線清洗乾淨,鍋裡放適量油,放入蝦炸至表面焦脆撈出備用。3、白菜洗淨後,用刀把菜葉切成大段放入燉鍋;4、往鍋中倒入沒過白菜的水,然後加入適量料灑下。5、待白菜綿軟後,把炸好的蝦放入,大火煮至沸騰後轉小火燉煮10分鐘...
  • 10745
裙帶菜白菜燉豆腐 裙帶菜白菜燉豆腐的做法
  • 裙帶菜白菜燉豆腐 裙帶菜白菜燉豆腐的做法

  • 1、原料:白菜、裙帶菜、豆腐、粉條、蔥薑蒜、鹽、油、火鍋底料、醬油、五香粉、水。2、裙帶菜浸泡軟後洗淨備用。3、豆腐切塊入油鍋中煎至金黃盛出。4、白菜切大塊,蔥薑蒜備用。5、鍋中入油燒熱放入蔥薑蒜,火鍋底料炒出香味。6、加入白菜翻炒均勻。7、放入豆腐,粉條,裙帶菜,加...
  • 22931
白菜燉豆腐做法 白菜燉豆腐
  • 白菜燉豆腐做法 白菜燉豆腐

  • 1、準備食材主料:白菜、老豆腐、五花肉、粉皮、胡蘿蔔、蔥、香菜、姜、蒜。輔料:鹽、肉湯、胡椒粉、老抽、烹調油。2、做法(1)粉皮提前用水泡發,急吃可以用熱水。(2)將食材改刀成塊。(3)起油鍋,將豆腐下鍋炸香。(4)炸好的豆腐,炸豆腐的時候,順手放了幾片胡蘿蔔兩段蔥和兩片姜,這樣可以增...
  • 17675
白菜燉肉做法 白菜燉肉怎麼做
  • 白菜燉肉做法 白菜燉肉怎麼做

  • 1、食材:肉片150克、白菜半棵2、取來一顆香蔥、五瓣蒜、五顆辣椒,用清水洗淨並切好備用。3、取半棵新鮮白菜洗淨並切成合適的塊狀備用。4、取適量肉片放入鍋內,燒熱至豬油化開。5、把切好的乾紅椒、香蔥圈放入鍋內開始翻炒幾下。6、把切好的白菜塊放進鍋中翻炒幾下,然後再放...
  • 20652
燉菜都可以燉哪些菜
  • 燉菜都可以燉哪些菜

  • 步驟閱讀7白菜燉豆腐,家常菜必備。步驟閱讀END燉菜可以燉鯰魚燉茄子、得莫利燉魚、番茄土豆燉牛腩。燉菜都可以燉哪些菜共有五步。以下是番茄土豆燉牛腩的具體操作步驟:操作/步驟1、牛腩切塊焯水去除血沫牛腩切塊冷水下鍋焯水,去除血沫。2、切好所有食材將土豆、胡蘿蔔切塊,...
  • 11573
燉菜大全家常菜
  • 燉菜大全家常菜

  • 1、豬肉燉粉條的做法五花肉切大塊;蔥、薑切片,花椒、八角備用;鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血汙;鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻;放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,...
  • 32526
做燉菜的步驟 燉菜怎麼做
  • 做燉菜的步驟 燉菜怎麼做

  • 1、步驟:土豆去皮洗淨切成滾刀塊,胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,茄子洗淨切成滾刀塊。排骨是吃剩的,準備好,蔥洗淨切段,姜洗淨切絲。鍋中倒入食用油,放入五香粉。2、油八分開,放入土豆煸炒,放入茄子煸炒。放入胡蘿蔔煸炒,放入生抽煸炒。放入排骨,加適量水,放入鹽,大火燒開,中火燉。開...
  • 5005