![寬窄巷子串串]( "寬窄巷子串串")
- 寬窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和寬窄巷子合成的食品名。串串是成都火鍋中的一種食材，用筷子在串上挑選喜歡的食材，放入鍋中煮熟，再蘸上喜歡的醬料就可以食用。而寬窄巷子則是成都市區內著名的景點之一，地處成都市錦江區，以保留了清代成都的傳統民居建築和園林風貌而著...
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![焦香鬆軟玉米麵脆餅家常做法]( "焦香鬆軟玉米麵脆餅家常做法")
- 1、材料：玉米麵三份，普通麵粉一份。2、把三份玉米麵放在和麵盆裡。用剛剛燒滾的水慢慢注入，邊用筷子攪拌，到看不見散粉的樣子就可以了。這個步驟是成敗的關鍵，水溫不夠玉米麵不會起粘性，麵糰不成型，就真的必敗無疑了。3、取一小團面，案板上撒大量的玉米麵當作幹手粉，輕巧地推著擀...
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![怎麼做茄子外焦裡嫩外面一層糖 茄子外焦裡嫩外面一層糖怎麼做的]( "怎麼做茄子外焦裡嫩外面一層糖 茄子外焦裡嫩外面一層糖怎麼做的")
- 1、茄子一條、蒜適量、幹辣椒適量、花椒適量、鹽適量、幹澱粉適量、生抽適量、雞精適量。2、準備幾個幹辣椒切段，大蒜幾瓣切片，裝入碗中備用。準備兩個茄子，清洗乾淨，去蒂，一分為二，切成長條。3、把切好的茄條用清水浸泡一下，均勻得裹上一層幹澱粉。4、鍋中倒入寬油，油溫五成熱，放...
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![如何自制酥脆焦圈]( "如何自制酥脆焦圈")
- 1、食材：麵粉500克；溫水300毫升；無鉛泡打粉3克；鹼面2克；鹽1克；食用油50克。2、將麵粉、泡打粉、鹼面、鹽混合均勻。3、緩緩加入溫水，邊加邊攪拌，用手揉成麵糰。4、加入食用油50克反覆壓揉至滋潤光滑稍軟的麵糰。5、蓋上保鮮膜，餳發3個小時。（餳制過程中每隔一小時要揉制一下）6、取出...
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![焦饃如何做才酥脆]( "焦饃如何做才酥脆")
- 1、普通麵粉２００克，加入食鹽３克，邊倒入清水邊攪拌，先攪成面絮。然後倒入芝麻。2、再把面絮揉成麵糰。麵糰要和的稍硬一點，做出來的焦饃更酥脆。3、和好面以後，放在盆中餳面１０分鐘。這樣是為了鬆馳一下面團的筋道，後面比較好操作。4、１０分鐘以後，拿出麵糰，在案板上面撒上一點乾麵粉，然後把面...
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![怎麼樣去鐵鍋外面的黑垢焦痕]( "怎麼樣去鐵鍋外面的黑垢焦痕")
- 1、使用小蘇打粉去除鍋垢。如果使用鍋的時候難免會因為油煙等各種情況而使鍋底變得非常黑，有很多黑垢，這時候可以用小蘇打粉，然後加點水，再用鋼絲球來擦拭，就很容易讓黑垢去除掉了，非常乾淨整潔。2、使用木炭。想使鍋底清潔得更加乾淨的話，使用木炭是非常好的方法，因此可以用木炭...
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![椒鹽排條外面脆脆的是什麼啊]( "椒鹽排條外面脆脆的是什麼啊")
- 椒鹽排骨外面脆脆的是麵包糠，椒鹽排骨做法如下：1、先將肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌，醃製十五分鐘以上；2、將雞蛋在碗裡打勻，倒入醃製好的肋排裡，攪拌均勻；3、將麵包糠倒在一個乾淨的盤子裡，將肋排一塊塊的在麵包糠裡打滾，使整個肋排全部沾上面包糠。將沾好的肋排碼在另一...
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![浣熊的外號為什麼叫乾脆面]( "浣熊的外號為什麼叫乾脆面")
- 浣熊為什麼叫乾脆面？1.小浣熊乾脆面曾伴隨很多人度過難忘的童年，包裝袋上的小浣熊憨態可掬，形象各異，令人喜愛。2.鑑於小浣熊乾脆面超強的“群眾基礎”，於是不少人又將小浣熊稱之為“乾脆面君”。3.浣熊是夜行性動物，晚上十二點後出門，加拿大人稱之為神祕小偷。4.浣熊喜歡棲息在...
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![焦糖麵包脆的做法]( "焦糖麵包脆的做法")
- 1、準備材料：土司4片、黃油20g、白砂糖15g、牛奶20g、煉乳20g；2、將土司用剪刀剪成小塊，平鋪在烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，150度烤10分鐘；3、將白砂糖、牛奶20、煉乳放入大碗中，黃油放入進微波爐高火加熱1分鐘，全部攪拌均勻；4、將烤好的麵包幹倒入黃油碗中，使每塊麵包幹都均勻粘...
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![蛋糕中間溼外面焦]( "蛋糕中間溼外面焦")
- 蛋糕是當下比較流行的一種網紅蛋糕型別，口感非常的細膩，蛋糕也特別的嫩滑。相信也有很多人特別愛吃並且想偷學步驟後自己在家中嘗試製作。但是戚風蛋糕並不是那麼容易就能做成功的，很多廚房新手小白都會遇到蛋糕沒烤熟的問題，遇到這種情況我們應該如何操作呢？接下來就來為大家...
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![怎麼樣去鐵鍋外面的黑垢焦痕 去鐵鍋外面的黑垢焦痕的方法]( "怎麼樣去鐵鍋外面的黑垢焦痕 去鐵鍋外面的黑垢焦痕的方法")
- 1、使用小蘇打粉去除鍋垢。如果使用鍋的時候難免會因為油煙等各種情況而使鍋底變得非常黑，有很多黑垢，這時候可以用小蘇打粉，然後加點水，再用鋼絲球來擦拭，就很容易讓黑垢去除掉了，非常乾淨整潔。2、使用木炭。想使鍋底清潔得更加乾淨的話，使用木炭是非常好的方法，因此可以用木炭...
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![用焦脆造句子]( "用焦脆造句子")
- 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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![焦糖如何做又脆又香 焦糖怎麼做又脆又香]( "焦糖如何做又脆又香 焦糖怎麼做又脆又香")
- 1、食材：白砂糖150克、毛鴨湯10克、小蘇打8克。2、先在洗乾淨的鍋中放入200克的涼水，再放入白砂糖、麥芽糖開中小火把白砂糖熬化，等白砂糖完全融化後，用勺子不停的攪拌，再用中小火不停的熬。3、熬到起泡沫慢慢敖幹糖漿中的水分。熬到像這樣泡沫顏色呈淡黃色，溫度大約160度時，這...
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![做麵條脆脆面的方法]( "做麵條脆脆面的方法")
- 1、掛麵100克、鹽20克、辣椒粉20克、糖20克、蠔油一勺、醬油兩勺。2、方法：把掛麵放到沸水中煮熟，撈出掛麵過涼水裝盤。3、放鹽、醬油、蠔油、辣椒粉和糖、水攪拌做醬汁。4、放油下鍋，再放泡好的掛麵炸。5、再放醬汁和掛麵炸至乾脆盛出。6、美味可口的掛麵版乾脆面就完成了...
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![焦糖如何做又脆又香]( "焦糖如何做又脆又香")
- 1、食材：白砂糖150克、毛鴨湯10克、小蘇打8克。2、先在洗乾淨的鍋中放入200克的涼水，再放入白砂糖、麥芽糖開中小火把白砂糖熬化，等白砂糖完全融化後，用勺子不停的攪拌，再用中小火不停的熬。3、熬到起泡沫慢慢敖幹糖漿中的水分。熬到像這樣泡沫顏色呈淡黃色，溫度大約160度時，這...
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![豆麵丸子怎麼做外焦內軟呢]( "豆麵丸子怎麼做外焦內軟呢")
- 1、豬後腿肉500g，蔥姜適量，香菜2顆，澱粉適量，鹽適量，胡椒粉適量，花椒麵適量，饅頭兩個，食用油適量。2、將蔥，姜，香菜，分別用刀拍碎，然後用紗布包起來，用力攥出汁待用。3、涼饅頭掰成小塊，加入少許的清水泡軟，再攪成泥狀，待用。4、豬肉攪成泥，加入蔥薑汁，澱粉，饅頭泥，鹽，胡椒粉，花椒麵，攪勻。5、鍋...
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![焦糖麵包脆怎麼做]( "焦糖麵包脆怎麼做")
- 1、準備材料：土司4片、黃油20g、白砂糖15g、牛奶20g、煉乳20g；2、將土司用剪刀剪成小塊，平鋪在烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，150度烤10分鐘；3、將白砂糖、牛奶20、煉乳放入大碗中，黃油放入進微波爐高火加熱1分鐘，全部攪拌均勻；4、將烤好的麵包幹倒入黃油碗中，使每塊麵包幹都均勻粘...
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![焦糖怎麼做又脆又香]( "焦糖怎麼做又脆又香")
- 1、食材：白砂糖150克、毛鴨湯10克、小蘇打8克。2、先在洗乾淨的鍋中放入200克的涼水，再放入白砂糖、麥芽糖開中小火把白砂糖熬化，等白砂糖完全融化後，用勺子不停的攪拌，再用中小火不停的熬。3、熬到起泡沫慢慢敖幹糖漿中的水分。熬到像這樣泡沫顏色呈淡黃色，溫度大約160度時，這...
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![焦脆造句]( "焦脆造句")
- 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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![曲奇外面焦了裡面沒熟]( "曲奇外面焦了裡面沒熟")
- 方法一，如果已經上色可以在曲奇餅乾上面墊一層錫箔紙，再放回去烤5至10分鐘左右，這時候要注意觀察烤的時間是否過長，注意不要糊掉。方法二、因為溫度很高或者製作時太厚，曲奇餅可能周邊和外殼熟了，但是裡面卻沒熟。先把曲奇餅拿出來涼一涼，再回爐小火繼續烤，把溫度調低一些。方法...
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![不鏽鋼鍋外面燒焦了怎麼清洗]( "不鏽鋼鍋外面燒焦了怎麼清洗")
- 1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,然後用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好.注意平時積累的香灰一定要保持乾燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的。2、山裡紅可去糊鍋底.燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山裡紅放鍋裡...
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![焦糖麵包脆怎麼做 焦糖麵包脆的做法]( "焦糖麵包脆怎麼做 焦糖麵包脆的做法")
- 1、準備材料：土司4片、黃油20g、白砂糖15g、牛奶20g、煉乳20g；2、將土司用剪刀剪成小塊，平鋪在烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，150度烤10分鐘；3、將白砂糖、牛奶20、煉乳放入大碗中，黃油放入進微波爐高火加熱1分鐘，全部攪拌均勻；4、將烤好的麵包幹倒入黃油碗中，使每塊麵包幹都均勻粘...
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![怎麼做外焦內軟豆麵丸子]( "怎麼做外焦內軟豆麵丸子")
- 1、豬後腿肉500g，蔥姜適量，香菜2顆，澱粉適量，鹽適量，胡椒粉適量，花椒麵適量，饅頭兩個，食用油適量。2、將蔥，姜，香菜，分別用刀拍碎，然後用紗布包起來，用力攥出汁待用。3、涼饅頭掰成小塊，加入少許的清水泡軟，再攪成泥狀，待用。4、豬肉攪成泥，加入蔥薑汁，澱粉，饅頭泥，鹽，胡椒粉，花椒麵，攪勻。5、鍋...
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![去鐵鍋外面的黑垢焦痕的方法]( "去鐵鍋外面的黑垢焦痕的方法")
- 1、使用小蘇打粉去除鍋垢。如果使用鍋的時候難免會因為油煙等各種情況而使鍋底變得非常黑，有很多黑垢，這時候可以用小蘇打粉，然後加點水，再用鋼絲球來擦拭，就很容易讓黑垢去除掉了，非常乾淨整潔。2、使用木炭。想使鍋底清潔得更加乾淨的話，使用木炭是非常好的方法，因此可以用木炭...
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![面拖小黃魚外皮怎麼脆]( "面拖小黃魚外皮怎麼脆")
- 先等鍋的油燒至六七成熱，然後將小黃魚放入鍋裡炸至金黃色，當油溫升至八成熱再復炸一邊，使之焦脆即可。小黃魚具有浮游底棲與游泳動物食性，對食物選擇性小，主要攝食浮游動物、魚蝦等，其中浮游動物以橈足類為主，魚類主要為鰕虎魚，蝦類則有毛蝦、糠蝦、脊尾白蝦和鼓蝦等。...
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生活全書館
