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關於爆雞的生活百科

泡椒爆雞胗
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胗：200克;芹菜：1根;泡紅椒：適量;料酒：適量;生粉：適量;白糖：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;姜：適量;蒜：適量;生抽：適量;色拉油：適量;泡椒爆雞胗的做法先把雞胗切成薄片放入碗中，加入適量的醋用手抓均勻，醃製五分鐘再用...
2019-11-2823544

醬爆雞的做法
1、食材：雞半隻，大蔥10克，胡蘿蔔半個，蒜末10克，鹽5克，白糖2克，生抽20毫升，薑汁5毫升，食用油適量。2、把胡蘿蔔洗淨、去皮切成滾刀塊，裝碗中備用。3、雞肉洗淨，控幹水分，切成大塊備用。4、炒鍋中加入少許底油，油溫燒熱後下入胡蘿蔔塊，稍微翻炒幾下，放入碗中待用。5、炒鍋不用刷，下入雞塊，小...
2023-05-0815458

辣爆雞胗如何做
1、準備材料：新鮮雞胗500克，墨西哥小綠辣椒，蔥，姜，蒜蓉，生抽各適量。2、將雞胗洗淨切片，用料酒，鹽醃一會。辣椒切小段。3、炒鍋燒熱，保持大火，4、加少許油，燒熱，加薑片，蒜蓉和蔥段爆香。加入辣椒，略炒。5、加入醃好的雞胗，一點生抽，料酒，炒至雞胗變色後，火關小點，再炒2分鐘，即可起鍋。...
2023-07-2229662

辣爆雞胗做法介紹辣爆雞胗如何做

辣爆雞胗做法介紹辣爆雞胗如何做
1、準備材料：新鮮雞胗500克，墨西哥小綠辣椒，蔥，姜，蒜蓉，生抽各適量。2、將雞胗洗淨切片，用料酒，鹽醃一會。辣椒切小段。3、炒鍋燒熱，保持大火，4、加少許油，燒熱，加薑片，蒜蓉和蔥段爆香。加入辣椒，略炒。5、加入醃好的雞胗，一點生抽，料酒，炒至雞胗變色後，火關小點，再炒2分鐘，即可起鍋。...
2023-07-229335

醬爆雞如何做才好吃醬爆雞的做法

醬爆雞如何做才好吃醬爆雞的做法
1、食材：雞半隻，大蔥10克，胡蘿蔔半個，蒜末10克，鹽5克，白糖2克，生抽20毫升，薑汁5毫升，食用油適量。2、把胡蘿蔔洗淨、去皮切成滾刀塊，裝碗中備用。3、雞肉洗淨，控幹水分，切成大塊備用。4、炒鍋中加入少許底油，油溫燒熱後下入胡蘿蔔塊，稍微翻炒幾下，放入碗中待用。5、炒鍋不用刷，下入雞塊，小...
2023-05-0832064

辣爆雞胗簡單做法介紹
1、食材：青椒適量、雞胗適量、菜油適量、花椒適量、蔥薑蒜適量、老抽適量、蠔油適量、黑胡椒適量、料酒適量、醋適量、雞精適量。2、選擇新鮮的雞肫，加入兩勺的鹽，用力搓洗沖洗乾淨。3、雞肫切成薄片，調入適量的鹽、料酒、黑胡椒和蠔油，抓勻醃漬10分鐘。4、準備好配料：花椒粒、...
2023-12-2928112

製作鹽爆雞胗的方法鹽炒雞胗怎麼做

製作鹽爆雞胗的方法鹽炒雞胗怎麼做
1、主料：雞胗500克。2、調料：大蔥30克、姜20克、植物油15克、料酒15克、花椒10克、胡椒粉5克、鹽3克、味精1克。3、將雞胗洗淨，放入開水中氽一下，撈出洗淨控水。4、蔥切段，薑切片備用。5、將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，放入蔥段、薑片和花椒爆香，烹入料酒，倒入開水，放入雞胗、精...
2023-07-2910034

爆炒雞胗做法爆炒雞胗怎麼做
1、材料：淨雞胗300克、水發木耳35克、玉蘭片25克、豆瓣蔥5克、薑末5克、香菜段15克、食鹽9克、味精3克、白醋4克、料酒5克、胡椒粉2克、水澱粉10克、明油10克。2、在雞胗打多十字花刀（菊花花刀），為雞胗厚度的4/5。3、500克色拉油燒170度左右，下入雞胗迅速有手勺翻動炸8秒左右，...
2023-04-1718660

香辣爆雞丁
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：400克;杭椒:50克;紅尖椒:20克;叉燒醬：適量;食鹽：適量;生抽：適量;色拉油：適量;香辣爆雞丁的做法雞肉洗淨、切丁，放入一大勺叉燒醬和生抽，醃製20分鐘將杭椒、紅尖椒洗淨，切小段鍋中放油，油熱後，下醃好的雞...
2021-01-199344

爆炒雞胗的做法爆炒雞胗如何做
1、主料：雞胗、幹木耳、鮮辣椒。輔料：蔥、姜、蒜、辣椒醬、食用油、料酒、糖、澱粉、鹽。2、洗乾淨的雞胗用刀片成片，在雞胗片中放入薑片、料酒、幹澱粉、鹽醃製十餘分鐘。3、醃製雞胗的時候，可以把木耳擇好，用手撕成小塊，辣椒切成圈。4、炒菜前先用料酒、澱粉、鹽、糖調一碗汁...
2023-09-2424872

爆漿雞排
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;芝士片:2片;雞蛋黃:1個;麵包屑:2大勺;麵粉:1勺;食鹽：少許;黑胡椒粉：1小勺;炸雞粉：1大勺;植物油：適量;爆漿雞排的做法將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關係，...
2019-11-2912935

爆炒田雞的做法怎麼爆炒田雞
1、食材：青椒2個、田雞300克、紅椒1個、大蒜2瓣、姜1塊、幹辣椒2個、老抽1勺、生抽1勺、紫蘇適量、料酒1勺、蠔油1勺、白胡椒粉20克、韭花適量、香葉3片。2、田雞剝皮處理，沖洗乾淨，放入料酒、薑片、白胡椒粉醃製去除腥味。3、大蒜切成蒜末，薑切片。4、青紅椒切絲，韭花切成小...
2023-12-2619335

爆漿雞排做法爆漿雞排怎麼做
1、雞腿洗淨備用。2、雞腿去骨。3、將雞腿肉厚的地方切幾刀，切段筋膜，用刀背拍鬆。4、將雞腿肉放入碗中，放鹽、料酒、胡椒粉，抓勻，醃製最少半小時。5、將醃製好的雞腿肉展開，放芝士片。6、雞腿肉包住芝士片，拍玉米澱粉。7、裹蛋液。8、裹麵包糠。9、備用。10、平底鍋放鹽，放入雞...
2023-06-2510658

宮爆雞丁的做法怎樣做宮爆雞丁
1、材料：雞胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、蔥1段、乾紅辣椒3只、花椒10粒、油。2、調料：醋1大匙、糖1大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、肉湯2大匙、澱粉1匙、鹽少量。3、先炸花生米。鍋中倒入適量油（能沒過花生），油涼的時候將花生倒入油中，用中火加熱，用漏勺不斷翻動花生米，使...
2023-12-2915204

醬爆雞丁
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：400克;黃瓜:半根;雞蛋:1個;蔥：1段;甜麵醬：5茶匙;海鮮醬：1茶匙;番茄沙司：1茶匙;白糖：2茶匙;料酒：1湯匙;澱粉：適量;醬油：適量;雞汁：少許;色拉油：適量;醬爆雞丁的做法先看看原材料：雞胸切成1釐米見方的肉丁；黃...
2019-11-0512188

爆炒雞丁做法爆炒雞丁怎麼做
1、配料：雞肉（雞胸脯肉或雞腿肉）200克，花生米50克，幹辣椒4只，花椒、蒜、醬油、醋、鹽、味精、料酒、鮮湯、姜、蔥、糖、澱粉2、先把雞肉拍鬆，再用刀切成1釐米見方的丁，花生米洗淨，放入油鍋炸脆，或用鹽炒脆去皮。幹辣椒去蒂去籽，切成1釐米的節，姜、蒜去皮切片，蔥白切成末狀。3、將切好...
2023-12-2421467

蔥爆雞塊
1、原料：雞肉500克、蔥100克、姜20克、紹酒半湯匙、醬油3湯匙、糖2茶匙、黃醬1湯匙、高湯或水適量。2、將雞肉洗淨，切成3公分大小的塊；蔥切段；薑切片。3、將紹酒、醬油、糖、黃醬和高湯勾成調味汁。4、炒鍋下油2湯匙，大火加熱，將蔥段爆香後取出。5、炒鍋中再下油3湯匙，炒香薑片，...
2023-04-267434

川爆雞雜
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肝：適量;雞胗：適量;雞心：適量;香芹:1把;紅尖椒:4個;尖椒:4個;泡紅椒：6個;蒜：2瓣;姜：1小塊;郫縣豆瓣醬：1湯匙;老抽：少許;花椒：1小把;料酒：1湯匙;胡椒粉：(白)少許;白糖：1/3勺;植物油：適量;川爆雞雜的做法把雞胗切片...
2019-11-296578

爆椒雞胗的做法爆椒雞胗如何做
1、食材：雞胗8個，紅辣椒6個，青辣椒3個，姜1塊，小蔥1條，料酒2湯勺，雞精適量，鹽適量，蠔油適量。2、將新鮮的雞胗，用熱水多衝洗幾遍，然後切成片備用。3、在鍋裡放入涼水，將雞胗下鍋煮4到5分鐘。如果家裡有白酒的話，可以在煮雞胗的水中放上幾滴白酒一起煮。4、將煮過水的雞胗，撈出來晾乾一下...
2023-07-224709

怎麼做藕爆雞丁藕爆雞丁竅門
1、食材：雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。4、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞丁迅速炒散。5、待雞肉一發白立刻盛起備用。6...
2023-09-2211579

醬爆雞排的做法醬爆雞排怎麼做
1、雞排從側面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的。2、用鬆肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質敲鬆。3、敲好的雞排，加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，揉捏均勻，醃製20分鐘左右。4、醃好之後的雞排，平鋪開，將一片芝士對半折起，放入雞排的一邊，然後雞排的另一半合起來。保證芝士不要...
2023-12-2614187

爆炒田雞
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料田雞：400克;蔥：5克;蒜：5克;幹辣椒：適量;生抽：適量;食鹽：5克;麻椒：適量;料酒：適量;植物油：適量;爆炒田雞的做法速凍田雞肉在水裡解凍後，剁小塊備用切蔥花，蒜片，幹辣椒中間切一刀，辣椒籽露出來炒著香熱鍋加食用油，小火...
2019-11-2827775

爆炒雞胗
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胗：適量;杭椒:適量;剁椒：適量;泡紅椒：適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：適量;食鹽：4克;老抽：5克;醋：少許;芝麻油：少許;色拉油：適量;爆炒雞胗的做法雞胗清洗乾淨後切片，加薑末，鹽，紅剁椒，料酒醃製20分鐘左右泡椒，辣杭椒...
2019-11-2719007

宮爆雞丁
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;麻辣花生:1袋;朝天椒:適量;姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;花椒：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;澱粉：適量;老抽：適量;料酒：適量;白糖：適量;色拉油：適量;宮爆雞丁的做法將雞胸肉平鋪在刀板上，用刀背將雞胸肉拍散...
2019-11-287123

勁爆雞米花
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：300克;雞蛋:1個;麵粉:50克;蒜：2瓣;黑胡椒：1克;辣椒油：1/2湯匙;料酒：1/2湯匙;醬油：1/3湯匙;白糖：1/2茶匙;食鹽：1茶匙;澱粉：20克;植物油：100毫升;水：適量;勁爆雞米花的做法雞胸肉洗淨(我用的量是1整塊外加...
2019-10-3011382

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