- 1、炒梅豆角之前是一定要焯水的,若是直接炒制梅豆角的話,不容易炒熟,會出現夾生的情況,而食用不熟的梅豆角很有可能會造成食物中毒,對身體有害。梅豆角里面含有皁素,它有很強的毒性,而這種物質易溶於水,經過焯水之後就能除去大部分了。2、炒梅豆角焯水,也是為了保證其口感,直接炒制...
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- 1、準備豆角200、麵粉10g、油50g、雞精10g、澱粉10g、鹽10g。2、豆角洗淨切段,將澱粉、麵粉、雞精、鹽加油混合成糊狀。3、最後將豆角放入,攪拌均勻。鍋中倒油,加入豆角炸熟即可撈出。...
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- 1、梅豆沒有相剋的食物,但是梅豆本身含有毒性。2、梅豆角中含有的皁素,對消化道有強烈刺激,可引起出血性炎症,並對紅血球有溶解作用,只要在加熱至100℃,經一段時間方可破壞其毒性。3、豆粒中含血細胞凝集素,具有血細胞凝集作用。梅豆角放置過久,還可產生大量亞硝酸鹽,引起變性血紅...
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- 1、梅豆角又稱菜豆、扁豆、四季豆、芸豆等。別人其實特別喜歡吃梅豆角,尤其是紅燒,在加點糖,簡直是人間美味,香軟入口啊。下面我將介紹乾煸梅豆角的做法。2、原料梅豆角,食用油,海鮮醬3、摘去扁豆兩頭,摘的時候順便將兩邊的絲拉掉,然後將梅豆角清洗乾淨。4、鍋中放入水,開火直至把...
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- 1、配料:豆角,花椒,鹽,肉末,蒜末。2、鍋裡放水加花椒和鹽煮開,放涼。豆角權適量,洗淨切段,用廚巾吸乾水份或者完全晾乾(如果有大罈子,整條豆角淹也可以)。3、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子,水要沒過豆角,但不要加滿,儘量佔3/4罈子空間,然後加點高度白酒,喜歡吃辣的放點幹...
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- 1、食材:梅豆、食用油、精鹽、味精、蒜、辣椒。2、梅豆去掉兩側的筋,洗淨切成絲。3、辣椒去蒂,洗淨切成絲。4、鍋燒熱,放入油,放入蒜,炸出香味。5、放入辣椒翻炒片刻,放入梅豆絲翻炒至變色。6、放入鹽、味精。7、繼續翻炒至梅豆軟熟即可。8、裝盤即可食用。...
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- 1、食材:梅豆250克,蔥1段,姜1片,幹辣椒2個,花生油3勺,鹽2克,醋2勺。2、梅豆挑選時選擇嫩些的,裡面的豆子不要太大,就不會老,摘去兩頭的蒂和邊緣的筋,清洗乾淨。3、鍋中滴入幾滴油,一點鹽(用料外),燒開水,將梅豆倒入汆燙至變軟,可以用筷子插一下輕鬆能夾透就行了。4、撈出瀝乾水分晾至溫熱...
- 15504
- 1、首先將新鮮豆角用水洗乾淨,在鍋中燒一鍋開水,水開後放入豆角煮2-3分鐘。2、將煮好的豆角取出,晾涼,然後將豆角一根一根的掛在乾淨的晾衣繩上,每根豆角保持一釐米寬的距離。3、最後將其放在太陽下通風處晒乾,一般48小時就能晒乾。4、晒乾以後,要把它全部放在一起,然後紮起來,放...
- 18347
- 1、鍋裡放水加花椒和鹽煮開,放涼。豆角適量,洗淨切段,用廚巾吸乾水份或者完全晾乾(如果有大罈子,整條豆角淹也可以)。2、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子,水要沒過豆角,但不要加滿,儘量佔3/4罈子空間,然後加點高度白酒,喜歡吃辣的放點幹辣椒,最後用乾淨的水密封壇口,放置...
- 18043
- 1、梅豆角生的是有毒的,因為它裡面含有皁角和植物凝血素這兩類物質,直接食用會對人體腸胃產生刺激性,導致中毒。但是我們在食用之前用高溫炒至熟透,就不會出現這種情況,且對人體還有一定益處。2、梅豆角也被稱為扁豆,果實形狀為長橢圓形,扁平狀,略微彎曲,在市面上是一種極為常見的...
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- 1、沒有與梅豆相剋的食物,梅豆自身就有比較強烈的毒性。梅豆中有一種物質叫做皁素,對人體的消化道有很嚴重的影響,並且還會引發出血以及一些炎症。還能夠溶解紅血球,所以在食用梅豆的時候,一定要特別注意方式以及方法。2、在烹飪的時候加熱時間一定要超過30分鐘,並且溫度要達到...
- 27261
- 1、梅豆是寒性。2、梅豆角又稱扁豆,北方也有地區稱之為氣豆。一年生草本植物,莖蔓生,小葉披針形,花白色或紫色,莢果長橢圓形,扁平,微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜,種子可入藥。又是一種傳統小吃,又稱蜜豆角,糖餃子。...
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- 1、首先將新鮮豆角用水洗乾淨,在鍋中燒一鍋開水,水開後放入豆角煮2-3分鐘。2、將煮好的豆角取出,晾涼,然後將豆角一根一根的掛在乾淨的晾衣繩上,每根豆角保持一釐米寬的距離。3、最後將其放在太陽下通風處晒乾,一般48小時就能晒乾。4、晒乾以後,要把它全部放在一起,然後紮起來,放...
- 26919
- 1、首先將新鮮豆角用水洗乾淨,在鍋中燒一鍋開水,水開後放入豆角煮2-3分鐘。2、將煮好的豆角取出,晾涼,然後將豆角一根一根的掛在乾淨的晾衣繩上,每根豆角保持一釐米寬的距離。3、最後將其放在太陽下通風處晒乾,一般48小時就能晒乾。4、晒乾以後,要把它全部放在一起,然後紮起來,放...
- 28240
- 1、食材:綠豆80克、酸梅25克、白糖適量。2、首先需要將綠豆清洗乾淨,然後再放入鍋中,同時再加入酸梅。3、然後再需要加入適量清水,一起進行煎煮成汁,然後需要再放入適量的白糖混合即可飲用,這樣綠豆酸梅茶就做好了。...
- 11424
- 1、新鮮的梅豆適量。鮮梅豆去老筋清洗乾淨。湯鍋中加入適量的開水燒開。將整理乾淨的梅豆入鍋綽水。將綽好水的梅豆過涼。2、過好涼水後撈出控一下水。梅豆控水後攤開晾晒起來,可以用一張桌子和一塊板放在陽臺上開窗晒。放在陽臺上晒三天,一般如果天氣好在露天一天就晒好了...
- 25787
- 1、首先是種植地的選擇,要選擇適合梅豆種植的土壤。想要獲得高產量的梅豆,一定要選擇在光照充足,氣候溫暖的地方去種植。2、在選擇好要種植的地塊後接下來我們就要進行整地了,首先先把土壤中的雜草清理乾淨,同時做好施肥的工作。3、關於基肥的使用最好是使用農家肥,並結合澆水...
- 17461
- 1、梅豆角生的是有毒的,因為它裡面含有皁角和植物凝血素這兩類物質,直接食用會對人體腸胃產生刺激性,導致中毒。但是我們在食用之前用高溫炒至熟透,就不會出現這種情況,且對人體還有一定益處。2、梅豆角也被稱為扁豆,果實形狀為長橢圓形,扁平狀,略微彎曲,在市面上是一種極為常見的...
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- 1、食材:梅豆、食用油、精鹽、味精、蒜、辣椒。2、梅豆去掉兩側的筋,洗淨切成絲。3、辣椒去蒂,洗淨切成絲。4、鍋燒熱,放入油,放入蒜,炸出香味。5、放入辣椒翻炒片刻,放入梅豆絲翻炒至變色。6、放入鹽、味精。7、繼續翻炒至梅豆軟熟即可。8、裝盤即可食用。...
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- 1、梅豆角不能生吃。2、梅豆角和其它豆類蔬菜一樣,都含有皁角和植物凝集素,這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,並對細胞有破壞和溶血作用,嚴重的還會出現出血性炎症。這兩種中毒物質不耐熱,經充分加熱後,就可將有毒物質破壞。3、預防豆梅豆角角中毒的主要方法是把豆...
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- 1、種植時間梅豆從春季2月份左右就能開始種植,適合它種子發芽的溫度在22-23℃左右。不同地域的氣候環境不同,所以播種種植的時間也就不一樣。比如華北地區可以在6月份左右播種,長江流域地區可在5月至7月底前播種種植。2、選擇品種梅豆種植之前,先要選好適合當地的品種,合適的...
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- 1、梅豆角又稱菜豆、扁豆、四季豆、芸豆等。別人其實特別喜歡吃梅豆角,尤其是紅燒,在加點糖,簡直是人間美味,香軟入口啊。下面我將介紹乾煸梅豆角的做法。2、原料梅豆角,食用油,海鮮醬3、摘去扁豆兩頭,摘的時候順便將兩邊的絲拉掉,然後將梅豆角清洗乾淨。4、鍋中放入水,開火直至把...
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- 1、梅豆是寒性。2、梅豆角又稱扁豆,北方也有地區稱之為氣豆。一年生草本植物,莖蔓生,小葉披針形,花白色或紫色,莢果長橢圓形,扁平,微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜,種子可入藥。又是一種傳統小吃,又稱蜜豆角,糖餃子。...
- 27839
- 1、梅豆角1斤、醋1瓶、鹽適量。2、首先,把新鮮採摘回來的豆角,清洗去掉二邊的莖部,其次放入到盆中洗淨。等待醃製。3、然後,準備一個泡菜的玻璃器皿,把酸豆角用刀切成2個小角,這樣做的方法是入味,也可以不用切開,直接進行泡製。把酸豆角放入玻璃器皿中,然後倒入適量的醋和一些鹽。...
- 28456
- 1、新鮮的梅豆適量。2、鮮梅豆去老筋清洗乾淨。3、湯鍋中加入適量的開水燒開。4、將整理乾淨的梅豆入鍋綽水。5、將焯好水的梅豆過涼水。6、過好涼水後撈出控一下水。7、梅豆控水後攤開晾晒起來。8、一般天氣好一天就晒好了。...
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