![如何去除湯中的辣味]( "如何去除湯中的辣味")
- 1、辣椒鹼是一種鹼性物質，酸性物質可以中和，可以放醋去除辣味;2、加糖;3、啤酒比水更容易沖淡辣味，可以放點啤酒;4、放牛奶。...
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![菠菜湯中的菠菜為什麼那麼苦]( "菠菜湯中的菠菜為什麼那麼苦")
- 1、菠菜中含有草酸，所以會產生苦澀的口感，建議把菠菜在開水裡焯燙，去掉其中的草酸，再繼續料理即可；2、食用苦澀的菠菜也不會對人體產生不良的影響，所以無需擔心；3、需要注意的是，菠菜不能和豆腐在一起吃，因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，...
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![冬陰功湯中的功的解釋]( "冬陰功湯中的功的解釋")
- 1、“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖哩，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。2、冬陰功湯（Tomyum或者tomyam）是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦...
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![中秋喝什麼湯]( "中秋喝什麼湯")
- 1、對於老年人秋藕是可以補養脾胃的，還有用山藥燉的其他菜品也是秋季吃的佳品，因為山藥屬白色食物，並且白色食物潤燥，就像山藥薏米粥、甘蔗山藥粥都是在秋季較為養身養心的食材。2、另外用蓮藕做燉制的別的湯品在秋季養生也是非常不錯的，好比蓮藕排骨湯，它的做法簡單並且都是對...
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![四物湯有哪些中藥]( "四物湯有哪些中藥")
- 四物湯是以當歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材為主要原料熬製而成，是中醫補血、養血的經典藥膳。四物湯最早記載於唐朝藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》，應用較為廣泛的藥方則是取自《太平惠民和劑局方》的記載。一般來說，它具有補血調經的效果，可減緩女性的痛經，四物湯溫而不燥...
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![中秋煲什麼湯 中秋節喝什麼湯]( "中秋煲什麼湯 中秋節喝什麼湯")
- 1、【粉葛燉雞湯】粉葛在南方比較常見，看起來跟淮山比較像。用粉葛煲湯，清熱去火，清甜好喝。食材：雞肉半隻，粉葛1斤，生薑一塊，紅棗8顆，調味料：料酒、鹽。做法：雞肉剁成小塊，加料酒醃製一會，焯水後撈出沖洗乾淨。粉葛削掉外皮，切成滾刀塊，跟雞肉、紅棗一起加水煲1個小時，煲好後加適量的鹽...
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![中式羅宋湯]( "中式羅宋湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腩：500克;西紅柿:3個;土豆:4個;香腸:6根;洋蔥:1個;蒜：2瓣;花椒：10克;食鹽：10克;番茄醬：20克;中式羅宋湯的做法牛腩切小塊，飛水去血水後撈出備用在西紅柿背後用刀劃十字，用開水燙去皮後切塊土豆去皮後切滾刀...
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![小建中湯怎麼熬]( "小建中湯怎麼熬")
- 把藥材都放進藥壺，加足水，一次煮好後，倒一碗出來，在藥碗裡面，兌上30克糖如果喜歡味甜的，可以再多加一些。天冷時，可以把金湯匙，泡在藥湯裡，這樣就很燙了，再用燙勺子挖飴糖，超級輕鬆，不會很難撬下飴糖來。1上五味，以水7升，姜，炮附子45克。2鼻子過敏的話，加乾薑、炮附子45克。3麥芽糖太甜，二...
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![中秋喝哪些湯]( "中秋喝哪些湯")
- 1、對於老年人秋藕是可以補養脾胃的，還有用山藥燉的其他菜品也是秋季吃的佳品，因為山藥屬白色食物，並且白色食物潤燥，就像山藥薏米粥、甘蔗山藥粥都是在秋季較為養身養心的食材。2、另外用蓮藕做燉制的別的湯品在秋季養生也是非常不錯的，好比蓮藕排骨湯，它的做法簡單並且都是對...
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![怎樣識別牛奶中摻入了米湯和麵湯]( "怎樣識別牛奶中摻入了米湯和麵湯")
- 1、看色澤：將裝有牛奶的瓶，對著光線看，若瓶的上半部色澤淺，下半部色澤深，說明牛奶中有澱粉類物質。看粘附物。2、將瓶中的奶液倒出來，正常的牛奶，瓶內表面沒有細粒的粘附物；如果有粘附粉粒，說明牛奶中摻有米湯、麵湯類物質。看流動性：正常的牛乳，為均勻的膠態流體，有一定的流動性；3、...
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![及其日中如探湯中湯的意思]( "及其日中如探湯中湯的意思")
- 1、及其日中如探湯的湯釋義：熱水，開水。古文譯為：手伸進滾燙的水裡，形容溫度高。2、現在意思是湯：湯水，用各種食品熬成帶各種食品味道，營養的液體。3、出自《兩小兒辯日》，整句的意思是：等到了中午就熱得像把手伸進熱水中。及：到了、等到。“其”沒有實際意思，只是古人的口語。...
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![中秋節不能吃湯圓嗎 中秋節能吃湯圓嗎]( "中秋節不能吃湯圓嗎 中秋節能吃湯圓嗎")
- 1、中秋節可以吃湯圓。湯圓一年四季都有，在中秋節的時候可以吃湯圓，中秋節還會吃到的有月餅、餈粑、柚子、板栗等。月餅的口味比較的多，有豆沙味、棗泥味、蓮蓉蛋黃味、鳳梨味等口味的月餅而餈粑的口味就比較的少，有紅糖餈粑和黃豆粉餈粑。中秋節的時候還會賞月、祭月、燃燈...
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![方中山胡辣湯]( "方中山胡辣湯")
- 1、將雞腿燉煮，煮爛後切成絲，雞湯備著。2、加點油，炒雞肉和麵筋。3、加入雞湯，大火煮開。4、依次加入各個配料和調料包，然後大火煮開，小火燉煮十分鐘，煮到入味。5、加入調好的調料包，小火熬製二十分鐘。加入香油和蔥花，嚐嚐鹹淡適宜的話，配上大餅就可以出鍋了。...
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![如何識別牛奶中摻入了米湯和麵湯 怎樣識別牛奶中摻入了米湯和麵湯]( "如何識別牛奶中摻入了米湯和麵湯 怎樣識別牛奶中摻入了米湯和麵湯")
- 1、看色澤：將裝有牛奶的瓶，對著光線看，若瓶的上半部色澤淺，下半部色澤深，說明牛奶中有澱粉類物質。看粘附物。2、將瓶中的奶液倒出來，正常的牛奶，瓶內表面沒有細粒的粘附物；如果有粘附粉粒，說明牛奶中摻有米湯、麵湯類物質。看流動性：正常的牛乳，為均勻的膠態流體，有一定的流動性；3、...
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![及其日中如探湯的湯是什麼意思]( "及其日中如探湯的湯是什麼意思")
- 1、及其日中如探湯的湯釋義：熱水，開水。古文譯為：手伸進滾燙的水裡，形容溫度高。2、現在意思是湯：湯水，用各種食品熬成帶各種食品味道，營養的液體。3、出自《兩小兒辯日》，整句的意思是：等到了中午就熱得像把手伸進熱水中。及：到了、等到。“其”沒有實際意思，只是古人的口語。...
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![中秋節能吃湯圓嗎]( "中秋節能吃湯圓嗎")
- 1、中秋節可以吃湯圓。湯圓一年四季都有，在中秋節的時候可以吃湯圓，中秋節還會吃到的有月餅、餈粑、柚子、板栗等。月餅的口味比較的多，有豆沙味、棗泥味、蓮蓉蛋黃味、鳳梨味等口味的月餅而餈粑的口味就比較的少，有紅糖餈粑和黃豆粉餈粑。中秋節的時候還會賞月、祭月、燃燈...
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![理中湯和苓桂術甘湯區別]( "理中湯和苓桂術甘湯區別")
- 1、理中湯的功效與作用。理中湯的材料主要由人蔘，乾薑，甘草，白朮等，人蔘具有很好的補脾益氣的作用，對於脾虛胃寒的人來說，是一味調理身體的好藥材，而且人蔘的營養價值很高，對於一些年紀比較大的人來說，即便身體沒有什麼不適，也可以稍微的吃一些人蔘，能夠起到延年益壽的作用。乾薑則...
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![煲湯中途加熱水可以嗎 煲湯中途加熱水能嗎]( "煲湯中途加熱水可以嗎 煲湯中途加熱水能嗎")
- 1、煲湯中間加熱水是不可以的。2、煲湯中途加水是不正確的一種做法，會導致湯的味道發生了變化，很影響湯的營養價值，所以在煲湯的時候，需要多少水就應該要提前加好，在中途是不能加水的。煲湯的做法是需要選擇營養價值比較高的食材的，比如可以做排骨湯以及鯽魚湯等，這些湯類都是有...
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![補中益氣湯的功效]( "補中益氣湯的功效")
- 1、補中益氣，昇陽舉陷。2、脾虛氣陷證。飲食減少，體倦肢軟，少氣懶言，面色萎黃，大便稀溏，舌淡，脈虛；以及脫肛、子宮脫垂、久瀉久痢，崩漏等。3、氣虛發熱證。身熱自汗，渴喜熱飲，氣短乏力，舌淡，脈虛大無力。...
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![中秋節喝什麼湯]( "中秋節喝什麼湯")
- 1、【粉葛燉雞湯】粉葛在南方比較常見，看起來跟淮山比較像。用粉葛煲湯，清熱去火，清甜好喝。食材：雞肉半隻，粉葛1斤，生薑一塊，紅棗8顆，調味料：料酒、鹽。做法：雞肉剁成小塊，加料酒醃製一會，焯水後撈出沖洗乾淨。粉葛削掉外皮，切成滾刀塊，跟雞肉、紅棗一起加水煲1個小時，煲好後加適量的鹽...
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![方中山胡辣湯的做法 方中山胡辣湯]( "方中山胡辣湯的做法 方中山胡辣湯")
- 1、將雞腿燉煮，煮爛後切成絲，雞湯備著。2、加點油，炒雞肉和麵筋。3、加入雞湯，大火煮開。4、依次加入各個配料和調料包，然後大火煮開，小火燉煮十分鐘，煮到入味。5、加入調好的調料包，小火熬製二十分鐘。加入香油和蔥花，嚐嚐鹹淡適宜的話，配上大餅就可以出鍋了。...
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![及其日中如探湯中湯的意思 及其日中如探湯的湯是什麼意思]( "及其日中如探湯中湯的意思 及其日中如探湯的湯是什麼意思")
- 1、及其日中如探湯的湯釋義：熱水，開水。古文譯為：手伸進滾燙的水裡，形容溫度高。2、現在意思是湯：湯水，用各種食品熬成帶各種食品味道，營養的液體。3、出自《兩小兒辯日》，整句的意思是：等到了中午就熱得像把手伸進熱水中。及：到了、等到。“其”沒有實際意思，只是古人的口語。...
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![中秋喝什麼湯 中秋喝哪些湯]( "中秋喝什麼湯 中秋喝哪些湯")
- 1、對於老年人秋藕是可以補養脾胃的，還有用山藥燉的其他菜品也是秋季吃的佳品，因為山藥屬白色食物，並且白色食物潤燥，就像山藥薏米粥、甘蔗山藥粥都是在秋季較為養身養心的食材。2、另外用蓮藕做燉制的別的湯品在秋季養生也是非常不錯的，好比蓮藕排骨湯，它的做法簡單並且都是對...
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![煲湯中途加水可以嗎 中途煲湯可以加水嗎]( "煲湯中途加水可以嗎 中途煲湯可以加水嗎")
- 1、是不可以中途加水。水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍。如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風味影響最小。2...
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![中秋煲什麼湯]( "中秋煲什麼湯")
- 1、【粉葛燉雞湯】粉葛在南方比較常見，看起來跟淮山比較像。用粉葛煲湯，清熱去火，清甜好喝。食材：雞肉半隻，粉葛1斤，生薑一塊，紅棗8顆，調味料：料酒、鹽。做法：雞肉剁成小塊，加料酒醃製一會，焯水後撈出沖洗乾淨。粉葛削掉外皮，切成滾刀塊，跟雞肉、紅棗一起加水煲1個小時，煲好後加適量的鹽...
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