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關於醬雞爪的生活百科

超美味的醬雞爪做法

  • 超美味的醬雞爪做法

  • 超美味的醬雞爪做法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。做法一主料：雞爪若干輔料：薑片、大蔥1、雞爪洗乾淨瀝乾水分備用，薑切片備用，大蔥切段；2、鍋中放入少許玉米油，油熱後先將薑片、蔥段、大料、桂皮炒香，然後加入雞爪翻炒；3、加入適量的老抽和黃豆醬翻炒上色，然後加入少量的白糖、...
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醬雞爪怎麼做

  • 醬雞爪怎麼做

  • 1、雞腳數只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。另外就是糖，味精，和鹽。2、做法：把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然後撈起。用熱油炸，炸到雞腳完全泡起，雞皮與骨頭完全剝離把蒜、紅辣椒、豆豉炒香，調好調味料，就是用醬油，耗油味精等調...
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祕製醬香雞爪做法分享 醬香味雞腳怎麼做

  • 祕製醬香雞爪做法分享 醬香味雞腳怎麼做

  • 1、食材：雞爪一斤、蒜苗段少許、香菜段少許、蔥段少許、蒜五顆、姜一塊。2、首先準備一下食材，清洗乾淨的雞爪一斤，少許蒜苗段和香菜段，主要用來增香，再切一些蔥段、蒜粒和姜粒備用；把雞爪改一下刀，先切掉雞腳趾，再從中間一分為二。3、全部處理好以後，把雞爪冷水放入鍋中焯一小水，...
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功夫醬雞爪的做法

  • 功夫醬雞爪的做法

  • 1、原料：雞爪1000克。2、調味料：蔥10克，姜10克，蒜5克，食鹽25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，醬油10克，紅辣椒8克，水1500克，白糖15克。3、將雞爪使用清水清洗乾淨後，在清水中泡30分鐘，主要是將雞爪內的血水排出，避免加工後的成品有腥味。4、將水燒開後把雞爪投入水中，時間在3-5分鐘。5...
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醬雞爪需要放什麼

  • 醬雞爪需要放什麼

  • 1、醬雞爪需要放蔥10克，姜10克，蒜5克，食鹽25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，醬油10克，紅辣椒8克，水1500克，白糖15克。2、做法：將雞爪使用清水清洗乾淨後，在清水中泡30分鐘主要是將雞爪內的血水排出避免加工後的成品有腥味。將水燒開後把雞爪投入水中，時間在3-5分鐘。3、熱鍋中放入...
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香醬雞爪怎麼做

  • 香醬雞爪怎麼做

  • 1、食材清單：雞爪12個，蔥2根打結、蒜瓣3個切片、八角4個、冰糖3粒、姜2片；雞爪去除雞腳尖，從中間一分為二。2、鍋中放水燒開把雞爪，蔥薑蒜放進去煮3-5分鐘。3、去除浮沫撈出備用，鍋中放油燒熱，加一勺紅油豆瓣醬炒出紅油。4、雞爪放進去翻炒均勻?2g鹽、加半湯匙老抽、加半湯匙生...
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雞爪子怎麼醬的

  • 雞爪子怎麼醬的

  • 1、做法：用水沖洗乾淨，最好拿蔬果清潔劑泡泡。剁成兩塊，方便拿，剁開也容易入味，不剁也可以。大火過水，加料酒、薑片，去腥；2、過水後的雞爪，冷水沖洗，衝去油沫；新增以上所有的材料，攪拌均勻，蠔油、生抽可以多放點，鹽、糖、雞精少放。3、家裡有高壓鍋或者電飯煲，燉一個小時以上、出鍋、滿...
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醬雞爪需要放什麼 醬雞爪需要放的調料

  • 醬雞爪需要放什麼 醬雞爪需要放的調料

  • 1、醬雞爪需要放蔥10克，姜10克，蒜5克，食鹽25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，醬油10克，紅辣椒8克，水1500克，白糖15克。2、做法：將雞爪使用清水清洗乾淨後，在清水中泡30分鐘主要是將雞爪內的血水排出避免加工後的成品有腥味。將水燒開後把雞爪投入水中，時間在3-5分鐘。3、熱鍋中放入...
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醬雞爪子如何做好吃 醬雞爪子怎麼做好吃

  • 醬雞爪子如何做好吃 醬雞爪子怎麼做好吃

  • 1、雞爪600克，蔥、姜各5克，花椒、大料、桂皮、香葉適量，鹽、白糖各3克，料酒、老抽、生抽各5克。2、雞爪洗淨，控幹水分，放入盤中備用。3、準備一個碗，倒入料酒，生抽，老抽，放入花椒，大料，桂皮，香葉，白糖。4、蔥去掉外皮切段，將洗淨切片。5、雞爪子放入多功能鍋中，倒入碗中輔料，放入蔥，姜，小半...
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醬雞爪子做法家常做法

  • 醬雞爪子做法家常做法

  • 1、首先將雞爪清洗乾淨，並將雞的指甲剁掉，然後放在水中煮。放油，把花椒放進去。2、炸一小段時間，待聞到香味後立刻把花椒去掉。放白糖，把雞爪放進去，放醬油炒一下，給雞爪上色。3、然後將水、姜、大料、鹽、雞精等放入鍋中，用大火燒開。調至小火慢燉至熟即可。...
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醬香滷雞爪的做法

  • 醬香滷雞爪的做法

  • 1、主料：雞爪300克、蔥5克、羅漢果5克、香葉3克、八角5克、幹辣椒10克、薑片5克、水適量。2、輔料：老抽15克、生抽50克、冰糖15克、蠔油15克、鹽2克、酒10克。3、雞爪、薑片放在一鍋清水內。4、把雞爪煮出浮沫。5、把煮雞爪的水倒去，用清水衝淨。6、再次在注入清水，加入其他...
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如何製作好吃的醬燒雞爪

  • 如何製作好吃的醬燒雞爪

  • 1、原料：雞爪約500克，啤酒適量。2、將雞爪去掉腳趾，洗淨後冷水下鍋，煮出血沫後撈出洗淨控幹水分撈出備用，鍋中再燒油，放入冰糖炒出糖色，再放入少許開水，攪拌成糖色水盛出備用。3、鍋中再燒油，油熱放入蔥姜，花椒，八角，香葉，桂皮，黃豆醬炒出醬香味，再放入生抽翻炒均勻。4、接著倒入糖色水...
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如何做醬雞爪

  • 如何做醬雞爪

  • 1、材料：雞爪500g；調料：食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖5g、花椒5g、幹辣椒10個、老抽1/2湯匙、香葉3片、白酒1/2湯匙、植物油2湯匙、薑汁1/2湯匙。2、雞爪洗淨備用。3、將雞爪逐個剪去指甲，雞爪一分為二備用。4、鍋內加清水，加入少許白酒，下入雞爪飛水，水開後，撈出雞爪備用。5、炒...
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醬香雞爪的做法

  • 醬香雞爪的做法

  • 主料：雞爪、豆瓣醬、老抽、生抽、料酒、八角、香葉、蒜瓣、冰糖。做法：雞爪洗淨，去指甲，一分為二，鍋裡放適量清水燒開，放進去煮3至5分鐘；撈出清水沖洗兩遍，控水備用；準備少許八角、香葉、蒜瓣，鍋燒熱放適量的油；一勺豆瓣醬炒出香味、紅油，雞爪倒進去翻炒，加入老抽少許翻炒；生抽少許、冰...
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醬雞爪做法 醬雞爪怎麼做

  • 醬雞爪做法 醬雞爪怎麼做

  • 1、雞腳數只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。另外就是糖，味精，和鹽。2、做法：把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然後撈起。用熱油炸，炸到雞腳完全泡起，雞皮與骨頭完全剝離把蒜、紅辣椒、豆豉炒香，調好調味料，就是用醬油，耗油味精等調...
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醬雞爪做法 雞爪子怎麼醬的

  • 醬雞爪做法 雞爪子怎麼醬的

  • 1、做法：用水沖洗乾淨，最好拿蔬果清潔劑泡泡。剁成兩塊，方便拿，剁開也容易入味，不剁也可以。大火過水，加料酒、薑片，去腥；2、過水後的雞爪，冷水沖洗，衝去油沫；新增以上所有的材料，攪拌均勻，蠔油、生抽可以多放點，鹽、糖、雞精少放。3、家裡有高壓鍋或者電飯煲，燉一個小時以上、出鍋、滿...
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如何做五香醬雞爪

  • 如何做五香醬雞爪

  • 主料：雞爪500g；輔料：老抽三茶匙、白糖一茶匙、鹽二茶匙、草果二粒、丁香五粒、砂仁三粒、桂皮一小段、花椒四五十粒、八角二粒、香葉三片、蔥、姜、蒜較大量、糖色三茶匙、紅幹辣椒四根、啤酒半瓶、黃醬一茶匙；做法：1、把雞爪洗淨焯水；2、將鍋內放水燒開；3、將主料配料放入鍋內，...
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做雞爪的步驟 香醬雞爪怎麼做

  • 做雞爪的步驟 香醬雞爪怎麼做

  • 1、食材清單：雞爪12個，蔥2根打結、蒜瓣3個切片、八角4個、冰糖3粒、姜2片；雞爪去除雞腳尖，從中間一分為二。2、鍋中放水燒開把雞爪，蔥薑蒜放進去煮3-5分鐘。3、去除浮沫撈出備用，鍋中放油燒熱，加一勺紅油豆瓣醬炒出紅油。4、雞爪放進去翻炒均勻?2g鹽、加半湯匙老抽、加半湯匙生...
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醬雞爪的烹飪方法 如何做醬雞爪

  • 醬雞爪的烹飪方法 如何做醬雞爪

  • 1、材料：雞爪500g；調料：食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖5g、花椒5g、幹辣椒10個、老抽1/2湯匙、香葉3片、白酒1/2湯匙、植物油2湯匙、薑汁1/2湯匙。2、雞爪洗淨備用。3、將雞爪逐個剪去指甲，雞爪一分為二備用。4、鍋內加清水，加入少許白酒，下入雞爪飛水，水開後，撈出雞爪備用。5、炒...
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醬雞爪如何做好吃

  • 醬雞爪如何做好吃

  • 1、食材：雞爪1000g、水1500g、白糖15g、食鹽25g、醬油10g、蔥10g、姜10g、蒜5g、紅辣椒8g、桂皮3g、花椒3g、八角3g、花生油適量。2、將雞爪用清水清洗乾淨。3、將水燒開後把雞爪投入水中，煮3-5分鐘。4、熱鍋中放入食用油，將瀝水的雞爪放入。5、加入紅辣椒、蔥、姜進行翻炒，...
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醬雞爪的家常做法 醬雞爪的家常做法介紹

  • 醬雞爪的家常做法 醬雞爪的家常做法介紹

  • 1、雞爪洗淨控幹。用開水焯一下，去除腥味。2、少許油，兩匙糖，小火炒糖上色。糖起泡顏色變紅後，雞爪倒入鍋中。放入蔥，姜，鹽，料酒，八角，花椒，紅燒醬油翻炒。3、雞爪上色後，填入湯，水沒過雞爪，大火燒開，撇去湯上面的沫子，小火慢燉。4、放入味精，收湯，盛入盤中即可。...
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怎麼製作好吃的醬燒雞爪

  • 怎麼製作好吃的醬燒雞爪

  • 1、原料：雞爪約500克，啤酒適量。2、將雞爪去掉腳趾，洗淨後冷水下鍋，煮出血沫後撈出洗淨控幹水分撈出備用，鍋中再燒油，放入冰糖炒出糖色，再放入少許開水，攪拌成糖色水盛出備用。3、鍋中再燒油，油熱放入蔥姜，花椒，八角，香葉，桂皮，黃豆醬炒出醬香味，再放入生抽翻炒均勻。4、接著倒入糖色水...
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醬雞爪子怎麼做好吃

  • 醬雞爪子怎麼做好吃

  • 1、雞爪600克，蔥、姜各5克，花椒、大料、桂皮、香葉適量，鹽、白糖各3克，料酒、老抽、生抽各5克。2、雞爪洗淨，控幹水分，放入盤中備用。3、準備一個碗，倒入料酒，生抽，老抽，放入花椒，大料，桂皮，香葉，白糖。4、蔥去掉外皮切段，將洗淨切片。5、雞爪子放入多功能鍋中，倒入碗中輔料，放入蔥，姜，小半...
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醬雞爪

  • 醬雞爪

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：適量;甜辣醬：適量;老抽：適量;姜：適量;花椒：適量;八角：適量;食鹽：適量;料酒：適量;水：適量;白糖：少許;醬雞爪的做法雞爪洗乾淨剁掉指甲,然後飛水去掉腥味和雜質鍋裡多放油，放少許糖炒糖色，然後把雞爪子倒進鍋裡...
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醬雞爪需要放的調料

  • 醬雞爪需要放的調料

  • 1、醬雞爪需要放蔥10克，姜10克，蒜5克，食鹽25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，醬油10克，紅辣椒8克，水1500克，白糖15克。2、做法：將雞爪使用清水清洗乾淨後，在清水中泡30分鐘主要是將雞爪內的血水排出避免加工後的成品有腥味。將水燒開後把雞爪投入水中，時間在3-5分鐘。3、熱鍋中放入...
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