醬雞爪
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
雞爪:適量; 甜辣醬:適量;老抽:適量;姜:適量;花椒:適量;八角:適量;食鹽:適量;料酒:適量;水:適量;白糖:少許;
醬雞爪的做法
雞爪洗乾淨
剁掉指甲,然後飛水去掉腥味和雜質
鍋裡多放油,放少許糖炒糖色,然後把雞爪子倒進鍋裡翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
然後加了一點這個甜辣醬
加一點老抽醬油,薑片,花椒,大料,鹽,料酒,加水沒過雞爪。大火煮開後小火燉至湯幾乎沒了就可以裝盤了
標籤:
雞爪
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