怎麼泡雞爪
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1、雞爪250克、乾花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用鹽5克。
2、將雞爪的趾尖剪去,切成兩半備用。
3、鍋內加入清水煮沸,放入準備好的雞爪,加入乾花椒、料酒用大火煮十分鐘後撈出雞爪。
4、將撈出的雞爪用涼水洗淨油分瀝乾,將瀝乾的雞爪放入玻璃罐中,加入泡椒、白醋、食用鹽密封冷藏24小時即可。
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雞爪
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