泡椒雞爪怎麼做

泡椒雞爪做法：

1、準備材料：雞爪1斤、檸檬1個、芹菜1顆、小米辣10根、泡椒20根、香菜2顆、八角、香葉。

2、雞爪去指甲，切成小段。

3、鍋中放入雞爪，加入沒過雞爪的水，再加入八角、香葉、料酒、薑片，大火煮開後小火煮6分鐘撈出。

4、過兩遍涼水，瀝出多餘水分。

5、調好醬汁，再加入泡椒、小米辣、蒜瓣，芹菜1顆切段，1個檸檬切片，最後放入雞爪。

6、泡4小時以上即可。