泡椒田雞

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

田雞：適量; 泡紅椒：適量;泡姜：適量;蔥：適量;料酒：適量;食鹽：適量;蒜：適量;花椒：適量;黃豆粉：適量;

泡椒田雞的做法

田雞洗乾淨切塊，用鹽，料酒黃豆粉拌均醃20分鐘

大蒜切片，泡椒泡薑切片，蔥切片

鍋內放油燒熱後，放入田雞稍微炸一下，斷生後盛出來

鍋內留底油，放入大蒜泡椒和泡姜和花椒炒出香味

放入田雞翻炒，加入蔥，加入少許鹽，味精即可