![鮮香清甜的荔枝介紹 鮮香清甜的荔枝]( "鮮香清甜的荔枝介紹 鮮香清甜的荔枝")
- 1、荔枝剝皮前後,和中間果實的樣子荔枝(學名Litchichinensis)是中國南部出產的一種熱帶水果。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，裡面包著白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是華南的重要水果農作物，每年產量超過一百萬噸...
- 4774
![如何製作鮮香酥脆的香蔥酥餅]( "如何製作鮮香酥脆的香蔥酥餅")
- 1、先將香蔥切丁，然後加豬油，熟芝麻，黑胡椒粉攪拌均勻，這樣香蔥餡兒就做好，放一旁備用。2、將低筋麵粉和豬油抓拌均勻，製作成油酥密封鬆弛15分鐘備用。3、用另一個容器，在低筋麵粉中加入水，豬油和糖，抓拌均勻後密封鬆弛15分鐘，鬆弛好後將其擀平，然後把油酥放進去包裹住。4、反覆三次...
- 7646
![麻辣鮮香米飯殺手]( "麻辣鮮香米飯殺手")
- 1、五花肉切塊，生薑切絲，蒜頭切碎，蒜苗切段。2、鍋內燒開水，下五花肉，料酒，生薑煮5開鍾，煮好撈起備用。3、熱鍋冷油下冰糖，炒化至冒泡，加入五花肉翻炒上色，加入生薑，蒜頭炒香4、鍋內加熱水，八角，花椒，桂皮，香葉，幹辣椒，生抽，老抽，蒜苗，大火燒開至收汁，起鍋放入高壓鍋燜煮15分鐘即可。...
- 8312
![惹味鮮香炒雞肝家常好吃做法]( "惹味鮮香炒雞肝家常好吃做法")
- 1、材料：鮮雞肝200克，芹菜兩根，尖椒兩個，蒜兩瓣，孜然粒適量，鹽適量，生抽一匙，料酒兩匙。2、將雞肝洗淨；芹菜切段，尖椒切塊，蒜切片；3、燒水，水沸後倒入一匙料酒，接著放入雞肝，焯燙大約2分鐘，撈出，用清水衝去浮沫，適當切成小塊，瀝乾水；4、炒鍋倒入適量油，冷油時即放入孜然粒和蒜片，中火，隨油溫逐漸...
- 6192
![鮮香鯧魚湯怎麼做]( "鮮香鯧魚湯怎麼做")
- 1、食材：鯧魚1斤左右、薑片適量、菜籽油適量、幹辣椒適量、水適量、蔥花適量、生抽適量、鹽適量。2、鍋中入菜籽油，放入薑片煎出香味，並滑動鍋子，讓鍋子均勻的沾上油。3、將薑片夾出，鯧魚從鍋沿慢慢劃入鍋中，中火煎至金黃。4、翻面，把鯧魚的另一面也煎黃。5、放入薑片，幹辣椒，倒入...
- 11673
![正宗炒牛奶嫩滑鮮香]( "正宗炒牛奶嫩滑鮮香")
- 1、食材：牛奶180克，火腿丁，胡蘿蔔丁，熟豌豆，雞精，蛋清4個，植物油，澱粉少許，鹽適量。2、把蛋清、牛奶、鹽、澱粉攪拌均勻。3、胡蘿蔔丁與火腿丁在熱水中焯片刻，撈出放涼備用。4、鍋內入油，油熱後放入牛奶蛋清混合液，翻動炒熟後把豌豆、胡蘿蔔及火腿丁放入翻炒，加少許雞精、淋幾滴香油出...
- 31202
![麻辣鮮香紅油冒菜家常做法]( "麻辣鮮香紅油冒菜家常做法")
- 1、材料：牛肉、豆皮、土豆、藕片、花椒、幹辣椒、生薑、蒜、蔥、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、香菜等。2、將牛肉切成大約2cm見方的小塊，焯水備用。土豆、藕片切成小塊，豆皮切成條狀備用。3、鍋中倒油，加入花椒、幹辣椒、薑片、蒜片、蔥白爆香。加入小塊牛肉煸炒，煸至顏色變淺，加...
- 31429
![明目鮮香菠菜豬肝湯家常做法]( "明目鮮香菠菜豬肝湯家常做法")
- 1、主材：菠菜，豬肝，調料：薑片，豬油少許，鹽。2、將豬肝洗淨濾去血水後切片。切片後將豬肝用少許白醋醃製後用清水沖洗乾淨。3、豬肝放入碗裡，用滾水倒入後再將水倒出，如此反覆幾次。（此時豬肝基本已經燙熟，並已洗去血水與表面的一層渾濁物。燙制時要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩）。4、...
- 7872
![鮮香下飯海帶燉黃豆芽家常好吃做法]( "鮮香下飯海帶燉黃豆芽家常好吃做法")
- 1、材料：幹海帶，瘦肉，土豆，蔥花，薑絲，黃豆芽，醬油，鹽。2、將幹海帶浸泡洗淨，然後切小菱形塊，瘦肉切丁，一個土豆也切成小塊，同時準備蔥花和薑絲，黃豆芽摘洗乾淨。3、炒鍋放熟豬油，燒熱，放蔥薑絲煸出香味，再放入黃豆芽和土豆塊煸炒，然後放入海帶、醬油，鹽和少許清水，用小火燉20分鐘即可。黃豆...
- 32225
![軟韌鮮香滋味濃郁]( "軟韌鮮香滋味濃郁")
- 1、準備材料：五花肉，筍乾，冰糖適量，紅燒醬油2勺或老抽，生抽2勺，鹽適量，蔥段，薑片，八角2個。2、將五花肉洗淨，切大塊。五花肉放入涼水，大火煮開後撇去浮沫，煮5分鐘。洗淨後颳去皮上的殘毛，切成大小合適的小塊。筍乾提前3小時用溫水浸泡。筍乾泡發後從中間剪開，切成大小合適的小段。3、五...
- 16586
![麻辣鮮香雞肉滑嫩]( "麻辣鮮香雞肉滑嫩")
- 1、準備食材：雞大腿1個，芋兒適量，生薑、八角、桂皮、大蒜、蔥、幹辣椒、花椒，青紅辣椒，料酒，豆瓣醬和辣椒醬（有紅油豆瓣醬更好）。2、將雞肉清洗乾淨，剁成大小合適的小塊。芋艿清洗乾淨，切成滾刀塊，加1小勺鹽拌勻醃製一會，這一步的目的是增加芋艿的底味，同時還能在燉煮的時候不容易混湯...
- 28515
![鮮香怎麼做好吃又簡單]( "鮮香怎麼做好吃又簡單")
- 1、主料：黃瓜一根、蓮藕一個、香菇7個、皮皮蝦500克。2、輔料：生薑適量、辣椒適量、大蒜適量、大蒜頭6個。3、做法：先將輔料全部切好，皮皮蝦洗乾淨瀝乾水分，蓮藕切片、黃瓜切條、香菇切丁，蒜，姜、辣椒炒香、倒入皮皮蝦翻炒，皮皮蝦撈起備用，重新倒油，先炒香輔料（辣椒、大蒜、生薑等）炒...
- 22760
![卷生菜怎麼做好吃 脆爽鮮香蠔油卷生菜家常做法]( "卷生菜怎麼做好吃 脆爽鮮香蠔油卷生菜家常做法")
- 1、材料：卷生菜約四大片的量、薑絲適量、香菇素蠔油一大匙。2、萵筍葉洗淨後用手剝成不規則的一片片。3、起油鍋後加入薑絲爆香，接著再加入生菜一起拌炒。4、炒約八分熟時看到蔬菜有出水了就可以加入素蠔油一起拌炒，炒勻後即可起鍋。...
- 22449
![爽辣鮮香泡椒木耳炒雞胗家常做法]( "爽辣鮮香泡椒木耳炒雞胗家常做法")
- 1、材料：幹黑木耳25克，鴨胗300克，洗淨，切成薄片，生粉2茶匙，料酒1茶匙，醬油2茶匙，分兩次用，小青辣椒2條，去籽，切成絲，泡辣椒100克，切成2釐米長的段，姜15克，切成片，蒜1瓣，切成片，芹菜1棵，洗淨，切成5釐米長的段，鹽1/4茶匙，分兩次用，菜油80毫升。2、把木耳用溫水泡30分鐘，去蒂，洗淨，瀝乾水，放1/8茶匙的鹽...
- 19652
![鮮香好吃的土豆肉末丸子如何做]( "鮮香好吃的土豆肉末丸子如何做")
- 1、土豆3個、胡蘿蔔1根、土豆澱粉2勺、清水適量、肉末100克、蔥花5克、蒜末5克、小米辣8克、黃豆醬1勺、生抽1勺、老抽1勺、雞精1勺、十三香1勺。2、分別將土豆和胡蘿蔔去皮切丁放入碗中。3、放入土豆澱粉和清水抓拌均勻捏成小圓球上鍋蒸熟取出。4、鍋中燒油下入肉末炒香...
- 23684
![滑炒鹿茸菇鮮香下飯]( "滑炒鹿茸菇鮮香下飯")
- 1、原料：鹿茸菇、大蒜、鹽、生抽、香菜。2、將鹿茸菇放置水中靜置30分鐘，撈出洗淨。3、建議將鹿茸菇軀幹撥開放在開水中焯一下，約1分鐘即可。4、預熱炒鍋，放入適量食用油，大火等油溫升高後，依次放入鹿茸菇、碎大蒜頭、鹽和生抽。5、炒至五分鐘左右撈出裝盤，並撒上蔥花、香菜葉。...
- 26897
![鮮香牛肉大蔥餡調製方法 牛肉大蔥餡怎麼調才香]( "鮮香牛肉大蔥餡調製方法 牛肉大蔥餡怎麼調才香")
- 材料包括：牛肉500克、大蔥適量、香菜適量、生薑2克、醬油10克、鹽適量、味精適量。1、第一步將準備好的牛肉切塊，放一旁備用。2、香菜，大蔥，姜洗好，放一旁備用。3、牛肉切塊後放入大蔥，香菜，姜再次剁碎。4、將剁好的餡料放入碗中。5、然後加味精，鹽，攪拌均勻，這樣牛肉大蔥餃子餡就...
- 24840
![鮮香可口的祕方在這裡 魚片粥怎麼做不腥]( "鮮香可口的祕方在這裡 魚片粥怎麼做不腥")
- 1、一定要放入姜蔥，這兩個都是去腥的哦，首先，準備材料，將魚洗淨切片，準備魚片100克,粳米100克,熟油、精鹽、味精麻油、薑絲、蔥花、香菜段、胡椒粉各適量。2、將魚肉去鱗及大刺,洗淨切成薄片待用。3、沙鍋加水1000毫升,大火燒開,把淘洗乾淨的粳米下鍋煮成粥,煮熟時放入魚片稍...
- 12261
![清甜鮮香XO醬炒大白菜家常做法]( "清甜鮮香XO醬炒大白菜家常做法")
- 1、材料：大白菜半顆,蒜末1大匙,薑末1大匙,黑木耳2朵,水果椒（可省略）2個,XO醬3大匙,鹽巴少許。2、大白菜洗淨後切成粗絲（分成白菜梗和白菜葉）、黑木耳切絲、水果椒去籽和白膜後切成絲備用。3、起油鍋，爆香蒜末、薑末，加入XO醬炒香，轉中大火下白菜梗翻炒。加入白菜葉翻炒到軟後，再加...
- 14810
![鮮香鯧魚湯的做法]( "鮮香鯧魚湯的做法")
- 1、食材：鯧魚1斤左右、薑片適量、菜籽油適量、幹辣椒適量、水適量、蔥花適量、生抽適量、鹽適量。2、鍋中入菜籽油，放入薑片煎出香味，並滑動鍋子，讓鍋子均勻的沾上油。3、將薑片夾出，鯧魚從鍋沿慢慢劃入鍋中，中火煎至金黃。4、翻面，把鯧魚的另一面也煎黃。5、放入薑片，幹辣椒，倒入...
- 30705
![鮮香王怎麼用 鮮味王怎麼用]( "鮮香王怎麼用 鮮味王怎麼用")
- 1.鮮香王怎麼用可以在醃製肉類時使用，下面以雞腿為例介紹做法：準備材料：琵琶腿四隻、麻椒一湯勺、鹽適量、料酒適量、鮮香王一小勺、澱粉適量、生抽適量製作步驟：1、麻椒放料理機打成粉，不用很長時間，差不多沒有大顆粒就可以。2、溼澱粉放入鹽，麻椒粉，生抽，鮮香王、料酒抓勻覆保鮮...
- 19253
![鮮香入味五香煮花生的做法訣竅]( "鮮香入味五香煮花生的做法訣竅")
- 1、用料：花生1公斤，八角2個，花椒20粒，香葉3片，桂皮1塊，蔥1根，姜2片，蒜1瓣，鹽20克，生抽5勺，冰糖10克（可減量），老抽1勺（可以不放），幹辣椒1個（可以不放）。2、購買新鮮飽滿的帶殼花生，這一袋是1公斤。如果花生減量，上面的配料也請酌量減少。清水洗乾淨花生，挑出空殼及壞掉的花生。把每一個花生捏出...
- 29341
![鴨胗怎麼樣炒才好吃 爽辣鮮香泡椒木耳炒雞胗家常做法]( "鴨胗怎麼樣炒才好吃 爽辣鮮香泡椒木耳炒雞胗家常做法")
- 1、材料：幹黑木耳25克，鴨胗300克，洗淨，切成薄片，生粉2茶匙，料酒1茶匙，醬油2茶匙，分兩次用，小青辣椒2條，去籽，切成絲，泡辣椒100克，切成2釐米長的段，姜15克，切成片，蒜1瓣，切成片，芹菜1棵，洗淨，切成5釐米長的段，鹽1/4茶匙，分兩次用，菜油80毫升。2、把木耳用溫水泡30分鐘，去蒂，洗淨，瀝乾水，放1/8茶匙的鹽...
- 31469
![鮮香好吃的土豆肉末丸子如何做 如何做出鮮香好吃的土豆肉末丸子]( "鮮香好吃的土豆肉末丸子如何做 如何做出鮮香好吃的土豆肉末丸子")
- 1、土豆3個、胡蘿蔔1根、土豆澱粉2勺、清水適量、肉末100克、蔥花5克、蒜末5克、小米辣8克、黃豆醬1勺、生抽1勺、老抽1勺、雞精1勺、十三香1勺。2、分別將土豆和胡蘿蔔去皮切丁放入碗中。3、放入土豆澱粉和清水抓拌均勻捏成小圓球上鍋蒸熟取出。4、鍋中燒油下入肉末炒香...
- 7680
![鮮香美味家常排骨花甲湯做法]( "鮮香美味家常排骨花甲湯做法")
- 1、原料：排骨、花甲、姜、蔥、蒜、鹽、枸杞。2、花甲清洗乾淨。排骨用蔥薑蒜爆香翻炒變色。3、放水沒過排骨。水開後把排骨放到高壓鍋壓半小時。4、把排骨連湯帶肉重新倒入鍋中燒開，放入花甲和枸杞。5、煮至花甲開口即可。花甲本身有鹹味，酌情放鹽。...
- 20048
生活全書館
