![鷹嘴豆和黃豆有什麼不同 鷹嘴豆和黃豆的區別]( "鷹嘴豆和黃豆有什麼不同 鷹嘴豆和黃豆的區別")
- 1、形態特徵不同，鷹嘴豆，一年生草或多年生攀緣草本，植株高1-2米，莖直立，多分枝，被白色腺毛。種子黃棕色，呈不規則橢圓形，上有如鷹嘴般的凸起。種子、嫩莢、嫩苗均可供食用；黃豆，一年生草本，植株高30-90釐米。莖粗壯，直立，或上部近纏繞狀，密被褐色長硬毛。種子黃棕色，近圓形或卵圓形。2、...
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![鷹嘴豆的功效與作用及禁忌]( "鷹嘴豆的功效與作用及禁忌")
- 1、鷹嘴豆也叫做雞心豆，本身是一種營養價值很豐富的豆品，口感非常香脆。其中含有豐富的水分、蛋白質和碳水化合物，含有的熱量也也比較高，可以有效的補充身體所需要的多種能量。而且可以起到補鈣、補鐵、補血的作用，對於氣血虧虛導致的頭暈、頭痛有改善作用，可以增加骨骼的強度，...
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![鷹嘴豆嘌呤含量多少]( "鷹嘴豆嘌呤含量多少")
- 鷹嘴豆嘌呤的含量屬於一般，但是也不要多吃，多吃以後容易引起血尿酸的增高，血尿酸的正常範圍在60~360微摩爾每升，如果超過了360微摩爾每升屬於高尿酸血癥，高尿酸血癥容易造成慢性腎功能不全以及腎結石，所以一定要注意，平時不要喝啤酒，不要吃動物內臟，也不要吃海鮮等。...
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![女人吃鷹嘴豆的好處]( "女人吃鷹嘴豆的好處")
- 1、鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使面板保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症狀等。2、鷹嘴豆異黃酮也有防止癌細胞的增殖，促使癌細胞死亡的作用。可以很好的防治荷爾蒙類癌...
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![烤箱烤鷹嘴豆多久能熟]( "烤箱烤鷹嘴豆多久能熟")
- 1、烤箱烤鷹嘴豆20分鐘能熟。2、鷹嘴豆用溫水泡3個小時以上，泡發泡透，濾幹水分，放入冰箱冷凍半小時，取出解凍，濾幹水分，再凍半個小時，取出解凍待用。3、鷹嘴豆與少許鹽拌勻，放預熱的烤箱中160度20分鐘左右即可。...
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![如何烹製鷹嘴豆手抓飯]( "如何烹製鷹嘴豆手抓飯")
- 1、材料：大米300g，豬排骨300g，大米，胡蘿蔔2根，洋蔥1/2個，姜3片，八角3個，香葉3片，桂皮1小塊，生抽豉油1大勺，鹽適量，孜然粉適量。2、鍋中燒水，水開後放入排骨焯燙。3、焯燙後的排骨用冷水洗去浮沫。4、胡蘿蔔去皮、切丁。5、洋蔥洗淨、切粒。6、薑切片，八角及香葉放入茶包袋。7、鍋燒熱，放...
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![鷹嘴豆不能一起吃的食物]( "鷹嘴豆不能一起吃的食物")
- 1、豬血。鷹嘴豆中含有肌醇，可以和磷酸結合成植酸，而植酸能與豬血中的鈣、鐵、鋅、蛋白質等產生不溶性化合物，不僅使豬血中的礦物質不能被吸收，還會導致消化不良。2、豬肝。鷹嘴豆中含有大量的維生素，而豬肝中含有的銅離子會加速維生素的氧化，使營養價值降低，甚至還會引起腹脹。...
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![怎麼做鷹嘴豆魷魚絲 鷹嘴豆魷魚絲小炒]( "怎麼做鷹嘴豆魷魚絲 鷹嘴豆魷魚絲小炒")
- 1、食材明細：鷹嘴豆50克、幹魷魚80克、瘦肉150克、牛角椒2只、油適量、生抽適量、蠔油適量、生薑適量、蒜瓣適量、米酒適量。2、鷹嘴豆提前浸泡好。3、小魷魚乾也提前浸泡好。4、蒜瓣拍成茸，生薑切絲備用。5、瘦肉切絲。6、瘦肉內放薑絲，蒜茸，油，生抽調味稍醃製。7、魷魚切絲...
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![3種方法來烹調鷹嘴豆 如何烹調鷹嘴豆]( "3種方法來烹調鷹嘴豆 如何烹調鷹嘴豆")
- 目錄方法1：煮鷹嘴豆1、用冷水浸泡鷹嘴豆。2、加入食用蘇打。3、浸泡過夜。4、或者用一種較快速的浸泡方式。5、將水倒掉，把豆子控幹。6、然後在大鍋中將洗淨的豆子倒入，並加水沒過所有的豆子。7、開煮，直到豆子變軟。8、將豆子打撈出來，然後在漏勺上用清水沖洗30-60秒。方法2：...
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![3步用做好吃的鷹嘴豆 空氣炸鍋怎樣做鷹嘴豆好吃]( "3步用做好吃的鷹嘴豆 空氣炸鍋怎樣做鷹嘴豆好吃")
- 1、乾的鷹嘴豆泡水，至少加兩倍體積的水哦，泡兩三個個小時就可以了。2、豆子泡開後可以根據自己口味加入佐料，喜歡糖的可以加冰糖，也可以加一些五香粉和少量鹽，喜歡原味的就什麼都不用加。3、泡好調好味的豆子，直接倒炸鍋筐裡，360F，5-10min,時間長幹一點短的話溼一點，自己口味。不...
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![怎麼做鷹嘴豆方法]( "怎麼做鷹嘴豆方法")
- 1、鷹嘴豆提前一晚用清水浸泡。2、把浸泡好的鷹嘴豆，用大火煮開後，轉小火煮15~20分鐘，至完全熟透。撈出過涼水，瀝乾水分備用。3、把香椿清洗乾淨。清水煮開，加少許鹽，將香椿汆燙過水，大約30秒左右即可。4、香椿變色後，撈出過冷水，然後擠幹水分，然後將香椿去除老莖後，切成細末。5、大...
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![鷹嘴豆對人體的好處 鷹嘴豆的營養價值]( "鷹嘴豆對人體的好處 鷹嘴豆的營養價值")
- 1、每100克煮熟的幹鷹嘴豆中，水分佔60%，含蛋白8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的熱量。鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定數量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯，是糖尿病、高血壓患者的最佳食...
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![鷹嘴豆可以怎麼吃]( "鷹嘴豆可以怎麼吃")
- 1、鷹嘴豆色拉。2、材料：生鷹嘴豆50g，胡蘿蔔一段，芝麻菜一捧，巴薩米克醋1大匙，初榨橄欖油1大匙，鹽1/2小匙3、幹鷹嘴豆浸泡一夜，放入鍋中加一點鹽，沒過鷹嘴豆的水煮10分鐘左右。撈出控水待用。4、芝麻菜洗淨後甩幹水分，這樣油醋汁才可以均勻的附著在上面。胡蘿蔔去皮切成細絲。5、...
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![做鷹嘴豆做湯的方法 鷹嘴豆如何做湯]( "做鷹嘴豆做湯的方法 鷹嘴豆如何做湯")
- 1、把筒骨洗淨，並用開水焯過。2、把泡一夜的鷹嘴豆，焯水的筒骨，紅蘿蔔放到燉鍋裡面。3、放幾粒胡椒粒。4、放些豬皮。(平時買肉的時候，把豬皮積攢下來的，這樣湯更有膠質)5、放適量的水淹沒食材。燉2.3個小時。6、最後放適量鹽巴調味，再燉一小會。...
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![怎麼種植鷹嘴豆]( "怎麼種植鷹嘴豆")
- 1、鷹嘴豆種植技術：（1）鷹嘴豆對土質的要求不嚴，只需排水性好、鬆散、透氣的土質就可以，可以選用沙壤土。並且鷹嘴豆抗旱能力很強，澆灌的時候水量不宜過多，保持土壤微溼就可以。水量過大或者有雨水儲存在土壤中，會造成植株生長不良。（2）配方施肥。豆科作物具有固氮作用，應強調磷肥的...
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![鷹嘴豆最簡單的2種吃法 鷹嘴豆最簡單的吃法有哪些]( "鷹嘴豆最簡單的2種吃法 鷹嘴豆最簡單的吃法有哪些")
- 1、做豆泥兒。用鷹嘴豆做豆泥是它最簡單的吃法，在製作時需要準備鷹嘴豆300克，冰糖和清水各適量準備一些。把準備好的鷹嘴豆提前用清水浸泡，泡好以後放在高壓鍋中把它煮熟，取出以後再放入攪拌機中製成豆泥。把冰糖研成細末，與製成的豆泥兒一起入平底鍋，用小火慢慢炒制，炒到豆泥中...
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![怎樣判斷鷹嘴豆熟了嗎 鷹嘴豆怎麼樣算煮熟]( "怎樣判斷鷹嘴豆熟了嗎 鷹嘴豆怎麼樣算煮熟")
- 1、鷹嘴豆可以用電飯鍋煮熟以後吃，煮之前一定要把新鮮的鷹嘴豆放到清水裡面泡上一個晚上，這樣就可以把它泡脹，第二天放到電飯鍋裡面煮，然後等跳到保溫的時候就證明已經煮熟了。2、鷹嘴豆還可以用湯鍋煮來吃，湯鍋煮鷹嘴豆的方法和電飯鍋是差不多的，在煮鷹嘴豆之前，也需要把豆子清...
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![怎樣做鷹嘴豆才能酥脆好吃]( "怎樣做鷹嘴豆才能酥脆好吃")
- 1、食材：鷹嘴豆300克、幹辣椒10個、花椒1小撮、2、鷹嘴豆提前用溫水浸泡3小時以上。3、泡過的鷹嘴豆濾幹水分，裝到保鮮袋裡。4、放入冰箱冷凍4小時，有時間的話冷凍一晚最好哦。冷凍是為了達到低溫脫水的目的，這樣最後烤出來的鷹嘴豆口感會更香酥。5、凍過的鷹嘴豆先室溫解凍，...
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![滷水鷹嘴豆做法介紹]( "滷水鷹嘴豆做法介紹")
- 1、主料：鷹嘴豆200克。2、輔料：自制番茄醬4大匙、水適量。3、鷹嘴豆煮前浸泡4小時以上。4、鷹嘴豆與2倍的水放入鍋內大火煮開，轉小火煮20分鐘。如果需要豆再軟一點，可再煮久一點，水相應增加一些。5、加入4大匙自制番茄醬，繼續煮至汁濃稠即可。...
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![鷹嘴豆粉怎麼吃最好]( "鷹嘴豆粉怎麼吃最好")
- 1、材料：中筋麵粉、鷹嘴豆粉、溫水、食用鹽、食用鹽適量。2、鷹嘴豆粉和中筋麵粉混合。3、溫水加鹽融化，和成麵糰，放在一邊醒面兩小時。4、在麵餅表面撒些薄面，用擀麵杖慢慢擀成大薄片。5、擀好的麵皮層疊起來，為避免粘在一起，要在麵皮間都撒上一層薄面。6、切好的麵條上些乾麵...
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![鷹嘴豆和豌豆的區別]( "鷹嘴豆和豌豆的區別")
- 1、外形不同：鷹嘴豆顏色為黃棕色，有鷹嘴一般的凸起，豌豆顏色為青綠色，晒乾後為黃色;2、生長地區不同：鷹嘴豆在我國北方、西北部分地區種植較多，豌豆在全國普遍種植;3、食用方法不同：鷹嘴豆可以炒菜、煎餅、打豆漿等，豌豆主要用來炒菜和煮湯。鷹嘴豆和豌豆有什麼不同 1、外形不同...
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![怎樣烹製鷹嘴豆手抓飯 如何烹製鷹嘴豆手抓飯]( "怎樣烹製鷹嘴豆手抓飯 如何烹製鷹嘴豆手抓飯")
- 1、材料：大米300g，豬排骨300g，大米，胡蘿蔔2根，洋蔥1/2個，姜3片，八角3個，香葉3片，桂皮1小塊，生抽豉油1大勺，鹽適量，孜然粉適量。2、鍋中燒水，水開後放入排骨焯燙。3、焯燙後的排骨用冷水洗去浮沫。4、胡蘿蔔去皮、切丁。5、洋蔥洗淨、切粒。6、薑切片，八角及香葉放入茶包袋。7、鍋燒熱，放...
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![幹炒鷹嘴豆做法]( "幹炒鷹嘴豆做法")
- 1、原料：鷹嘴豆一把，鹽少許。2、鷹嘴豆用冷水浸泡一晚。3、鍋裡放水，加入泡發的鷹嘴豆和少許鹽。4、煮開後，用小火煮十分鐘。5、然後取出瀝乾水份6、取出電餅檔，先預熱。（這是個簡便做法，如果沒有電餅檔，那就開小火，用鍋炒）7、預熱完成之後，把鷹嘴豆放進去，按“花生、豆類”按鍵即可（...
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![鷹嘴豆餡餅的製作方法是什麼 鷹嘴豆餡餅的製作方法]( "鷹嘴豆餡餅的製作方法是什麼 鷹嘴豆餡餅的製作方法")
- 1、將鷹嘴豆用清水淘洗乾淨，放入碗中用涼水提前侵泡一夜，把泡好的鷹嘴豆撈起放入一個大鍋裡，鍋中加足水，大火燒開，轉小火煮30分鐘左右，煮到鷹嘴豆熟透綿軟即可，期間注意檢視一下鍋裡的水，水少時再新增一些，以免燒乾鍋。2、將鷹嘴豆用漏勺從鍋裡撈出，控一下水，分次加入攪拌機中，攪碎成...
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![鷹嘴豆一次吃多少合適 鷹嘴豆一次吃多少粒好]( "鷹嘴豆一次吃多少合適 鷹嘴豆一次吃多少粒好")
- 1、鷹嘴豆一般吃10粒到20粒左右。2、鷹嘴豆是營養非常豐富的食物，但是一次不要食用太多，因為過量服用，其中是含有激素物質的，可多吃西蘭花以及獼猴桃等抗癌食物。3、鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使面板保持彈性、養顏...
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