鷹嘴豆粉怎麼吃最好

1、材料：中筋麵粉、鷹嘴豆粉、溫水、食用鹽、食用鹽適量。

2、鷹嘴豆粉和中筋麵粉混合。

3、溫水加鹽融化，和成麵糰，放在一邊醒面兩小時。

4、在麵餅表面撒些薄面，用擀麵杖慢慢擀成大薄片。

5、擀好的麵皮層疊起來，為避免粘在一起，要在麵皮間都撒上一層薄面。

6、切好的麵條上些乾麵粉，再提起來，抖掉多餘的麵粉即可。