![立芥絲怎麼做好吃]( "立芥絲怎麼做好吃")
- 1、將豬肉切成5cm長的絲，黑芥，青椒切絲。2、切好的黑芥反覆清洗，以除去雜質及減少鹹味。3、肉絲上碗，入蛋清，澱粉，鹽上漿。4、炒鍋上火，加豬油，色拉油，燒至四成熱，肉絲毫過油，至變成灰白色時撈出控油。5、鍋中留底油，下黑芥煸炒，下辣椒炒。再下肉絲同炒，依次下入甜醬油、白糖、鹽、收汁...
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![芥組詞]( "芥組詞")
- 1、芥末【拼音】[jièmo]【解釋】調味品，芥子研成的粉末，味辣。也叫芥黃。2、芥蒂【拼音】[jièdì]【解釋】梗塞的東西，比喻心裡的嫌隙或不快：經過調解，兩人心中都不再有什麼芥蒂了。3、草芥【拼音】[cǎojiè]【解釋】比喻輕賤的微不足道的東西：視如草芥。芥（jiè）：小草。4、壤...
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![芥菜頭是啥 芥菜頭是什麼]( "芥菜頭是啥 芥菜頭是什麼")
- 1、芥菜頭就是根用芥菜，是十字花科蕓薹屬一年生草本植物，芥菜頭有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，表皮通常為翠綠色，也有黃綠色或綠色。2、芥菜頭像蘿蔔一樣是長在地底下的，但其形狀為圓球，底下長了一個長鬚根，似蘿蔔，樣子像個疙瘩，而且吃起來有一股辣味，故名之辣菜。最普遍的吃法...
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![幹芥末粉怎麼調芥末醬]( "幹芥末粉怎麼調芥末醬")
- 1、首先我們要將芥末粉用溫水調成糊，並加入適量的白醋將它的pH值調在五到六之間，再將芥末糊放入鍋中蒸一段時間。然後將芥末糊以及溶化的增稠劑、食鹽、白糖混合在一起並消毒即可。2、調製芥末醬時，若我們購買的芥末粉質地比較粗的話，我們就需要先借助工具將芥末粉打得更細才...
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![芥蘭如何炒 芥蘭怎麼炒]( "芥蘭如何炒 芥蘭怎麼炒")
- 1、食材：芥蘭、花生油、芝麻香油，薑絲，蠔油、豉油、鹽。2、將芥蘭去掉老根、老葉，用小刀將底部的表皮削去。3、鍋中清水加入半湯匙花生油燒開後放入芥蘭汆燙３０秒關火，迅速撈起浸泡在冰開水裡。4、鍋里加入適量花生油、芝麻香油，放入薑絲、蔥絲煸出香味，再剔出蔥薑絲不要。5、將冰...
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![芥菜有多少種 芥菜有幾種]( "芥菜有多少種 芥菜有幾種")
- 1、鮮芥菜，水煎代茶飲，治小便不通。2、鮮芥菜，搗汁一杯，衝開水慢慢飲下，治咳血。3、芥菜根，燒炭存性研細末，用蜜糖水調服6克，一日兩次，治痢疾。4、陳醃芥菜乾，每日30克，用開水衝湯含漱，亦可內服，治喉痛聲音嘶啞。5、芥菜加姜同煮，可開胃，並可清熱驅寒。...
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![芥菜和芥蘭是一種菜嗎]( "芥菜和芥蘭是一種菜嗎")
- 芥菜和芥蘭不是一種菜，二者區別如下：1、科屬不一樣芥藍是甘藍的一種，芥菜是十字花科植物的一種。2、外形不一樣芥菜植株高度一般為30～150釐米，莖下部葉較小，莖上部葉窄披針形，芥藍植株高度一般為0.5～1米，莖上部葉長圓形，總狀花序長直立，花白色或淡黃色。3、產地不一樣芥菜在全國各地...
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![青芥辣和芥末一樣嗎]( "青芥辣和芥末一樣嗎")
- 1、芥末，又稱芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。2、芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有...
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![芥蘭和芥藍的區別]( "芥蘭和芥藍的區別")
- 芥蘭和芥藍實際上是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同而已。芥蘭屬於南方地區常見蔬菜，是十字花科、蕓薹屬一年生的草本植物，肉質脆嫩清甜，營養價值高。而芥藍則是中國南方地區的特產蔬菜，屬於甘藍科，含有豐富的維生素和礦物質，味道鮮美，有利水化痰、解毒祛風、除邪...
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![芥末醬油本身自帶芥末嗎]( "芥末醬油本身自帶芥末嗎")
- 1、放芥末的醬油其實就是壽司醬油。它平時並不與芥末混在一起，在食用時才能將芥末加進去。2、芥末醬油，可用於海鮮生吃。芥末醬油如此普及，與日本人愛吃生的食品是分不開的。醬油一直是調味佳品，而日本營養專家指出，之所以用芥末搭配生魚片，就是因為芥末所含有的殺菌成分能夠殺...
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![芥菜飯怎麼做 芥菜飯做法]( "芥菜飯怎麼做 芥菜飯做法")
- 1、主料：晚米1000克，芥菜1000克，豬五花肉300克。輔料：蝦皮100克，豬油（熟）150克，幹蔥頭50克，醬油50克，辣椒醬、油炸花生仁適量，豬骨湯適量。調味料：生抽2湯匙，黑醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許。2、將晚米用清水淘淨，浸泡2小時後，把水瀝乾，芥菜洗淨切成小段，幹蔥頭切成薄片，豬五花肉切成絲狀。3...
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![幹芥末粉如何調芥末醬 幹芥末粉怎麼調芥末醬]( "幹芥末粉如何調芥末醬 幹芥末粉怎麼調芥末醬")
- 1、首先我們要將芥末粉用溫水調成糊，並加入適量的白醋將它的pH值調在五到六之間，再將芥末糊放入鍋中蒸一段時間。然後將芥末糊以及溶化的增稠劑、食鹽、白糖混合在一起並消毒即可。2、調製芥末醬時，若我們購買的芥末粉質地比較粗的話，我們就需要先借助工具將芥末粉打得更細才...
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![芥蘭怎麼種植 如何種芥蘭]( "芥蘭怎麼種植 如何種芥蘭")
- 1、種植方法：將芥蘭種植在混合有過磷酸鈣的肥沃土壤中，並覆蓋一層薄土。2、澆水：在芥蘭幼苗期每隔3天澆水一次，生長期控制澆水量，芥蘭進入菜薹期後增加供水。3、鬆土拔草：養殖芥蘭時，定期中耕拔草，避免雜草和植株爭奪養分。1、芥蘭對土壤的適應性強，一般應選擇排灌方便的沙壤土或...
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![芥蘭如何種 芥蘭怎麼種]( "芥蘭如何種 芥蘭怎麼種")
- 1、育苗與移栽，將芥蘭種子放在35-38℃的溫水中浸泡一晚，取出後放在營養液中育苗，長出根鬚後，再移栽土裡種植。移栽時需帶土，按行距17-20cm、株距18-25cm進行栽插。2、光照與溫度，芥蘭屬長日照作物，不耐陰，但現有品種對日照時間的長短要求不嚴格，生長髮育過程中均需要良好的光照。...
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![炒芥蘭的做法 芥蘭怎麼做]( "炒芥蘭的做法 芥蘭怎麼做")
- 1、原料：芥蘭、姜一小塊、白酒半杯、鹽、白糖、雞精、油。2、芥蘭洗淨，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖杆上切出十字刀。3、鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老薑，炒香。4、加適量鹽，這時油溫已經上來了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。5、倒入白酒，繼續蓋著蓋子。6、待水份蒸發得差...
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![芥菜絲]( "芥菜絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料醃大頭菜：1個;食鹽：適量;醋：少許;醬油：少許;白糖：2克;辣椒油：適量;蒜：少許;芥菜絲的做法芥菜疙瘩一個，用清水洗淨看看我新買的擦板，兩元錢，主要是刀工不行，用這個省事兒把芥菜疙瘩擦成細絲...
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![芥藍做法 芥藍怎麼炒]( "芥藍做法 芥藍怎麼炒")
- 1、芥蘭洗淨，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖杆上切出十字刀。2、鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老薑，炒香。3、加適量鹽，這時油溫已經上來了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。洗好的芥蘭不要故意甩幹水份，讓它水嗒嗒就行。4、倒入白酒，繼續蓋著蓋子。5、待水份蒸發得差不多，聽不到噼...
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![黃芥末和綠芥末區別說明]( "黃芥末和綠芥末區別說明")
- 1、原料：黃芥末起源於我國，並且從周朝開始就已經被人所食用，它是通過芥菜的種子進行研磨製成的一種醬料。綠芥末起源於日本，是一種由山葵或者辣根所研磨製成的醬料，其味道具有獨特的香氣。2、口感：黃芥末的口感比較柔和，口味香甜、入口即化，並且醬料的質感也比較細膩。綠芥末的味...
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![白灼芥蘭]( "白灼芥蘭")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芥藍：350克;紅椒:1個;生抽：3大匙;白砂糖：1小匙;水：1大匙;雞精：1/4小匙;色拉油：半匙;食鹽：半匙;姜：15克;植物油：適量;白灼芥蘭的做法先將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份。用小刀將莖部的老皮...
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![芥菜做法介紹 芥菜做法]( "芥菜做法介紹 芥菜做法")
- 1、食材如下：芥菜150克，食鹽3克，花椒6粒，小米椒兩個，大蒜3瓣，植物油10毫升。2、芥菜摘去老葉、洗淨，用手摺成小段，菜葉和菜杆分開，鍋內倒入少許油，3成熱時丟幾顆花椒粒進去。3、然後將蒜片和小米辣也一併倒入，小火，煸香。4、先將菜杆倒入煸炒，當菜杆炒至5成熟時，下芥菜葉，轉大火，一定要大...
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![黃芥末和綠芥末的區別]( "黃芥末和綠芥末的區別")
- 1、顏色不同：顧名思義，黃芥末的顏色是黃的。綠芥末的顏色是綠的。2、來源不同：黃芥末源自我國，從周朝起宮廷中便開始食用，它是芥菜的種子研磨而成、呈黃色、味微苦，是我們平時非常常見的辛辣調料。除調味外，黃芥末還有很多藥用。綠芥末則源於日本，是由山葵或者辣根所研磨而成，其呈...
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![醃芥菜的方法 怎麼醃芥菜]( "醃芥菜的方法 怎麼醃芥菜")
- 1、將芥菜洗乾淨，擦成絲。2、天氣好的時候在外面晾晒，基本3天左右就好了。3、每十斤芥菜需要一斤花生油，芥菜絲晾乾了就需要醃了，首先是熱油，油熱後澆在幹辣椒上。可以直接買辣椒段，微辣的，每十斤芥菜需要一斤辣椒，也可以少放或多放。4、將熟好的油倒在辣椒上，邊倒油邊攪，在一邊冷...
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![晒芥菜乾]( "晒芥菜乾")
- 第一步：我們需要準備600至700克的芥菜、50克鹽以及適量清水；第二步：將需要晒乾的芥菜洗乾淨後，拿到一旁滴水瀝乾，再拿到太陽底下晒至略微幹；第三步：用鹽塗抹芥菜各個部位並保證均勻，然後放入大盤子中蓋好，醃漬一個晚上左右；第四步：準備一個罈子或是其他的深容器，將醃過的芥菜從盤子裡...
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![做芥菜乾]( "做芥菜乾")
- 第一步：取新鮮的芥菜，直接從中間切開，然後放在太陽底下晒乾，一般需要在太陽底下晒兩三天的樣子，注意晚上要把菜收進屋內，隔天再拿出去晒，不然第二天早上會沾染露水。第二步：晒乾之後，根據自己喜歡的形狀切薺菜。第三步：之後要記得多放鹽，用手使勁搓，直到菜葉搓出水分。第四步：擠出多餘...
- 26128
![芥末木耳]( "芥末木耳")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：500克;芥末：適量;生抽：5克;醋：5克;白糖：2克;食鹽：5克;蒜：5克;香菜：少許;芝麻油：少許;芥末木耳的做法木耳泡發、洗淨開水稍燙，瀝乾水分生抽、醋、糖、鹽混合，調至適合自己的口味，加入芥末，拌勻將3倒入裝有木耳...
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生活全書館
