![蛋豆怎麼炒]( "蛋豆怎麼炒")
- 蠶豆洗乾淨，瀝乾水分，小蔥切碎，辣椒切段。鍋裡放油燒熱，加入小蔥，幹辣椒。倒入蠶豆翻炒，加入鹽，生抽，適量清水煮至蠶豆變軟即可裝盤。蠶豆營養極其豐富，蛋白質含量平均為３０％，是食用豆類中僅次於大豆的高蛋白作物，被認為是植物蛋白的重要來源。蠶豆蛋白中氨基酸種類齊全，８種必需氨基酸中，除...
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![豆腐煎蛋餅]( "豆腐煎蛋餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;雞蛋：2個;生粉:1湯匙;植物油：適量;食鹽：1/2茶匙;紅尖椒：1個;細香蔥：3根;豆腐煎蛋餅的做法豆腐放到鹽水中浸泡一個小時雞蛋攪拌成雞蛋液，加入適量鹽再加入切碎的鮮紅椒和香蔥花，攪拌均勻泡好的豆腐切成...
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![青豆泥蛋羹怎麼做 青豆泥蛋羹]( "青豆泥蛋羹怎麼做 青豆泥蛋羹")
- 1、準備青豌豆、雞蛋、枸杞、牛奶、鹽、胡椒粉。雞蛋打散，加入牛奶，少許鹽，枸杞上鍋蒸製成熟晾涼切小塊備用。2、青豆煮製成熟後過篩攆成蓉用鹽，胡椒粉，黃油調味即可。3、食用時將雞蛋與青豆泥拌勻即可食用。...
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![蛋塌豆腐]( "蛋塌豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;雞蛋：2個;小蔥：1把;食鹽：3克;白糖：3克;番茄沙司：適量;植物油：適量;玉米澱粉：1大勺;蛋塌豆腐的做法豆腐先在鹽水中浸泡20分鐘豆腐切塊後表面沾一層玉米澱粉；雞蛋打散成蛋液小蔥切碎後放入蛋液中，並用鹽、...
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![怎麼做滑蛋豆腐 滑蛋豆腐]( "怎麼做滑蛋豆腐 滑蛋豆腐")
- 1、原料：南豆腐1塊（比較嫩的豆腐）、雞蛋2個、生抽若干、香菜兩根、香油。2、南豆腐切小塊，放在碗底。3、雞蛋打勻，加少量的水繼續努力打勻，加少量的鹽。4、將蛋液澆在裝有豆腐的碗裡，碗口覆蓋一層保鮮膜。5、鍋裡放涼水，雞蛋羹上屜，大火燒開後，鍋蓋斜放，讓蒸汽沿鍋邊流下去。蒸8-10...
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![豆渣炒雞蛋]( "豆渣炒雞蛋")
- 1、主料：豆渣100g、雞蛋1個。配料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。2、早上打豆漿剩的豆渣適量。3、蔥洗淨切末，雞蛋打到碗中打散備用。4、鍋中放油，放入雞蛋煸炒到熟。5、炒好的雞蛋盛出備用。6、鍋中放油，放入蔥花炒香。7、倒入豆渣翻炒2分鐘。8、倒入炒好的雞蛋一起翻炒...
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![青豆炒蛋的做法 青豆炒蛋教程]( "青豆炒蛋的做法 青豆炒蛋教程")
- 1、先將雞蛋打破到碗裡，攪拌均勻，再放入少量鹽水，繼續攪拌均勻。2、將雞蛋倒入熱好油的鍋頭裡，小火煎一下，煎好後剷出來放碗裡備用。3、將青豆放入熱好油的鍋裡，中火翻炒至七、八成熟時，調成小火，放適量鹽，翻炒幾下讓鹽均勻。4、青豆由青白色轉變成純綠色就可以倒入上面煎好的雞蛋...
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![雞蛋豆腐腦]( "雞蛋豆腐腦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆：適量;雞蛋：適量;黑木耳:適量;幹黃花菜:適量;紫菜:適量;水：適量;食鹽：適量;醬油：適量;雞蛋豆腐腦的做法黃豆用水泡一晚，清洗乾淨放豆漿機裡自動打熬成可以喝的豆漿。取兩個雞蛋攪勻加入豆漿繼續攪勻，豆漿...
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![怎樣做蛋酥土豆片 蛋酥土豆片]( "怎樣做蛋酥土豆片 蛋酥土豆片")
- 1、食材：土豆、雞蛋、豆粉、食用油、鹽、味精、花椒鹽或沙拉醬。2、將土豆去皮切成圓片；3、將兩個雞蛋打入碗內加上豆粉、味精、鹽調成蛋糊；4、將蛋糊抹在每片土豆片上，坐鍋點火倒油，待油熱到七八成時放入抹上蛋糊的土豆片，炸到金黃色裝盤，食用時撒上花椒鹽或沙拉醬均可。...
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![皮蛋豆腐]( "皮蛋豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;松花蛋：2個;食鹽：適量;香油：適量;小蔥：適量;皮蛋豆腐的做法皮蛋去殼改刀，小蔥洗淨改刀把切好的皮蛋和小蔥放在豆腐上，再放入鹽，香油，拌勻即可...
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![雞蛋豆腐]( "雞蛋豆腐")
- 1、黃豆泡一宿把黃豆充分泡開。2、黃豆放入豆漿機里加適量水打成豆漿。3、雞蛋打入碗中。4、用筷子把雞蛋打攪均勻。5、取一碗和雞蛋相等分量的熟豆漿。6、先把雞蛋液過篩。7、把熟豆漿也過篩，再把過完篩的雞蛋液和熟豆漿混合在一起。8、將混合液再次過篩。9、最後在保鮮...
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![怎麼做雞蛋豆漿做豆腐 雞蛋豆漿做豆腐怎麼做]( "怎麼做雞蛋豆漿做豆腐 雞蛋豆漿做豆腐怎麼做")
- 1、主料：大豆50g、雞蛋3個，輔料：水適量。2、黃豆提前浸泡8小時。3、將侵泡好的大豆放入破壁機，加入適量的清水。4、選擇豆漿模式，打成細膩的豆漿。5、打好的豆漿倒入杯中晾涼。如果是一般的豆漿機打出來的話要把渣子過濾掉。6、雞蛋三個打入大碗中，抽打均勻。7、加入150克的豆...
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![豆腐炒雞蛋]( "豆腐炒雞蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;豆腐：1塊;植物油：適量;食鹽：3克;料酒：適量;蒜：2頭;豆腐炒雞蛋的做法雞蛋中加入鹽、料酒、少量水打散蒜頭拍鬆剁碎，放置一會坐鍋熱油，雞蛋下鍋，用筷子順時針方向炒雞蛋即將完全凝固，將豆腐倒入鍋中，在豆腐...
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![蛋黃土豆泥]( "蛋黃土豆泥")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：3個;鹹蛋黃：3個;食鹽：4克;白糖：3克;玉米澱粉：10克;奶粉：少許;植物油：100毫升;蛋黃土豆泥的做法將土豆洗淨去皮，將土豆切成片，這樣可以蒸熟的更快將切好的土豆上鍋蒸熟，將蒸好的土豆取出晾涼，蒸發掉多餘的水分...
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![納豆雞蛋餅]( "納豆雞蛋餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料納豆：小半碗;雞蛋:3個;小蔥：一小把;食鹽：5克;植物油：適量;納豆雞蛋餅的做法雞蛋打散，小蔥切蔥花把切好的蔥花和納豆放入蛋液中，再放入適量的鹽攪拌均勻鍋中放少許植物油，油五成熱時倒入蛋液，轉動鍋子使蛋液成餅...
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![豆漿蒸蛋]( "豆漿蒸蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;豆漿：350毫升;食鹽：1/2茶匙;芝麻油：1茶匙;生抽：1/2湯匙;小蔥：1根;豆漿蒸蛋的做法雞蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散後加適量鹽攪拌均勻倒入豆漿後繼續攪拌均勻，攪拌好的蛋液靜置幾分鐘用大勺輕輕舀...
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![豆渣炒雞蛋的做法 豆渣炒雞蛋]( "豆渣炒雞蛋的做法 豆渣炒雞蛋")
- 1、主料：豆渣100g、雞蛋1個。配料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。2、早上打豆漿剩的豆渣適量。3、蔥洗淨切末，雞蛋打到碗中打散備用。4、鍋中放油，放入雞蛋煸炒到熟。5、炒好的雞蛋盛出備用。6、鍋中放油，放入蔥花炒香。7、倒入豆渣翻炒2分鐘。8、倒入炒好的雞蛋一起翻炒...
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![雞蛋土豆餅]( "雞蛋土豆餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：200克;雞蛋:1個;麵粉:2湯匙;胡椒粉：適量;芝麻：適量;小蔥：適量;食鹽：適量;雞蛋土豆餅的做法土豆切細絲，剁成小碎段，放入碗裡，加雞蛋，麵粉，蔥花，芝麻，少許鹽和胡椒粉攪拌均勻平底鍋內放油，油五成熱時，把攪好的糊糊...
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![綠豆蛋花湯]( "綠豆蛋花湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆：1把;雞蛋：1個;白糖：適量;綠豆蛋花湯的做法綠豆沖洗乾淨，加適量清水浸泡10分鐘雞蛋打入碗內將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細膩泡好的綠豆，瀝乾水分，放入鍋內加入600ml清水將綠豆湯煮開鍋開鍋後再煮5分鐘左...
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![如何做豌豆蛋羹 豌豆蛋羹步驟]( "如何做豌豆蛋羹 豌豆蛋羹步驟")
- 1、將雞蛋清打入碗內，加料酒、豬肉各少許，再加澱粉適量、高湯，用筷子用力打勻。2、蔥、姜分別切成細末。3、豌豆入沸水煮至八成熟，撈出控幹，去皮用刀拍剁成泥放碗內，加味精、料酒、鹽、蔥花、薑末少許，再加適量高湯和幹澱粉攪勻。4、炒鍋上火加底油少許燒熱。5、將打好的蛋液邊...
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![蛋黃豆腐]( "蛋黃豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1盒;鹹鴨蛋：4個;白酒：少許;水澱粉：適量;色拉油：少許;食鹽：少許;雞精：2克;蛋黃豆腐的做法四個鹹蛋黃加幾滴白酒，用勺子碾碎（越碎越好），入微波爐高火叮30秒，取出備用絹豆腐取出，切成小塊備用鍋中放少量油，溫油小火...
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![豆腐燉蛋]( "豆腐燉蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐(內酯)：40克;雞蛋(土雞)：76克;麻油：半小匙;水：86毫升;小蔥：1棵;香油：3滴;醬油：1勺;食鹽：3克;豆腐燉蛋的做法在蒸蛋容器內抹半小匙麻油嫩豆腐切成小塊後，放入蒸蛋容器中76克雞蛋輕輕打散，不需太用力導致起泡，加...
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![怎麼做雞蛋炒豆腐 雞蛋炒豆腐]( "怎麼做雞蛋炒豆腐 雞蛋炒豆腐")
- 1、原料：豆腐300克、雞蛋4個、蔥花15克、料酒30克、精鹽適量、味精2克、高湯150克豬油50克。2、將豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，撈出，濾幹水分。3、雞蛋打散，加入料酒，精鹽，味精攪勻。4、專用器皿中放入豬油，加蓋，用高段加熱3分鐘，取出，倒入雞蛋液，加蓋，用高段加熱2分鐘，取出後剷起。5...
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![蛋黃豆腐 蛋黃豆腐做法介紹]( "蛋黃豆腐 蛋黃豆腐做法介紹")
- 1、將鹹鵝蛋、鴨蛋煮熟。2、去皮，取蛋黃，並將蛋黃壓碎。3、將盒豆腐扣出。4、用刀片一片豆腐放在盤中。5、豆腐上加一層蛋黃。6、再片一片豆腐，豆腐上加一層蛋黃依次將每層豆腐之間都新增蛋黃。7、淋上用生抽、芝麻油調製的料汁，撒些香菜碎即可享用。...
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![豆渣雞蛋餅的做法 豆渣雞蛋餅]( "豆渣雞蛋餅的做法 豆渣雞蛋餅")
- 1、食材：豆腐渣100克，雞蛋2個，麵粉100克，鹽適量，白糖10克，火腿腸50克，胡蘿蔔30克，蝦仁100克，韭菜薹50克。2、將蝦仁、胡蘿蔔、韭菜薹、火腿腸切碎粒狀；3、榨豆漿後剩餘的豆腐渣放入小盆中，然後放入兩個雞蛋；4、將蝦仁、火腿腸、韭菜薹、胡蘿蔔放入小盆中；5、放入少許鹽；放入一小勺白糖；...
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