![奶皮子怎麼做]( "奶皮子怎麼做")
- 1、奶皮子最純正的食用方法，一是當零食。立即撕成一小塊服用，味兒分外濃厚；另一種便是喝奶茶的情況下，掰幾片奶皮子，侵泡進來，撒少量炒米，別具風味；還能夠在平常煮粥的情況下，放到白米粥裡邊，又香又軟的奶皮子合著白米粥一同吃，味道十足。2、奶皮的做法：（1）製作奶皮子時，將鍋裡的奶子煮...
- 7665
![內蒙奶皮子怎麼吃]( "內蒙奶皮子怎麼吃")
- 1、內蒙奶皮子可以和炒米一起泡在奶茶裡吃；2、內蒙奶皮子可以和牛奶一起吃；3、內蒙奶皮子可以直接食用；4、內蒙奶皮子可以和沙拉拌在一起吃；5、內蒙奶皮子裡可加入適量蜂蜜食用。...
- 9373
![雙皮奶的做法 雙皮奶要怎麼做]( "雙皮奶的做法 雙皮奶要怎麼做")
- 1、材料：全脂純牛奶300克、蛋清2個（約60克）、淡奶油100克、細砂糖20克。2、將全脂牛奶和淡奶油混合均勻，放入奶鍋中加熱，不要煮沸，看到旁邊開始冒泡了就關火。3、迅速倒入小碗中，動作要快，不然奶皮就結在奶鍋中了。4、倒出來的牛奶，5-10分鐘會慢慢的在上面結出一層奶皮。5、等牛奶...
- 26103
![雙皮奶的做法 雙皮奶怎樣做]( "雙皮奶的做法 雙皮奶怎樣做")
- 1、先把牛奶倒入鍋中，等剛煮沸即可停止加熱。然後將牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。2、另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，攪勻至糖溶解（記得不要打太久，否則會變成“蛋泡”）。3、等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。...
- 19539
![雙皮奶粉怎麼做雙皮奶]( "雙皮奶粉怎麼做雙皮奶")
- 1、先把牛奶倒入鍋中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的話會蒸不透哦！2、待沸騰後，迅速倒入碗A中讓牛奶冷卻，這時可以看到牛奶表面結起一層很薄的奶皮3、然後，在碗B裡打入雞蛋清（按平均每碗一個蛋清計量），加入糖（放幾勺隨個人口味而定），用打蛋棒充分打均勻，打到起蛋清泡的程度。4、接著...
- 26011
![做雙皮奶方法 沒有純奶怎麼做雙皮奶]( "做雙皮奶方法 沒有純奶怎麼做雙皮奶")
- 1、準備原料，水牛奶400毫升，雞蛋清兩個，糖兩匙。2、水牛奶放入碗中，蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右。3、把蛋清和蛋白分離，蛋清攪拌均勻即可，將水牛奶拿出，放涼後會形成一層奶皮，用勺子沿著碗邊劃大概10公分左右。4、倒出水牛奶碗底留點底，不要倒完，把蛋清和糖加入水牛奶中，...
- 16385
![雙皮奶起源]( "雙皮奶起源")
- 1、雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。2、據說順德雙皮奶始創於清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，無意中調出民間美食“雙皮奶”，並流傳至今。...
- 20740
![雙皮奶是哪的特產 雙皮奶起源]( "雙皮奶是哪的特產 雙皮奶起源")
- 1、雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。2、據說順德雙皮奶始創於清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，無意中調出民間美食“雙皮奶”，並流傳至今。...
- 10300
![雙皮奶怎麼做 雙皮皮奶製作方法]( "雙皮奶怎麼做 雙皮皮奶製作方法")
- 1、材料：鮮牛奶500ml，雞蛋3個，白砂糖隨意。2、牛奶倒入鍋中加熱，但不要煮開，煮開後會不容易形成奶皮。加熱後的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成。用小刀或者筷子劃開一個口。3、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內。倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底，雞蛋蛋黃與蛋白分...
- 14184
![紅豆雙皮奶]( "紅豆雙皮奶")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋清：2個;牛奶：300毫升;赤小豆:適量;白糖：適量;紅豆雙皮奶的做法牛奶加入適合自己甜度的白砂糖一同煮到快開時關火牛奶倒入碗內擱一邊放置表面形成一層奶皮，用筷子挑起奶皮，倒出牛奶，留在碗底的就是一層奶...
- 31169
![怎樣做烤奶皮的 烤奶皮的做法]( "怎樣做烤奶皮的 烤奶皮的做法")
- 1、用料：黃油25克、糖小朵0卡糖20克、淡奶油20克、奶粉60克。2、黃油隔熱水融化。3、將需要的材料準備好，稱20克糖小朵0卡糖。4、碗中加入融化的黃油，代糖，奶油攪拌均勻。5、加入奶粉攪拌均勻。6、分成每個10克的小圓球放在烤盤上，烤盤墊上吸油紙，小圓球上再蓋一層吸油紙。7、...
- 22294
![雙皮奶的做法 奶茶店做雙皮奶的方法]( "雙皮奶的做法 奶茶店做雙皮奶的方法")
- 1、材料：牛奶180ml、煮熟的紅小豆1湯匙、蛋清1只、綿白糖1湯匙。2、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸鍋隔水加熱至微沸，取出小碗靜置牛奶變涼。3、待小碗中牛奶表層凝結成厚實的奶皮，掀起奶皮一角，緩緩地將小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。4、往大碗...
- 18860
![咋做雙皮奶]( "咋做雙皮奶")
- 雙皮奶是一道非常美味的甜品，細膩的口感讓我們入口即化，所以很多人吃了一份雙皮奶後回味無窮，那麼雙皮奶應該怎麼做呢？其實雙皮奶的做法也十分的簡單，喜歡吃雙皮奶的朋友可以試一試。第一步：首先需要把牛奶熱溫了，溫度在60度就差不多了，水不可以燒開。奶熱好之後就可以倒入盆中放...
- 3796
![雙皮奶咋做]( "雙皮奶咋做")
- 雙皮奶是一道非常美味的甜品，細膩的口感讓我們入口即化，所以很多人吃了一份雙皮奶後回味無窮，那麼雙皮奶應該怎麼做呢？其實雙皮奶的做法也十分的簡單，喜歡吃雙皮奶的朋友可以試一試。第一步：首先需要把牛奶熱溫了，溫度在60度就差不多了，水不可以燒開。奶熱好之後就可以倒入盆中放...
- 24528
![雙皮奶由來]( "雙皮奶由來")
- 1、關於雙皮奶的由來，有好幾個傳說。一種說法是，舊時有一人將頭天賣剩的奶擱置一旁，攤凍後發現面上結了一層奶皮，他覺得有趣，第二天在上面倒上一層奶，就這樣“雙皮奶”出世了。另一種說法是指，當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，不...
- 23329
![雙皮奶為什麼叫雙皮奶]( "雙皮奶為什麼叫雙皮奶")
- 1、關於雙皮奶的由來，有好幾個傳說。一種說法是，舊時有一人將頭天賣剩的奶擱置一旁，攤凍後發現面上結了一層奶皮，他覺得有趣，第二天在上面倒上一層奶，就這樣“雙皮奶”出世了。另一種說法是指，當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，不...
- 31655
![雙皮奶]( "雙皮奶")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：500毫升;雞蛋清:3個;白糖：20克;雙皮奶的做法鮮奶倒入鍋中，中小火加熱至將要沸騰時離火倒入小碗中，放涼至形成奶皮，用筷子掀起一角慢慢倒回大碗中，加入糖拌勻蛋清打散打散的蛋液濾進牛奶中拌勻，再慢慢倒回...
- 4181
![奶皮的做法]( "奶皮的做法")
- 1、材料：牛奶、砂糖、雞蛋、紅豆。2、先把牛奶倒入奶鍋裡中小火煮卻不能煮開，否則奶皮過早形成會破。3、趁熱倒入碗裡，冷卻後鮮奶表層會結出一層皺皺的奶皮，這就是雙層奶的第一層皮。4、等牛奶冷卻後，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裡的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。用筷子把蛋...
- 16317
![雙皮奶由來 雙皮奶為什麼叫雙皮奶]( "雙皮奶由來 雙皮奶為什麼叫雙皮奶")
- 1、關於雙皮奶的由來，有好幾個傳說。一種說法是，舊時有一人將頭天賣剩的奶擱置一旁，攤凍後發現面上結了一層奶皮，他覺得有趣，第二天在上面倒上一層奶，就這樣“雙皮奶”出世了。另一種說法是指，當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，不...
- 11657
![正宗奶皮的做法 奶皮的做法]( "正宗奶皮的做法 奶皮的做法")
- 1、材料：牛奶、砂糖、雞蛋、紅豆。2、先把牛奶倒入奶鍋裡中小火煮卻不能煮開，否則奶皮過早形成會破。3、趁熱倒入碗裡，冷卻後鮮奶表層會結出一層皺皺的奶皮，這就是雙層奶的第一層皮。4、等牛奶冷卻後，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裡的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。用筷子把蛋...
- 9094
![如何做烤奶皮 烤奶皮如何做]( "如何做烤奶皮 烤奶皮如何做")
- 1、食材：水牛奶400ml。2、將水牛奶倒入平底鍋中最小火煮15分鐘左右讓奶皮形成。3、然後關火放置15分鐘等待奶皮定型。4、用烘乾機或者烤箱最低溫（60-80度）烘乾到乾脆。5、直接吃焦焦脆脆，奶味兒很足，和烤奶扇有幾分相似。掰碎了一點灑在冰淇淋上，奶香味十足。6、反覆加熱後的牛...
- 8027
![原味雙皮奶]( "原味雙皮奶")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：500毫升;雞蛋:2個;白糖：2勺;原味雙皮奶的做法將牛奶倒入蒸碗中,微波爐加熱至沸即停將牛奶取出放涼，這時雙皮奶的第一層奶皮已經形成用小餐刀小心撩起奶皮的一角，將牛奶緩緩倒入另一容器中，碗裡餘下完整...
- 7745
![雙皮皮奶製作方法]( "雙皮皮奶製作方法")
- 1、材料：鮮牛奶500ml，雞蛋3個，白砂糖隨意。2、牛奶倒入鍋中加熱，但不要煮開，煮開後會不容易形成奶皮。加熱後的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成。用小刀或者筷子劃開一個口。3、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內。倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底，雞蛋蛋黃與蛋白分...
- 8044
![奶粉能不能做雙皮奶 奶粉可以做雙皮奶嗎]( "奶粉能不能做雙皮奶 奶粉可以做雙皮奶嗎")
- 1、奶粉可以做雙皮奶。2、雙皮奶主要是以蛋清以及牛奶製成的，要是家裡沒有牛奶，那麼也是可以使用牛奶代替的，因為牛奶和奶粉只是心態不一樣，但是他們其中的營養成分是差不多的，並不會影響雙皮奶的質量以及口感，所以雙皮奶是可以用奶粉做的。...
- 22269
![怎麼做酸奶雙皮奶]( "怎麼做酸奶雙皮奶")
- 1、將兩包純牛奶倒入小鍋，小火煮。等到牛奶微微開始有沸騰跡象時關火。倒入碗中。靜等碗中的牛奶結奶皮。2、在等待奶皮形成的期間，將兩隻雞蛋的蛋清蛋黃分離。將適量白砂糖放入蛋清中，進行攪拌。攪拌均勻後放置一邊。3、奶皮結成後，用筷子輕輕剝開一邊的奶皮，慢慢將牛奶倒入...
- 15994
生活全書館
