- 充滿奶香的麻薯,吃進嘴裡就像坐上全世界最柔軟的滑梯,再配合滑溜的芋圓,不小心就會一整碗滑下肚,變成這個夏天最幸福的孩子。工具/材料食材:牛奶200g糖25g木薯粉180g紅薯150g紫薯150g紅糖20g葡萄乾少許花生碎少許芝麻少許碎冰少許熱水200ml操作方法將200g牛奶、15g糖和20g木薯...
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- 1、洗乾淨後放水裡煮開,煮開後小火煮個十分鐘就OK了,個頭大的時間會久點。2、用小鍋大火將水燒大滾;將芋圓分散後撒入沸水中,立即攪拌散開,待芋圓浮起後煮2-3分鐘即可,將煮好的芋圓撈出放入冷水中待用,這樣超Q。3、芋圓芒果椰汁西米露的做法:(1)煮西米:取小鍋一口,加入半鍋水,大火燒開...
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- 1、原料:紅薯澱粉、紫薯粉、南瓜粉、糖。2、取出紅薯粉,將紅薯粉用湯匙磨碎,否則不易活成團。3、取出南瓜粉和紫薯粉。用粉製作比用紫薯和南瓜方便,水分容易掌握。4、加適量紫薯粉到紅薯粉裡,如果喜歡顏色深一點就加多一點,喜歡淡淡的紫色就放少一點。5、加適量南瓜粉到紅薯粉...
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- 1、如果是自己製作的芋圓,下鍋煮制的時候,建議冷水下鍋,使用中火把水燒開,等待水燒開後轉小火煮熟就可以了,冷水下鍋可以防止它們黏在一起,並且能很好保持其顏色,也更容易煮透。2、速凍的芋圓待水開後再煮,能讓速凍的芋圓快速溶解並且煮熟,且能更好把控時間,以免芋圓在水...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芋頭:400克;紅薯粉絲:300克;白糖:2克;胡椒粉:少許;高湯:適量;食鹽:5克;芋圓的做法將芋頭刷洗乾淨,連皮放入鍋中隔水蒸制,蒸至熟軟(可用筷子插透時)取出將芋頭剝去外皮放入大盆中,趁熱用擀麵杖搗成泥狀,調入鹽、白...
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- 1、準備的材料:芋圓100克、圓子100克、酒釀50克、雞蛋50克、糖適量、枸杞適量。2、用沸水將芋圓和圓子煮五分鐘左右,全部浮起撈出瀝水備用。3、再準備一個鍋子,加入熱水,加入前面煮好的圓子和芋圓。4、撒點枸杞。5、再根據自己的口味加點糖。6、加入適量的酒釀。7、加入打散...
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- 1、形狀不同:芋泥是泥形狀的,芋圓是圓形的。2、口感不同:芋泥的口感是軟糯糯的,芋圓的口感是q彈的,很有嚼勁。3、芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成,具有多個品種和做法。4、芋泥也叫芋茸,是福建省閩菜中的傳...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芋頭:100克;紅薯:100克;紫薯:100克;菱粉:120克;赤小豆:100克;白糖:120克;水:60克;紅糖:50克;淡奶油:少許;九份芋圓的做法紅豆洗淨後浸泡4個小時,將浸泡好的紅豆放入鍋中,加入紅糖和適量的清水,熬煮成紅豆綿軟的紅豆...
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- 1、原料:紅薯澱粉、紫薯粉、南瓜粉、糖。2、取出紅薯粉,將紅薯粉用湯匙磨碎,否則不易活成團。3、取出南瓜粉和紫薯粉。用粉製作比用紫薯和南瓜方便,水分容易掌握。4、加適量紫薯粉到紅薯粉裡,如果喜歡顏色深一點就加多一點,喜歡淡淡的紫色就放少一點。5、加適量南瓜粉到紅薯粉...
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- 1、蒸熟芋頭,搗成泥。2、加入木薯澱粉,揉成團。3、木薯生粉部分倒入大鍋。4、把糰子捏成方的。5、成品,入冰箱冷凍,隨煮隨吃。6、做芋圓等一定要用木薯澱粉做得才Q,而且一定要用滾水燙熟,成品才會像珍珠一樣有咬勁;芋頭含水量少,燙澱粉就多用點水;含水量多,就少用點水;一次肯定會做...
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- 1、材料:木薯粉適量。2、輔料:白糖適量、木薯粉適量、紫薯一根、紅薯一根。3、紫薯、紅薯切皮蒸熟。4、適量加點白糖,然後用勺子壓碎。5、加入適量的水和木薯粉揉成麵糰。6、揉成條狀切小段。7、防止全部黏在一起,加一點木薯粉進去。8、水開後放入芋圓,可以加紅糖或者白糖或者...
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- 1、材料主料:芋頭適量、紅薯適量、龜苓膏粉適量、紅豆少許、綠豆少許。輔料:木薯粉適量、牛奶適量。2、做法:(1)紅薯、芋頭洗淨不去皮,放入壓力鍋蒸熟。(2)紅薯去皮後壓成泥,加入適量木薯粉揉搓至軟硬適中不粘手的麵糰即可,如果覺得太乾,可以適量加水。(3)芋頭去皮後壓成泥,同樣加入適...
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- 1、香芋500克,椰漿110克,紅豆300克,紅糖2勺,煉乳20克,黃油15克,木薯粉克,黃冰糖45克。2、紅豆洗乾淨,放進冰箱冷凍一個小時。鍋裡放適量水,把水燒開後,把冷凍的紅豆加進去,加蓋大火煮開,然後轉中小火煮至開花。3、紅豆湯煮好後,放入黃冰糖和紅糖,放涼後放進冰箱冷藏。4、香芋切成小塊,放...
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- 1、芋圓常溫下可儲存3-4天,冷卻後建議立即放入冷藏。2、芋圓放冷藏可儲存5天左右。3、建議收到放冷凍,一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右,家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下,則可儲存2個月以上。4、用冰水泡三到五分鐘,再放入常溫水中存放。會比較Q彈。至於存放方式...
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- 1、一般芋圓在煮2~3分鐘左右後,漂浮在水面上時就熟了。2、芋圓是閩南地區的傳統小吃,是福建和臺灣地區的特色,主要由香芋、木薯粉等材料製成,目前芋圓已經在全國各地發展出了多樣的品種與製作方法。3、把水煮開後再倒芋圓下去煮,邊煮邊輕輕攪拌,當煮到沸騰漂浮起來後,再稍煮...
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- 1、形狀不同:芋泥是泥形狀的,芋圓是圓形的。2、口感不同:芋泥的口感是軟糯糯的,芋圓的口感是q彈的,很有嚼勁。3、芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成,具有多個品種和做法。4、芋泥也叫芋茸,是福建省閩菜中的傳...
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- 1、如果是自己製作的芋圓,下鍋煮制的時候,建議冷水下鍋,使用中火把水燒開,等待水燒開後轉小火煮熟就可以了,冷水下鍋可以防止它們黏在一起,並且能很好保持其顏色,也更容易煮透。2、速凍的芋圓待水開後再煮,能讓速凍的芋圓快速溶解並且煮熟,且能更好把控時間,以免芋圓在水...
- 20300
- 1、紅薯、紫薯、山藥、芋頭分別洗淨切小塊,入蒸鍋蒸熟。2、將蒸好的食材搗成泥狀,加入芋頭粉,揉成麵糰。3、紫薯、紅薯、山藥、芋頭分別和木薯粉的比例為2:1.5。4、紫薯較幹,揉的過程中可以加少許水。5、喜甜的可加適量白糖,將麵糰搓成長條狀,切小塊。6、放入盆中均勻裹上一層木...
- 20059
- 1、奇異果,藍莓、火龍果等水果可以製作成芋圓,方法是:把水果切成小塊,放入榨汁機,打成果泥,倒入奶鍋加熱,把煮好的果汁倒入準備好的薯粉中,然後捏成小圓團,再放入燒開水的鍋中,煮上15分鐘即可。2、把所有的水果洗淨切成小塊備用,再分別裝入榨汁機中打成果泥,倒入奶鍋中,小火加熱到冒泡...
- 19991
- 1、奇異果,藍莓、火龍果等水果可以製作成芋圓,方法是:把水果切成小塊,放入榨汁機,打成果泥,倒入奶鍋加熱,把煮好的果汁倒入準備好的薯粉中,然後捏成小圓團,再放入燒開水的鍋中,煮上15分鐘即可。2、把所有的水果洗淨切成小塊備用,再分別裝入榨汁機中打成果泥,倒入奶鍋中,小火加熱到冒泡...
- 18418
- 1、洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,雞蛋1個,蔥白末15克,鹽、麵粉、鮮辣粉適量。2、洋山芋洗淨人鍋蒸熟去皮,壓成泥,放進雞蛋、麵粉、肉末拌勻。3、用平底煎鍋,熱後人油,燒至七成降溫至四成,放入鹽、蔥末、鮮辣粉炒勻,倒入洋山芋泥拌勻,乾麵粉撒在面板上。4、將洋山芋泥在板上分成若...
- 23439
- 1、將芋仔洗淨,放高壓鍋中上汽後再煮五分鐘。2、將瘦肉剁成泥,調入鹽、雞精和紅薯粉。3、在肉泥中調入適量料酒,將肉泥與紅薯粉充分抓勻。4、芋仔煮爛卻皮,放在攪勻的肉泥中。5、趁芋仔熱的時候用手抓成芋泥,然後與肉泥充分的抓勻。6、將拌勻的芋泥肉末隨意的抓成丸子放入蒸籠...
- 17690
- 1、食材:紅豆、木薯粉、紫薯、南瓜、糖。2、將紫薯、南瓜洗淨切片,放鍋裡蒸熟。3、就紫薯和南瓜分別搗碎放入木薯粉。4、把粉搓成一團,然後分成幾小塊,放上桌上挪成小長條,用刀切成顆粒狀。5、紅豆可以在做前面幾個步驟的時候就開始煲了,待紅豆煮得快要開花的時候,把芋圓放入煮...
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- 1、常溫狀態可儲存3-4天,製冷後建議馬上放進冷凍。2、放冷凍可儲存5天上下。3、建議接到放冷藏,一般商家用的冷藏櫃約-5度能夠儲存約2禮拜上下,家中用冰箱冷凍室若直達-18度下列,則可儲存2月以上。4、用冰小水泡三到五分鐘,再放進常溫下水裡儲放。會較為Q彈。對於儲放方法,假...
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- 1、速凍芋圓熱水下鍋比較好,因為沸水可以讓速凍芋圓快速溶解並煮熟,從而縮短其煮制時間。2、芋圓是閩南地區著名的小吃,一般由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成,其口感香甜鬆軟,富有彈性,是夏季非常受歡迎的甜點食材。...
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