![凍帶魚段怎麼做好吃又簡單]( "凍帶魚段怎麼做好吃又簡單")
- 一、糖醋帶魚。1、準備食材：帶魚1條、生薑3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、澱粉3g。帶魚清洗乾淨，特別是魚肚裡的黑膜一定要去除乾淨，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生薑醃製10分鐘。2、將醋、糖、蕃茄醬、少許水及澱粉拌成醬汁備用。3、平底...
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![蒜子怎樣醃製糖醋蒜]( "蒜子怎樣醃製糖醋蒜")
- 怎樣做糖醋蒜？1.去掉大蒜的根部，蒜頭留2公分左右蒜辮，剝掉老皮，留1到2層嫩皮。2.把大蒜放入淡鹽水中浸泡，一般浸泡24小時左右，然後撈出來，控幹水分。3.把紅糖和適量的食鹽加入開水中攪拌，直到糖徹底融化，然後放入適量的醋，調勻。4.把容器消毒，晾乾，把大蒜放進容器，加入調製好的湯汁，直...
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![炸蒜子與炸蒜茸的使用]( "炸蒜子與炸蒜茸的使用")
- 原料：牛柳400克，生菜100克，青紅椒各50克，炸蒜茸50克。調味料：椒鹽400克，色拉油少許。製作方法：1、牛柳切條醃製。2、將牛柳放於五成熱的油中炸幹後撈出。3、鍋中留底油，放入蒜茸和牛柳炒香後加入椒鹽，裝盤即可。...
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![蒜頭加辣椒加面怎麼做]( "蒜頭加辣椒加面怎麼做")
- 1、鍋內加入涼水，待水燒開後，下入掛麵。2、用筷子翻動，水要多加寬鬆些，免得糊鍋。3、小火待面慢慢熟，出鍋，倒入盆內。4、紅尖辣椒洗淨，切碎。5、大蒜瓣用刀拍開剁碎。6、把鍋內倒入少量豆油燒熱，加入紅尖辣椒沫和蒜末，翻炒一下，加入黃豆醬。7、出鍋時加入少量味精調味。8、把面挑入...
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![蒜泥茄子]( "蒜泥茄子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：300克;蒜：3瓣;香醋：1大匙;白糖：半小匙;食鹽：適量;香油：1小匙;雞精：半小匙;蒜泥茄子的做法茄子洗淨去皮（可不去皮），切成約1.5cm粗的長條。放入盤中，上蒸鍋蒸熟。取出晾涼後入冰箱冷藏大蒜去皮洗淨，壓成...
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![蒜販子如何儲存大蒜]( "蒜販子如何儲存大蒜")
- 大蒜如何儲存？1.把大蒜剝皮，用鹽水浸泡，放在一個專門的碗裡儲存，可以在一段時間裡不會生芽，而且還特別新鮮。2.冰箱冷藏，將大蒜用一個乾淨的袋子裝在一起，放在冰箱裡的常溫層即可，一般5度左右大蒜就會停止發芽，處於休眠狀態，切記大蒜只能放在冷藏室，不可以放在其他冷凍室，會將大蒜凍...
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![臘八蒜能不能加水 臘八蒜裡面加水嗎]( "臘八蒜能不能加水 臘八蒜裡面加水嗎")
- 1、臘八蒜在醃製的過程是不可以加水的，醋裡面也不需要加水，如果加了水的話，蒜容易壞從而醃製失敗，所以在醃製臘八蒜的過程中千萬不要加水。2、醃製好的臘八蒜，最好不要放在有陽光的地方，而應該放在陰涼、低溫的地方儲存，也可以放在冰箱冷藏室儲存。...
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![胡蘿蔔加蒜苗的醃製做法 胡蘿蔔加蒜苗的醃製方法]( "胡蘿蔔加蒜苗的醃製做法 胡蘿蔔加蒜苗的醃製方法")
- 1、原材料準備：蒜薹、青紅尖椒切段，黃瓜胡蘿蔔切塊準備（可根據打算吃幾次適量準備食材，一般能吃5-6次即可）。2、在一個方便攪拌的盆中倒入適量醋、醬油、生抽、自然鮮、料酒、蠔油。（醋可多放，其他根據口味1-3小勺適量加入）加入鹽、花椒、雞精、冰糖、白砂糖。整體均勻攪拌。3、...
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![蒜蓉茄子]( "蒜蓉茄子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2根;蒜：適量;醬油：適量;白糖：少許;水澱粉：適量;醋：少許;姜：少許;蔥：少許;食鹽：適量;蒜蓉茄子的做法茄子洗淨切滾刀，放入容器中撒入鹽醃製一下，去水分。同時調製料汁，把糖、醬油、醋按比例調成汁備用把茄子攥掉...
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![蒜子燒鯰魚]( "蒜子燒鯰魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯰魚：300克;胡蘿蔔:1根;洋蔥:1個;蒜：10瓣;黃醬：30毫升;料酒：30毫升;香辣醬：15毫升;蔥：2根;姜：5片;醬油：30毫升;白糖：8克;白胡椒：8克;植物油：適量;蒜子燒鯰魚的做法鯰魚切成3釐米見方的塊，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切成...
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![蒜子怎樣做糖醋蒜]( "蒜子怎樣做糖醋蒜")
- 怎樣做糖醋蒜？1.去掉大蒜的根部，蒜頭留2公分左右蒜辮，剝掉老皮，留1到2層嫩皮。2.把大蒜放入淡鹽水中浸泡，一般浸泡24小時左右，然後撈出來，控幹水分。3.把紅糖和適量的食鹽加入開水中攪拌，直到糖徹底融化，然後放入適量的醋，調勻。4.把容器消毒，晾乾，把大蒜放進容器，加入調製好的湯汁，直...
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![蒜油燒茄子]( "蒜油燒茄子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：適量;柿子椒:適量;蒜：適量;蠔油：適量;白糖：適量;食鹽：適量;蔥：適量;蒜油燒茄子的做法蒜切厚片，用加了鹽的水沖洗、控水(這樣處理後再炸，蒜不易變黑還酥脆);青紅椒洗淨切成塊;蔥切段茄子洗淨去蒂，切...
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![大蒜加紅糖有啥功效]( "大蒜加紅糖有啥功效")
- 1、紅糖加大蒜可以很好的緩解風寒引起的感冒，如果感冒的時候出現渾身痠痛或者是流鼻涕的情況，就可以適量的服用一些紅糖跟大蒜水。2、不僅可以驅寒，而且還可以有效的驅除體內的一些細菌，達到祛風寒暖胃的效果，而且還可以活血化瘀，同時對咳嗽有痰，也有很好的緩解功效。...
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![蒜的種類有哪些 蒜的種類]( "蒜的種類有哪些 蒜的種類")
- 1、紫皮蒜鱗莖外皮紫色，屬大瓣種，蒜瓣4～6個，肥大，辣味濃烈，品質佳，適生食、糖醋漬。蒜薹肥大，為頭薹兼用種，例如陝西蔡家坡大蒜，黑龍江阿城大蒜，河北定縣大蒜，山東嘉祥大蒜，遼寧開原大蒜。2、白皮蒜外皮白色，屬小瓣種，有蒜瓣10～12個。例如山東蒼山白蒜，上海嘉定白蒜，太倉白蒜、餘姚白蒜、吉...
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![蒜苗與蒜薹的區別有哪些]( "蒜苗與蒜薹的區別有哪些")
- 1、蒜苗是蒜瓣長出的嫩芽，冬天在室內就可以吧。蒜瓣種到盆裡，幾天就長出芽了，可以掐來吃，很新鮮，很方便，而且掐了可以再長。2、蒜薹是蒜苗經過很長的生長期長成熟以後，在棵中間長出，開花花頭下面的莖，成熟了，可以提出來就是我們見到的蒜薹。3、蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡...
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![茄子拌蒜]( "茄子拌蒜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：4個;蒜：1頭;醋：1湯匙;生抽：1/2湯匙;食鹽：1.5茶匙;雞精：1/2茶匙;香油：1/2湯匙;細香蔥：1根;尖椒：1/3個;茄子拌蒜的做法將茄子洗淨，對開，水中浸泡半個小時，這樣吃了不容易過敏，顏色和口感會更好放入蒸鍋大...
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![蒜香茄子的做法 怎麼做蒜香茄子]( "蒜香茄子的做法 怎麼做蒜香茄子")
- 1、食品用料：茄子500克，蒜頭10克，蔥末、薑末、鹽、醬油、花生油、味精、料酒、白糖各適量。2、先將茄子洗淨去蒂，撕成塊狀備用；蒜頭去皮切片，香菜洗淨切段。3、炒鍋注油燒熱，下入蒜片，蔥薑末爆鍋。4、倒入茄子翻炒至軟熟時加入醬油、白糖、鹽、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收濃湯汁，放...
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![醃製蒜茄子需要哪些材料]( "醃製蒜茄子需要哪些材料")
- 1、原料：小茄子適量、大蒜適量、鹽適量。2、做法：小茄子洗淨放入蒸鍋。開鍋後蒸約5分鐘關火（根據茄子大小不同適當調整蒸的時間），晾至涼透。大蒜搗成蒜蓉備用。把涼透的茄子掰開，平鋪在容器中，茄子芯朝上，均勻的撒上一層鹽。再鋪上蒜泥抹勻，蓋上保鮮盒的蓋子，放入冰箱冷藏醃一天。...
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![蒜茄子需要哪些材料]( "蒜茄子需要哪些材料")
- 1、材料：小一些的長茄子四五個。大蒜一兩頭，鹽適量，香菜一小扎。2、做法：茄子洗淨放入蒸鍋裡蒸透晾涼，撕成小條。蒸茄子的時候把大蒜搗成蒜泥，加少許鹽，少許的清水攪和均勻靜置。香菜剁碎成香菜末。把茄子條放到小盆等容器中，加入調好的蒜泥，鹽，香菜末，攪拌均勻。清爽香辣的蒜茄子就...
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![剝蒜子的技巧介紹 剝蒜子的技巧]( "剝蒜子的技巧介紹 剝蒜子的技巧")
- 1、先將整個蒜分開成一瓣瓣的。2、然後用剪刀將蒜子尾部的結剪掉。3、將去掉尾部的蒜瓣放入準備好的半碗水裡浸泡1倒2分鐘。4、最後就可以從蒜瓣的尾部開始剝。5、很輕鬆就將皮全部去掉，就可以當調味品下鍋了。...
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![蒜蓉蒸蟶子]( "蒜蓉蒸蟶子")
- 1、原料：蟶子、粉絲、蒜、小蔥、胡蘿蔔丁、植物油、白胡椒粉、鹽、蠔油、糖、料酒。2、準備好所需食材。3、粉絲用冷水浸泡備用。4、大蒜切碎，胡蘿蔔也切碎，再切點蔥花。5、起鍋熱油，倒入一大半的蒜末，中小火慢慢炸香。6、當蒜末變成金棕色，倒入餘下的蒜末、胡蘿蔔碎、蔥花，稍微...
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![如何做蒜茄子 蒜茄子怎麼做好吃]( "如何做蒜茄子 蒜茄子怎麼做好吃")
- 1、主料：長茄子3個、大蒜兩三頭。2、輔料；鹽1匙、香油幾滴。3、將大蒜去皮，將蒜切成蒜末，加一些鹽。4、將蒜末和鹽攪拌均勻。5、把茄子洗乾淨切成段。6、把茄子放進蒸鍋蒸熟。7、茄子晾涼後剖開一個口，準備裝蒜。8、在茄子中間填滿蒜末。9、將做好的蒜茄子擺放在保鮮盒中。10...
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![臘八蒜裡面加水嗎]( "臘八蒜裡面加水嗎")
- 1、臘八蒜在醃製的過程是不可以加水的，醋裡面也不需要加水，如果加了水的話，蒜容易壞從而醃製失敗，所以在醃製臘八蒜的過程中千萬不要加水。2、醃製好的臘八蒜，最好不要放在有陽光的地方，而應該放在陰涼、低溫的地方儲存，也可以放在冰箱冷藏室儲存。...
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![蒜香烤茄子]( "蒜香烤茄子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2根;蒜：6瓣;食鹽：1/2匙;香油：1大匙;雞精：少許;蔥：適量;蒜香烤茄子的做法將茄子洗淨去蒂，對剖但不切斷，用刀在內瓤劃幾刀，不要切斷將大蒜用壓蒜器壓成蓉，加鹽、香油、雞精調好將蒜泥均勻抹在茄子內瓤上烤箱預...
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![蒜茄子]( "蒜茄子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：500克;蒜:2頭;香菜:1小把;食鹽：適量;蒜茄子的做法將茄子去掉茄子蒂和把洗乾淨，然後放入蒸鍋蒸熟，用筷子一紮熟了就可以，千萬不要蒸的太爛糊將大蒜剝去皮洗乾淨，大蒜瓣用水泡一會更容易剝皮將大蒜放入蒜...
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