![炸醬酸辣粉的製作方法]( "炸醬酸辣粉的製作方法")
- 1、備好的食材，酒鬼花生，醬油，榨菜粒，蒜，芝麻香油，香蔥，香菜，鹽，紅油，辣椒，花椒麵兒，醋。2、酒鬼花生切碎。3、鍋中放油，放入肉臊翻炒。4、放入適量的料酒，鹽和醬油即可。炒好乘到碗兒裡，多餘的拿來下面條，蒸蛋都是很不錯的臊子。5、粉兒要先泡一下，然後開水煮，煮到中間沒有硬心即可。時間...
- 9100
![酸辣粉加盟步驟]( "酸辣粉加盟步驟")
- 1、加盟申請。來電來函諮詢，併到總部參觀考察，有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經總部稽核給予明確答覆。2、簽訂合約。雙方將本著互惠互利、平等自願、誠信雙贏的原則，簽訂正式的《加盟合同書》，加盟商即向總部交納合同款，總部將為加盟商辦理授權書，頒發授權牌匾。3、店面籌備...
- 31817
![酸辣粉怎樣做好吃]( "酸辣粉怎樣做好吃")
- 怎樣做酸辣粉？1.將花生米和植物油同時入鍋後炒熟，黃豆提前浸泡2到8小時，瀝水後同樣炒至酥脆。2.準備紅薯粉絲、辣椒油、花椒粉、醬油、米醋和香醋。3.大碗中調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉，衝入一大勺滾開的高湯和開水。4.在另一個...
- 17666
![請問酸辣粉是怎麼做的]( "請問酸辣粉是怎麼做的")
- 北方人愛吃麵，南方人愛吃粉，小編作為一個地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊。成都的的肥腸粉，綿羊細粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長沙的豬油拌粉小編都有嘗試過，都有自己的特色和風味，反正都特別的的美味。泡麵在我國速食界有著不可撼動的地位，但是螺螄粉和酸...
- 15165
![正宗四川酸辣粉的做法]( "正宗四川酸辣粉的做法")
- 1、紅薯粉抓一把，用熱水泡軟，用手撈起來感覺很柔軟就差不多了。過涼水瀝水備用。2、生花生米用少許油炒熟炒香晾涼，香菜切段，蔥切花，大頭菜少許。3、炒熟的大頭菜絲就直接用了，如果是生的就剁小點成小顆粒。4、準備好盛粉絲的碗，大蒜剁蒜蓉放入，再調入適量鹽，兩勺生抽，適量醋，一點香...
- 20024
![煮熟的酸辣粉常溫能放一夜嗎]( "煮熟的酸辣粉常溫能放一夜嗎")
- 1、煮熟的酸辣粉常溫不能放一夜，最好不要隔夜，否則酸辣粉很可能出現變質的情況，如果誤食變質的酸辣粉，會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。2、酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。存放的時間不宜太久，最...
- 6401
![酸辣粉乾粉條怎麼泡]( "酸辣粉乾粉條怎麼泡")
- 酸辣粉乾粉條的泡法是：首先將買回來的酸辣粉乾粉條取出放入冷水裡浸泡30分鐘左右，然後把冷水倒掉，再將40-60度左右的溫水倒入放有粉條的盆裡面浸泡2-3小時左右即可。粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，再經磨漿沉澱加工後而製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品，中國各地均有各自獨特的...
- 9936
![簡單又好吃的酸辣粉做法]( "簡單又好吃的酸辣粉做法")
- 1、木耳切絲，豆芽洗淨。2、鍋裡水燒開，紅薯粉放進去煮熟（如果是乾粉，需要提前冷水泡軟）。3、紅薯粉快熟時，放木耳絲煮熟。4、姜切末，大蒜切末，蔥切末。5、將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜，蒜加碗中拌勻，澆上熱油，好吃的酸辣粉就做好了。...
- 29523
![酸辣粉怎麼做才好吃過程]( "酸辣粉怎麼做才好吃過程")
- 1、紅薯粉條300克、酸豆角30克、黃豆30克、花生米40克、鮮肉500克、大蔥10克。2、紅薯粉條提前晚上加冷水浸泡，浸泡一夜。黃豆提前浸泡至充分膨脹，控幹水份。黃豆酥香後撈出控油，撒一些食鹽拌。3、鍋裡倒入植物油，涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉，炸出香味，油燒到7成後，撈出香料...
- 30608
![酸辣粉放哪種菜]( "酸辣粉放哪種菜")
- 1、酸辣粉裡面一般都會放菠菜、香菜、芹菜、酸菜、洋蔥等蔬菜，但為了豐富酸辣粉口味，也會在裡面加入海帶絲、香菇、滷羊肉、牛肉、空心菜、菠菜、花生米、大豆、豆腐皮等食物。2、酸辣粉的正確做法是先將香菜、蒜、姜用刀切好，往鍋內匯入適量的食用油爆炒蒜末和薑末，再加麻辣...
- 5429
![酸辣粉怎樣做啊]( "酸辣粉怎樣做啊")
- 北方人愛吃麵，南方人愛吃粉，小編作為一個地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊。成都的的肥腸粉，綿羊細粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長沙的豬油拌粉小編都有嘗試過，都有自己的特色和風味，反正都特別的的美味。泡麵在我國速食界有著不可撼動的地位，但是螺螄粉和酸...
- 29221
![製作酸辣粉的方法 自做酸辣粉怎麼做好吃]( "製作酸辣粉的方法 自做酸辣粉怎麼做好吃")
- 1、食材：粉條適量、熟花生適量、辣椒適量、榨菜適量、花椒粉辣椒粉適量、醬油適量、鹽適量、醋適量、香菜適量、蔥、雞精適量。2、把所需要的食材準備好，香蔥、香菜、榨菜、辣椒切碎備用。3、取適量粉條用清水浸泡20分鐘。4、接下來開始熱鍋。倒入適量的食用油，油熱之後，放入...
- 13123
![酸辣粉和麻辣燙的區別有哪些]( "酸辣粉和麻辣燙的區別有哪些")
- 1、原產地不同：酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。而麻辣燙是四川樂山一帶的地方小吃，流傳至今已有幾百年的歷史，歷經時代變遷，仍經久不衰。2、原材料不同：重慶酸辣粉清一色使用紅薯粉，而麻辣燙不僅使用紅薯粉，還會...
- 20864
![酸辣粉怎麼煮]( "酸辣粉怎麼煮")
- 怎樣做酸辣粉？1.將花生米和植物油同時入鍋後炒熟，黃豆提前浸泡2到8小時，瀝水後同樣炒至酥脆。2.準備紅薯粉絲、辣椒油、花椒粉、醬油、米醋和香醋。3.大碗中調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉，衝入一大勺滾開的高湯和開水。4.在另一個...
- 13318
![酸辣粉怎麼樣做才好吃]( "酸辣粉怎麼樣做才好吃")
- 北方人愛吃麵，南方人愛吃粉，小編作為一個地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊。成都的的肥腸粉，綿羊細粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長沙的豬油拌粉小編都有嘗試過，都有自己的特色和風味，反正都特別的的美味。泡麵在我國速食界有著不可撼動的地位，但是螺螄粉和酸...
- 6320
![煮熟的酸辣粉常溫放一夜可以嗎 煮熟的酸辣粉常溫能放一夜嗎]( "煮熟的酸辣粉常溫放一夜可以嗎 煮熟的酸辣粉常溫能放一夜嗎")
- 1、煮熟的酸辣粉常溫不能放一夜，最好不要隔夜，否則酸辣粉很可能出現變質的情況，如果誤食變質的酸辣粉，會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。2、酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。存放的時間不宜太久，最...
- 11054
![怎樣做家常酸辣粉]( "怎樣做家常酸辣粉")
- 北方人愛吃麵，南方人愛吃粉，小編作為一個地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊。成都的的肥腸粉，綿羊細粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長沙的豬油拌粉小編都有嘗試過，都有自己的特色和風味，反正都特別的的美味。泡麵在我國速食界有著不可撼動的地位，但是螺螄粉和酸...
- 19313
![酸辣粉紅油怎麼熬製 酸辣粉紅油如何熬製]( "酸辣粉紅油怎麼熬製 酸辣粉紅油如何熬製")
- 1、原料：菜籽油5斤，辣椒麵1斤（秦椒，子彈頭，朝天椒1:1:1），芝麻50克，打碎的蒜蓉100克。2、輔料：薑片，香菜，各100克，大蔥，圓蔥各80克，大蒜50克，香芹50克（帶葉子），胡蘿蔔100克。3、香料:花椒21克，小茴香16克，桂皮12克，八角8克，草果6克，丁香18粒，溫水泡好待用。4、將菜籽油倒入鍋內，用測溫儀測量油溫達...
- 22903
![酸辣粉咋樣做好吃]( "酸辣粉咋樣做好吃")
- 北方人愛吃麵，南方人愛吃粉，小編作為一個地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊。成都的的肥腸粉，綿羊細粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長沙的豬油拌粉小編都有嘗試過，都有自己的特色和風味，反正都特別的的美味。泡麵在我國速食界有著不可撼動的地位，但是螺螄粉和酸...
- 9698
![酸辣粉醬汁怎麼調]( "酸辣粉醬汁怎麼調")
- 1、配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麵。將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要...
- 9467
![麻將酸辣粉製作方法]( "麻將酸辣粉製作方法")
- 1、涼粉洗淨切成麻將塊備用。2、鍋中倒入少許油，七成熱時放入幾顆花椒，倒入蔥末和辣椒粉，炒出香味和紅油。3、倒入兩大碗水熗鍋，並倒入醋四勺和少許鹽。4、鍋開後放入涼粉，燉5~6分鐘出鍋，撒入香菜末即可。...
- 7846
![四川酸辣粉做法]( "四川酸辣粉做法")
- 1、紅薯粉抓一把，用熱水泡軟，用手撈起來感覺很柔軟就差不多了。過涼水瀝水備用。2、生花生米用少許油炒熟炒香晾涼，香菜切段，蔥切花，大頭菜少許。3、炒熟的大頭菜絲就直接用了，如果是生的就剁小點成小顆粒。4、準備好盛粉絲的碗，大蒜剁蒜蓉放入，再調入適量鹽，兩勺生抽，適量醋，一點香...
- 28030
![做酸辣粉教程 酸辣粉怎麼做步驟]( "做酸辣粉教程 酸辣粉怎麼做步驟")
- 1、紅薯粉20克、黃豆50克、幹木耳5克、生抽5克、醋5克、鹽5克、雞精5克、胡椒粉5克、十三香5克、辣椒粉5克、姜5克、蒜10克、香油3克、黃豆3克、白芝麻3克、蔥末3克。2、方法：將5克幹木耳放入水中泡發。木耳泡好後，切絲蒜切片。3、平底鍋中放入50克黃豆，小火翻炒，炒熟備用。4...
- 19008
![酸辣粉怎麼做才會美味 酸辣粉怎麼做美味]( "酸辣粉怎麼做才會美味 酸辣粉怎麼做美味")
- 1、把紅薯粉取出，用溫水浸泡一個小時左右。超市裡有泡好的溼粉，但不如自己泡來的放心。2、在泡粉的時候，可以準備炸花生米。炒鍋中加少許油，把生花生米放進鍋中，用最小火不斷地翻炒，直到花生米的紅衣變色，能聽到“噼啪”的聲音而且能聞到花生米的香味兒時關火，把花生米晾涼，晾涼的...
- 30281
![怎麼做酸辣粉好吃]( "怎麼做酸辣粉好吃")
- 北方人愛吃麵，南方人愛吃粉，小編作為一個地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊。成都的的肥腸粉，綿羊細粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長沙的豬油拌粉小編都有嘗試過，都有自己的特色和風味，反正都特別的的美味。泡麵在我國速食界有著不可撼動的地位，但是螺螄粉和酸...
- 24459
生活全書館
