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關於三筍的生活百科

多吃三筍能有效預防肝癌 消痰解毒

  • 多吃三筍能有效預防肝癌 消痰解毒

  • 對於乙肝、肝硬化等肝病患者來說，一日三餐中可經常食用萵筍、竹筍、蘆筍，因為這三種食物保肝防癌作用明顯，具有消痰、利尿解毒，幫助汙物從糞便排出等功效。方法蘆筍：減輕疲勞感蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽鹼、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆...
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怎麼做冬筍炒三絲 冬筍炒三絲做法

  • 怎麼做冬筍炒三絲 冬筍炒三絲做法

  • 1、食材：蒜20克、蔥白15克、姜5克、冬筍250克、八角2克、料酒10克、生抽20克、白砂糖5克、彩椒30克、甜椒40克、芹菜80克、小米椒10克。2、冬筍剝皮後切條，用開水把冬筍浸泡10分鐘左右去澀。然後瀝乾水分備用。3、蔥薑蒜小米椒，八角搗好備用。芹菜葉子與杆子切成段，分開備用...
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春筍三杯雞做法

  • 春筍三杯雞做法

  • 1、主料：雞翅（中）10個。輔料：春筍2個、調料：色拉油1湯匙，醬油3湯匙，冰糖15克，姜少許，香油1湯匙，江米酒6湯匙，芝麻油2湯匙，九層塔1小把。2、雞翅洗淨、春筍剝去外殼備用。3、三個杯子中，分別倒入6湯匙米酒、3湯匙醬油（老抽1湯匙、生抽2湯匙）、香麻油兩湯匙，備用。4、雞翅剪去兩邊緣的脂肪，...
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三椒炒脆萵筍的做法步驟 三椒炒脆萵筍的做法

  • 三椒炒脆萵筍的做法步驟 三椒炒脆萵筍的做法

  • 1、準備用料。萵筍、白辣椒、青椒、小米椒、生抽、耗油、雞精。2、萵筍皮用刮刀刮下來，切的跟萵筍一樣長。3、然後用鹽和糖醃一下，出水。4、醃個半小時到一個小時，瀝乾水。5、油熱下鍋炒辣椒炒香，加萵筍翻炒幾遍，加入生抽，耗油雞精，再翻炒幾遍就可以出鍋了！...
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毛筍儲存的方法三種

  • 毛筍儲存的方法三種

  • 1、冷凍儲存：把毛筍切成片或者切成絲，然後用水煮一煮加一些食用鹽。隨後將毛筍撈出晾涼，並用密封保鮮袋裝好，向袋中放入適量的水。然後凍在冰箱裡，這種方法可以長期儲存，隨用隨取。2、醃製罐頭：把新鮮的毛筍切塊，放入適量的食用鹽進行醃製。鹽是一種天然的防腐劑，能夠達到儲存鮮筍...
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三椒炒脆萵筍的做法

  • 三椒炒脆萵筍的做法

  • 1、準備用料。萵筍、白辣椒、青椒、小米椒、生抽、耗油、雞精。2、萵筍皮用刮刀刮下來，切的跟萵筍一樣長。3、然後用鹽和糖醃一下，出水。4、醃個半小時到一個小時，瀝乾水。5、油熱下鍋炒辣椒炒香，加萵筍翻炒幾遍，加入生抽，耗油雞精，再翻炒幾遍就可以出鍋了！...
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春筍三杯雞怎麼做好吃 春筍三杯雞做法

  • 春筍三杯雞怎麼做好吃 春筍三杯雞做法

  • 1、主料：雞翅（中）10個。輔料：春筍2個、調料：色拉油1湯匙，醬油3湯匙，冰糖15克，姜少許，香油1湯匙，江米酒6湯匙，芝麻油2湯匙，九層塔1小把。2、雞翅洗淨、春筍剝去外殼備用。3、三個杯子中，分別倒入6湯匙米酒、3湯匙醬油（老抽1湯匙、生抽2湯匙）、香麻油兩湯匙，備用。4、雞翅剪去兩邊緣的脂肪，...
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三種春筍片家常做法

  • 三種春筍片家常做法

  • 1、竹筍去片，青椒，番茄洗淨，番茄只是用來點綴和調味，無需太多半個就可以了。青椒切絲，番茄切片，臘肉切片，蒜片，薑片都備好。竹筍切薄薄的小片。熱鍋放油，倒入臘肉，蒜，姜，爆香。再放入竹筍，大火翻炒。加入青椒絲，番茄，大火翻炒，加入少許的鹽，臘肉本身是鹹味。兌入耗油。最後撒入少許雞精，就...
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三色萵筍如何做 三色萵筍怎麼做

  • 三色萵筍如何做 三色萵筍怎麼做

  • 1、用料：萵筍250克、胡蘿蔔100克、山藥150克。2、輔料食油3湯匙食鹽2克白糖5克。3、萵筍、胡蘿蔔、山藥分別去皮後切小丁，山藥放水中浸泡10分鐘。4、炒鍋放水，燒開後把胡蘿蔔、山藥加入焯2分鐘，然後撈起過冷水。5、炒鍋放油，燒熱後加入萵筍丁炒至6成熟。6、現加入胡蘿蔔、山藥...
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三款家常萵筍的做法簡單介紹 三款家常萵筍的做法

  • 三款家常萵筍的做法簡單介紹 三款家常萵筍的做法

  • 1、清炒萵筍：萵筍切細絲，蒜頭切片。鍋中燒油，油熱後放入蒜片爆香，放入萵筍翻炒，其間點少量水，大概兩分鐘後放入鹽、味精炒勻，即可出鍋。2、涼拌萵苣絲：萵筍切絲後用少量鹽醃5-10分鐘，倒掉多餘的水分。加入適量小蔥末，調入鹽、香油、醋、味精，攪拌即可。3、萵筍炒肉：原料：萵苣、五花肉...
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三色萵筍怎麼做

  • 三色萵筍怎麼做

  • 1、用料：萵筍250克、胡蘿蔔100克、山藥150克。2、輔料食油3湯匙食鹽2克白糖5克。3、萵筍、胡蘿蔔、山藥分別去皮後切小丁，山藥放水中浸泡10分鐘。4、炒鍋放水，燒開後把胡蘿蔔、山藥加入焯2分鐘，然後撈起過冷水。5、炒鍋放油，燒熱後加入萵筍丁炒至6成熟。6、現加入胡蘿蔔、山藥...
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竹筍三絲怎麼做

  • 竹筍三絲怎麼做

  • 1、準備食材：竹筍350g；胡蘿蔔50g；豬肉絲100g；青椒1個；油適量；鹽適量。2、把胡蘿蔔去皮，竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。3、炒鍋倒入食用油，油熱倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。4、再把青椒煸炒至變色撈起。5、鍋內留油，倒入筍絲和胡蘿蔔素煸炒至出香味加鹽調味。6、烹入少許開水不斷的...
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萵筍三丁的做法介紹 萵筍三丁怎麼做

  • 萵筍三丁的做法介紹 萵筍三丁怎麼做

  • 1、萵筍250克、胡蘿蔔100克、山藥150克、食油3湯匙、食鹽2克、白糖5克。2、做法：筍、胡蘿蔔、山藥分別去皮後切小丁，山藥放水中浸泡10分鐘。3、炒鍋放水，燒開後把胡蘿蔔、山藥加入焯2分鐘，然後撈起過冷水。4、炒鍋放油，燒熱後加入萵筍丁炒至6成熟。5、現加入胡蘿蔔、山藥丁繼...
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筍子三色煮如何做 筍子三色煮怎麼做

  • 筍子三色煮如何做 筍子三色煮怎麼做

  • 1、材料：煮好的冬筍1根，茼蒿100克，白玉味噌30克，柴魚湯汁10毫升，洋芥末1/2茶匙，水200毫升。2、冬筍切成方塊；茼蒿洗淨、切絲加水200毫升，放入中藥用磨盆磨成細泥後用過濾網過濾，只取濾網上的綠泥。3、將茼蒿綠泥放入滾水中約5秒，茼蒿的綠色素會浮起，將它撈起並放入紗布內，泡冰水待涼...
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苦筍儲存的方法三種

  • 苦筍儲存的方法三種

  • 1、鹽漬儲存，苦筍全部浸泡於飽和食鹽水中，3天后重新更換食鹽水。經鹽漬後，苦筍可在食鹽水中保鮮幾個月。2、冷凍儲存，將苦筍焯水，控幹水分後，裝入密封袋中，放到冰箱冷凍儲存即可。3、晒乾儲存，苦筍用清水洗淨後，平攤在網架上，放在太陽底下晒乾，晒乾後密封儲存即可。4、冰箱恆溫，把筍...
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冬筍儲存的方法三種 冬筍儲存的三種方法是什麼

  • 冬筍儲存的方法三種 冬筍儲存的三種方法是什麼

  • 1、沙藏法。用木箱、竹筐、紙板盒和陶瓷缸等作盛器進行貯藏。先在底部鋪一層8~10cm厚的細河沙，沙要保持一定的溼度，然後將沒有損傷、無腐爛的冬筍豎排於沙上，排滿一層後再蓋5~8cm厚的細沙即可貯藏50-60天。2、草藏法。在木箱、竹筐、紙板盒或陶瓷。缸底部鋪一層8-10cm厚稻草...
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冬筍儲存的方法三種

  • 冬筍儲存的方法三種

  • 1、沙藏法。用木箱、竹筐、紙板盒和陶瓷缸等作盛器進行貯藏。先在底部鋪一層8~10cm厚的細河沙，沙要保持一定的溼度，然後將沒有損傷、無腐爛的冬筍豎排於沙上，排滿一層後再蓋5~8cm厚的細沙即可貯藏50-60天。2、草藏法。在木箱、竹筐、紙板盒或陶瓷。缸底部鋪一層8-10cm厚稻草...
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三種春筍片家常做法 春筍片怎麼做

  • 三種春筍片家常做法 春筍片怎麼做

  • 1、竹筍去片，青椒，番茄洗淨，番茄只是用來點綴和調味，無需太多半個就可以了。青椒切絲，番茄切片，臘肉切片，蒜片，薑片都備好。竹筍切薄薄的小片。熱鍋放油，倒入臘肉，蒜，姜，爆香。再放入竹筍，大火翻炒。加入青椒絲，番茄，大火翻炒，加入少許的鹽，臘肉本身是鹹味。兌入耗油。最後撒入少許雞精，就...
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蘆筍炒三菇的烹飪方法

  • 蘆筍炒三菇的烹飪方法

  • 1、主料：平菇，杏鮑菇，草菇，蘆筍各100克。調味料：醬油，蠔油，米酒各1大匙，糖1小匙，鹽，香油各1/2小匙。2、蘆筍洗淨，去皮切段，平菇洗淨撕條，草菇，杏鮑菇分別洗淨去蒂。入滾水中氽燙後撈出瀝乾。3、熱油3大匙，放入蘆筍快炒一下，盛起。4、鍋中餘油繼續加熱，放入三種菇炒熟，加入調味料拌炒，再加入...
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萵筍三丁怎麼做

  • 萵筍三丁怎麼做

  • 1、萵筍250克、胡蘿蔔100克、山藥150克、食油3湯匙、食鹽2克、白糖5克。2、做法：筍、胡蘿蔔、山藥分別去皮後切小丁，山藥放水中浸泡10分鐘。3、炒鍋放水，燒開後把胡蘿蔔、山藥加入焯2分鐘，然後撈起過冷水。4、炒鍋放油，燒熱後加入萵筍丁炒至6成熟。5、現加入胡蘿蔔、山藥丁繼...
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三色萵筍如何做

  • 三色萵筍如何做

  • 1、用料：萵筍250克、胡蘿蔔100克、山藥150克。2、輔料食油3湯匙食鹽2克白糖5克。3、萵筍、胡蘿蔔、山藥分別去皮後切小丁，山藥放水中浸泡10分鐘。4、炒鍋放水，燒開後把胡蘿蔔、山藥加入焯2分鐘，然後撈起過冷水。5、炒鍋放油，燒熱後加入萵筍丁炒至6成熟。6、現加入胡蘿蔔、山藥...
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三款家常萵筍的做法

  • 三款家常萵筍的做法

  • 1、清炒萵筍：萵筍切細絲，蒜頭切片。鍋中燒油，油熱後放入蒜片爆香，放入萵筍翻炒，其間點少量水，大概兩分鐘後放入鹽、味精炒勻，即可出鍋。2、涼拌萵苣絲：萵筍切絲後用少量鹽醃5-10分鐘，倒掉多餘的水分。加入適量小蔥末，調入鹽、香油、醋、味精，攪拌即可。3、萵筍炒肉：原料：萵苣、五花肉...
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毛筍儲存的方法三種 毛筍如何儲存

  • 毛筍儲存的方法三種 毛筍如何儲存

  • 1、冷凍儲存：把毛筍切成片或者切成絲，然後用水煮一煮加一些食用鹽。隨後將毛筍撈出晾涼，並用密封保鮮袋裝好，向袋中放入適量的水。然後凍在冰箱裡，這種方法可以長期儲存，隨用隨取。2、醃製罐頭：把新鮮的毛筍切塊，放入適量的食用鹽進行醃製。鹽是一種天然的防腐劑，能夠達到儲存鮮筍...
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筍子三色煮怎麼做

  • 筍子三色煮怎麼做

  • 1、材料：煮好的冬筍1根，茼蒿100克，白玉味噌30克，柴魚湯汁10毫升，洋芥末1/2茶匙，水200毫升。2、冬筍切成方塊；茼蒿洗淨、切絲加水200毫升，放入中藥用磨盆磨成細泥後用過濾網過濾，只取濾網上的綠泥。3、將茼蒿綠泥放入滾水中約5秒，茼蒿的綠色素會浮起，將它撈起並放入紗布內，泡冰水待涼...
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萵筍三丁怎麼做 萵筍三丁的做法介紹

  • 萵筍三丁怎麼做 萵筍三丁的做法介紹

  • 1、萵筍250克、胡蘿蔔100克、山藥150克、食油3湯匙、食鹽2克、白糖5克。2、做法：筍、胡蘿蔔、山藥分別去皮後切小丁，山藥放水中浸泡10分鐘。3、炒鍋放水，燒開後把胡蘿蔔、山藥加入焯2分鐘，然後撈起過冷水。4、炒鍋放油，燒熱後加入萵筍丁炒至6成熟。5、現加入胡蘿蔔、山藥丁繼...
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