![米粿是什麼做的]( "米粿是什麼做的")
- 1、食材：大米5斤、蘿蔔三個、地瓜三個、墨魚一塊、香菇半斤。2、步驟：（1）先把大米浸泡在水中，新增適量食品級生石灰，混勻，使大米程淡黃色。浸泡時長大概1小時。（2）用塞子將水濾掉。再將大米放進磨粉磨漿機中，最後得到大米漿。（3）將菜油倒入熱鍋中，把鍋周邊都用油浸潤一遍。再將大米漿...
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![鱟粿是怎麼做的]( "鱟粿是怎麼做的")
- 潮汕地區有很多傳統小吃，其中鱟(hòu)粿也是比較有名的，不過外地人很少知道，潮汕小吃鱟粿是什麼？是怎麼做的？下面小編就帶來介紹。潮汕小吃鱟粿是什麼鱟(hòu)粿是潮汕地區的經典小吃，不過主要是潮陽地區流行，所以它並沒有像鼠殼粿、紅桃粿流傳那麼廣，甚至很多人連字都不認識。但...
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![白粿是什麼做的]( "白粿是什麼做的")
- 1、白粿是用優質粳米飯舂制而做成的。2、白粿產於福建，是福建福州，寧德，莆田等地的傳統地方小吃。莆田人和福州人吃的清淡，做白粿也是一樣。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法，一般的用肉絲青菜炒，還可以煮成甜食當夜宵，各有各的味道，在莆田還有拌花生糖吃法。最常見的做法...
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![夢見吃烏佬粿是什麼意思]( "夢見吃烏佬粿是什麼意思")
- 夢到吃烏佬粿：吉兆，預示著能夠揭開真相或者是有機會跟朋友去遠一點的地方旅行。上學的人夢到吃烏佬粿：下決心在考試之前好好複習，但是複習最好做個計劃，今天覆習一下這個明天覆習一下那個，效率太低了。商人夢到吃烏佬粿：如果能夠讓產品在多樣化的方面進步一些，對於公司未來的發展...
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![潮汕特色炒糕粿是怎麼做的]( "潮汕特色炒糕粿是怎麼做的")
- 用料：糕粿五塊、雞蛋2個、番茄2個、蔥兩根、辣椒醬兩勺、醬油50克、鹽適量、味精適量、糖粉適量。做法：1、把糕粿，油和醬油放到碗裡拌勻；2、番茄切片後加鹽，蔥切段備用；3、鍋內放入適量油，加熱；4、糕粿放入鍋內，雙面煎至金黃；5、把番茄片放入鍋內，翻炒一分鐘後，把雞蛋打入鍋內，攪拌均...
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![潮汕小吃鱟粿是什麼]( "潮汕小吃鱟粿是什麼")
- 潮汕地區有很多傳統小吃，其中鱟(hòu)粿也是比較有名的，不過外地人很少知道，潮汕小吃鱟粿是什麼？是怎麼做的？下面小編就帶來介紹。潮汕小吃鱟粿是什麼鱟(hòu)粿是潮汕地區的經典小吃，不過主要是潮陽地區流行，所以它並沒有像鼠殼粿、紅桃粿流傳那麼廣，甚至很多人連字都不認識。但...
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![白粿是什麼材料做的]( "白粿是什麼材料做的")
- 1、白粿是用優質粳米飯舂制而做成的。2、白粿產於福建，是福建福州，寧德，莆田等地的傳統地方小吃。莆田人和福州人吃的清淡，做白粿也是一樣。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法，一般的用肉絲青菜炒，還可以煮成甜食當夜宵，各有各的味道，在莆田還有拌花生糖吃法。最常見的做法...
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![白粿是什麼做的 白粿是什麼材料做的]( "白粿是什麼做的 白粿是什麼材料做的")
- 1、白粿是用優質粳米飯舂制而做成的。2、白粿產於福建，是福建福州，寧德，莆田等地的傳統地方小吃。莆田人和福州人吃的清淡，做白粿也是一樣。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法，一般的用肉絲青菜炒，還可以煮成甜食當夜宵，各有各的味道，在莆田還有拌花生糖吃法。最常見的做法...
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![包菜粿如何做 包菜粿做法竅門]( "包菜粿如何做 包菜粿做法竅門")
- 1、食材：麵粉適量，水適量，醬油適量，韭菜適量，鹽適量，油適量。2、準備材料：這兩種粉的配比在潮汕地區的各個地方都有點差異，可以自行配比除錯，生粉多一些蒸出來的粿是透明的，柔韌彈牙；粘粉多一些的粿會柔軟適中，試量一下4斤的粘粉有幾碗，就知道需要用多少碗水，量好的水放入煮鍋再加點油...
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![香炒糕粿]( "香炒糕粿")
- 1、糕粿是用優質白米漿逐層加工蒸熟，製作時先將糕粿切成均勻小塊，加入魚露，紅甜豉油調勻，以小火略炒至糕粿面色赤紅入味，然後下平底鍋（煎盤）用豬油以文武火候將糕粿面色煎赤，加入白糖炒勻，再和入鮮蝦、豬肝、瘦肉、鮮蠔等多種配料，淋上蛋液煎炒，加入沙茶辣椒醬、味精、魚露、雪粉水，...
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![粿條是什麼]( "粿條是什麼")
- 粿條是廣東潮汕地區、福建閩南地區、臺灣、海南、等地區的特色傳統小吃。“粿條”一詞是潮汕地區、福建閩南地區叫法，同屬於河洛語系地區的海南、廣東潮汕、福建閩南、臺灣等地的客家人則將其稱為“粄條”。粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同於河粉，其口感比河粉更具彈性...
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![怎麼做金瓜粿 金瓜粿怎麼做]( "怎麼做金瓜粿 金瓜粿怎麼做")
- 1、食材：糯米粉35克、木薯粉65克、玉米澱粉20克、天然之林紅豆餡1盒、南瓜250克、奶粉10克、植物油適量、鹽1小撮。2、準備食材。3、南瓜去皮切小塊，上鍋蒸熟。4、紅豆餡分成等份揉成團。5、全部粉類和鹽混合。6、趁熱加入蒸的南瓜（約100克），揉成團。7、南瓜麵糰把紅豆泥包好...
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![粿條是什麼 粿條是什麼 意思]( "粿條是什麼 粿條是什麼 意思")
- “粿條”是廣東潮汕地區、福建閩南地區、臺灣、海南、等地區的特色傳統小吃。“粿條”一詞是潮汕地區、福建閩南地區叫法，廣州人稱為“沙河粉”，潮汕人稱為“炊粿”、“粿仔”，河洛語系地區的海南、廣東潮汕、福建閩南、臺灣等地的客家人則將其稱為“粄條”。粿條可炒，潮汕俗...
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![薯粉粿怎麼做 薯粉粿的做法]( "薯粉粿怎麼做 薯粉粿的做法")
- 1、食材：紅薯粉500克、豬肉250克、山藥200克、開水適量、鹽適量。2、把薯粉放入大容量容器裡。3、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。4、待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，將麵糰揉至光滑細膩。5、豬肉稍微切成小塊，加入山藥塊打成肉泥，加鹽調味備用...
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![粿條是什麼做的]( "粿條是什麼做的")
- 1、粿條用米粉做的。2、粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同於河粉，其口感比河粉更具彈性，米漿含量更高，米味更重，顏色偏不透明乳白色。粿條通常比河粉厚，寬度比河粉窄，口感順滑爽口。粿條是廣東潮汕有名的地方小吃，這種小吃是用米粉漿薄層蒸熟晾涼之後，切條備用的小食半成品。...
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![粿粉是什麼做的]( "粿粉是什麼做的")
- 1、材料：韭菜200g、肉糜150g、幹香菇10朵、幹蝦皮10g、山藥100g、香腸半根、蘿蔔乾適量、老抽適量、蠔油適量、食鹽適量、白砂糖適量、香油適量、料酒適量、食用油適量、土雞蛋1枚、木薯粉250g、沸水適量。2、做法：韭菜洗淨切碎，肉糜加入料酒拌勻後和韭菜先拌勻；山藥去皮切碎...
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![怎麼做香炒糕粿 香炒糕粿]( "怎麼做香炒糕粿 香炒糕粿")
- 1、糕粿是用優質白米漿逐層加工蒸熟，製作時先將糕粿切成均勻小塊，加入魚露，紅甜豉油調勻，以小火略炒至糕粿面色赤紅入味，然後下平底鍋（煎盤）用豬油以文武火候將糕粿面色煎赤，加入白糖炒勻，再和入鮮蝦、豬肝、瘦肉、鮮蠔等多種配料，淋上蛋液煎炒，加入沙茶辣椒醬、味精、魚露、雪粉水，...
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![怎樣做炒粿條 炒粿條的做法]( "怎樣做炒粿條 炒粿條的做法")
- 1、粿條400克，牛肉120克，芥藍1小把，雞蛋2個，油適量，鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，沙茶醬1湯匙，料酒1湯匙，醬油半湯匙，生粉半湯匙。2、準備適量粿條，芥藍選用葉子的部分，清洗乾淨後切成段。雞蛋磕碎在碗中，放一點鹽攪散。牛肉切片，放入料酒，醬油，生粉和少許油攪拌均勻後醃製10分鐘。3、用生...
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![白粿如何炒 白粿怎麼炒]( "白粿如何炒 白粿怎麼炒")
- 1、食材：白粿500克、香菇20克、瘦肉100克、芥菜20克、姜5克、蝦仁5克、蠔油5克、生抽5克。2、將白粿切成片狀。入開水鍋裡焯燙半分鐘至變軟，撈出瀝乾水份。3、泡發好的香菇切片。4、瘦肉切絲。5、姜切絲。6、芥菜梗切絲。7、芥菜葉切段。8、鍋熱放油，入薑絲調小火煸炒出味。...
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![怎樣做清明粿 清明粿怎麼做]( "怎樣做清明粿 清明粿怎麼做")
- 1、用料：艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、鹽20g。2、先將艾草洗淨後放入水中。3、大火煮開後撈出，放入涼水中浸泡。4、接著在鍋中加入鹽。5、將艾草放入鍋中加熱，煮至軟爛。6、煮好後將艾草倒進攪拌機，打碎。7、將糯米粉、粘米粉、玉米油混合在一起，攪拌均勻。8...
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![蒸甜粿方法介紹 蒸甜粿方法]( "蒸甜粿方法介紹 蒸甜粿方法")
- 1、紅糖融水裡，大火煮至融透，關火開蓋放涼。2、倒入糯米粉，混合。揉久一些更好吃！而且要硬一點，儘量揉進多點粉，因為蒸很久，而且太軟之後二次食用不好吃了，也不好切。3、盆子塗油，把揉好的拍上去。4、拍平整。5、開水上鍋，農村蒸上幾個小時，用煤氣爐的話起碼一個小時以上。6、同一條...
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![粿粉是什麼做的 粿粉的做法]( "粿粉是什麼做的 粿粉的做法")
- 1、材料：韭菜200g、肉糜150g、幹香菇10朵、幹蝦皮10g、山藥100g、香腸半根、蘿蔔乾適量、老抽適量、蠔油適量、食鹽適量、白砂糖適量、香油適量、料酒適量、食用油適量、土雞蛋1枚、木薯粉250g、沸水適量。2、做法：韭菜洗淨切碎，肉糜加入料酒拌勻後和韭菜先拌勻；山藥去皮切碎...
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![水粿做法]( "水粿做法")
- 1、大米、潮汕蘿蔔乾、白砂糖、食用油、白礬少許。2、蘿蔔乾切成極細的丁，用油炒香備用。白砂糖溶成稀糖漿備用。3、先將米浸泡，磨成漿，取米漿澆滿在潮汕功夫茶杯（所謂功夫茶杯，確切就是縮小的飯碗，碗口直徑只有5cm），然後用毛筆蘸上少許白礬水，往功夫茶杯表層中間點一下，逐個點，然後...
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![粿條是什麼做的 粿條的製作材料]( "粿條是什麼做的 粿條的製作材料")
- 1、粿條用米粉做的。2、粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同於河粉，其口感比河粉更具彈性，米漿含量更高，米味更重，顏色偏不透明乳白色。粿條通常比河粉厚，寬度比河粉窄，口感順滑爽口。粿條是廣東潮汕有名的地方小吃，這種小吃是用米粉漿薄層蒸熟晾涼之後，切條備用的小食半成品。...
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![怎麼做菜包粿 菜包粿怎麼做]( "怎麼做菜包粿 菜包粿怎麼做")
- 1、食材：麵粉適量、水適量、醬油適量、韭菜適量、鹽適量、油適量。2、準備材料：這兩種粉的配比在潮汕地區的各個地方都有點差異，可以自行配比除錯，生粉多一些蒸出來的粿是透明的，柔韌彈牙；粘粉多一些的粿會柔軟適中，試量一下4斤的粘粉有幾碗，就知道需要用多少碗水，量好的水放入煮...
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