![黃瓜雞蛋滷子家常做法]( "黃瓜雞蛋滷子家常做法")
- 1、食材：黃瓜1根，雞蛋3個，手擀麵2人份，蔥花適量，生抽適量，十三香適量，食用鹽適量，水澱粉1碗，食用油適量。2、麵條擀好，放一邊備用。3、準備雞蛋，黃瓜切丁，蔥花切好放入黃瓜丁裡；澱粉一勺加入一碗水調好。4、鍋中放適量油燒熱，雞蛋打散放入鍋內。5、待雞蛋凝固後用翻面用鍋鏟鏟碎，關火。6...
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![豆角滷子的家常做法]( "豆角滷子的家常做法")
- 1、食材：豆角400克、西紅柿200克、蒜瓣1瓣、蔥花少許、鹽1勺、味精半勺、醬油1勺。2、豆角擇好洗乾淨。3、把豆角切差不多均勻的小段。4、西紅柿洗淨切小塊。5、蒜瓣剁碎備用。6、起鍋燒油，油熱放蔥花、蒜爆香，倒入西紅柿翻炒出紅油，倒入豆角翻炒，加醬油翻炒一分鐘，加鹽、味精...
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![手擀麵的滷子怎麼做]( "手擀麵的滷子怎麼做")
- 1、食材：黃豆醬300g、肉末350g、糖50g、蔥白末10g、料酒30ml、油40ml。2、起鍋燒油，油熱後放入豬肉末。3、將肉末炒熟，然後放入薑末。4、再放入蔥花，翻炒均勻。5、放入料酒、黃豆醬攪拌均勻。6、再放入白糖，用小火不停的攪拌，直至水分被炒幹，再放入蔥白炒勻。7、然後滷子放在煮...
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![如何做醬雞蛋滷子]( "如何做醬雞蛋滷子")
- 1、牛腱子1公斤、雞蛋10個。2、冷水下鍋，加幾顆花椒，將牛腱子肉放入鍋中。煮開後再煮個五六分鐘，保證肉肉都變色了。將焯好水的肉取出放入冷水中浸泡片刻。3、坐炒鍋，放入適量色拉油。然後將蔥薑蒜等除了液體之外的輔料全部放進去煸炒。如果沒有的，可以不要加。但是大料是必須...
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![麵條滷子怎麼做最好吃]( "麵條滷子怎麼做最好吃")
- 1、食材：水發木耳20克，豬肉絲50克，雞蛋一個，五香粉1克，精鹽5克，味精1克，醬油10克，蔥花10克，薑末5克，蒜末5克。2、炒鍋中加入食用油，油溫燒熱以後，加入豬肉絲煸炒，肉絲炒至變色，加入五香粉，蔥花，薑末，蒜末炒香，再放入木耳翻炒均勻，隨後加入醬油調色，稍微炒至半分鐘左右，再加入煮麵條時所剩餘的...
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![牛肉麵的滷子怎麼做 牛肉麵的滷子如何做]( "牛肉麵的滷子怎麼做 牛肉麵的滷子如何做")
- 1、材料：茴香、花椒、麵醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老薑、冰糖、豆瓣醬、大蔥、大蒜、牛油和牛肉各100克。醬油350克。味精30克，開水3000克。鹽200克。2、材料全部洗淨，然後用溫開水過一下，老薑拍碎，色...
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![怎麼做麵條滷子 如何做麵條滷子]( "怎麼做麵條滷子 如何做麵條滷子")
- 1、食材：麵條半斤、番茄2個、青菜適量、雞蛋3個、食鹽適量、生抽一勺2、番茄、青菜洗淨，青菜用手撕小段。3、雞蛋打散備用。4、炒鍋放油燒到6層熱，下雞蛋翻炒。5、雞蛋炒好後放番茄翻炒。6、加水適量，放鹽、生抽、蠔油。煮一會，加青菜。7、青菜斷生後，就可以起鍋了，找個大碗裝，湯...
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![豆腐腦的滷子怎麼做]( "豆腐腦的滷子怎麼做")
- 1、食材：黃花2兩、木耳2兩、雞蛋10個、薑末2錢、蔥末7錢、蒜末5錢、香蔥小段5錢。2、黃花以及木耳泡好後切條。蔥姜切末。雞蛋打勻。3、熱油加入蔥末薑末爆炒一下，香味出來後，倒入切好的黃花以及木耳。翻炒一下，加入一點生抽。稍微上點味。4、黃花，木耳翻炒半分鐘左右加水。大...
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![雞蛋韭菜滷子做法介紹]( "雞蛋韭菜滷子做法介紹")
- 1、韭菜400克、雞蛋3個、蔥花40克。2、方法：先把韭菜清洗乾淨，韭菜清洗的時候要注意，有些韭菜的根部存有許多的泥沙，如果清洗的不乾淨，殘留了少量的沙子，那麼做出來之後，會十分的牙磣，所以一道菜不注意，在這裡就毀了，要多清洗幾遍，最少三遍。最後用刀切碎備用。23、雞蛋要打勻，不炒熟...
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![牛肉醬滷子家常做法分享]( "牛肉醬滷子家常做法分享")
- 1、主料：豆瓣醬600克、牛肉300克、蒜蓉辣醬100克。2、輔料：香料（蔥姜、洋蔥、香菜、花椒、香葉、桂皮）適量。3、做法：（1）鍋內燒乾水分，倒入多一點的花生油，油溫三成熱是放入香料（蔥姜、洋蔥、香菜、花椒、香葉、桂皮）。（2）小火炸制香料焦黃，就會聞到香味了，用細漏勺撈出香料棄之，只用香料...
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![金針菇滷子怎麼做 金針菇滷子的做法]( "金針菇滷子怎麼做 金針菇滷子的做法")
- 1、首先金針菇燉大骨，裡面放一些瘦肉末小魚丸丁就可以。金針菇打滷一定要記住不可以炒得太久，因為金針菇本來就很容易熟，炒的時間太久的話會影響它的口感。2、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材...
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![刀削麵的肉滷子怎麼做 刀削麵滷子肉滷如何做好]( "刀削麵的肉滷子怎麼做 刀削麵滷子肉滷如何做好")
- 1、備好辣椒，排骨，五花肉。2、鍋內加水，煮至溫熱，將肉焯制。3、熱幹鍋，將焯好的肉塊下鍋。4、煎炒至肉塊出油，外表微酥黃。5、將辣椒切塊鋪在砂鍋底部。6、將煎炒好的肉塊下燉鍋，加入適量冰糖。7、加入適量醬油及料酒。8、燉鍋上蓋，通電，燉制三小時，再關火燜至半小時入味即可能性，一...
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![刀削麵的滷子怎麼做]( "刀削麵的滷子怎麼做")
- 1、五花肉或者是後腿肉或者是裡脊肉切成肉末，剁碎，加入蔥薑蒜料酒和生抽醃製十分鐘入味，將筍子切丁，金針菇洗乾淨，胡蘿蔔切成片，蔥切末，香菜切末。2、鍋裡油燒熱，倒入我們醃製好的肉末，然後是筍子釘，炒到一半熟的時候，倒入金針菇，因為金針菇比較好熟差不多熟了之後加水，是食材分量的兩...
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![醋滷子如何做]( "醋滷子如何做")
- 1、將油炸過的豆腐，切成片。煮點菠菜，土豆片，胡籮卜片。放在一起煮，放鹽，醬油，味精，小火煮7，8分鐘。在放粉面子，2分鐘後出鍋。再撒點蒜苗，香菜等。2、將熟瘦豬肉、黃瓜分別切成細絲。將綠豆菜擇去頭尾，洗淨、焯熟並晾涼。將雞蛋打散，加入少許精鹽調味，用炒勺攤成薄蛋皮，切成細絲備用。3...
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![雞蛋大醬滷子怎麼做]( "雞蛋大醬滷子怎麼做")
- 1、主料：雞蛋3個。輔料：油適量、尖椒適量、澱粉適量、香其醬適量。2、東北雞蛋醬的做法：香其醬倒入碗中。加少許澱粉，倒入少許清水調勻。尖椒洗淨，切丁。雞蛋打入碗中。攪散。鍋內倒油，油熱後下雞蛋，攤成餅後。兩面煎一下，用鏟子切碎。倒入調好的醬汁，攪勻。煮開後放入尖椒丁，炒勻...
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![西紅柿滷子如何做]( "西紅柿滷子如何做")
- 1、準備材料：西紅柿、雞蛋、小蔥末、蒜末、味極鮮、花椒。2、西紅柿洗淨，頂部劃十字刀，放入沸水中滾一下撈出，去皮。把去皮後的西紅柿用手掰成小塊，放旁邊備用。將之前準備好的小蔥末還有蒜末切好，放旁邊。3、雞蛋液打勻，鍋中倒油，燒至8分熱，然後把雞蛋液從高處澆入鍋中，迅速用筷子...
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![怎麼做滷子 如何做滷子]( "怎麼做滷子 如何做滷子")
- 1、幹香菇、幹木耳、幹黃花菜準備好。2、清洗乾淨後，分別泡涼水中，泡發至軟，撈出，控水；香菇水留著備用。3、分別切成細絲。4、三顆雞蛋打散，澱粉泡水。5、五花肉切成薄片。6、鍋中倒油，蒜切片熗鍋，倒入五花肉，煸炒出油。7、倒入三絲，翻炒均勻，並且能夠粘上油脂。8、煮鍋內提前放入適...
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![茄子做滷子怎麼做好吃]( "茄子做滷子怎麼做好吃")
- 1、準備食材：茄子3個，雞蛋3個，鹽10g，生抽適量，耗油適量，豆油100克。2、道先，將茄子切成小丁，雞蛋攤成雞蛋片備用。3、然後，鍋內放油加熱，將茄子丁、雞蛋片倒入進行翻炒。4、待茄子炒熟，雞蛋片成碎末時，即可完成。...
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![麵湯肉滷子的製作方法]( "麵湯肉滷子的製作方法")
- 1、用料：西紅柿1個、豬肉500g、土豆1個、凍豆腐適量、蔥適量。2、豬肉切成絲，其它食材都切成塊兒。3、鍋中倒入少許油，將肉絲，蔥放入，加入適量花椒，大料粉進行翻炒，等到肉變色後，乘出。4、將土豆，凍豆腐倒入鍋中繼續翻炒，待土豆快熟時，將西紅柿放入，將西紅柿放在鍋中炒的化了，加入少許...
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![怎樣製作香菇胡蘿蔔雞蛋滷子 香菇胡蘿蔔雞蛋滷子做法]( "怎樣製作香菇胡蘿蔔雞蛋滷子 香菇胡蘿蔔雞蛋滷子做法")
- 1、香菇100g，胡蘿蔔1根，雞蛋1個，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。3、然後下入去皮後，洗淨切成丁的胡蘿蔔在鍋中翻炒，讓胡蘿蔔丁在鍋中受熱均勻4、再下入焯過水的香菇丁，在鍋中繼續翻炒，讓香菇在鍋中...
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![豆角滷子的家常做法 怎樣做家常豆角滷子]( "豆角滷子的家常做法 怎樣做家常豆角滷子")
- 1、食材：豆角400克、西紅柿200克、蒜瓣1瓣、蔥花少許、鹽1勺、味精半勺、醬油1勺。2、豆角擇好洗乾淨。3、把豆角切差不多均勻的小段。4、西紅柿洗淨切小塊。5、蒜瓣剁碎備用。6、起鍋燒油，油熱放蔥花、蒜爆香，倒入西紅柿翻炒出紅油，倒入豆角翻炒，加醬油翻炒一分鐘，加鹽、味精...
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![西紅柿雞蛋滷子怎麼做 做西紅柿雞蛋滷子方法]( "西紅柿雞蛋滷子怎麼做 做西紅柿雞蛋滷子方法")
- 1、材料：番茄500克，雞蛋3個,食油125克，蔥花、薑末、蒜片各適量，醬油40克，精鹽10克，青椒50克，水發木耳適量，花椒少許。2、做法:將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪勻，炒勺上火放入50克食油及少許花椒，待油熱、花椒焦黑時撈出，倒入雞蛋炒成碎蛋塊，盛入碗內備用。番茄炒製成番茄滷（製法見番茄滷），...
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![正宗的刀削麵的滷怎麼做 刀削麵滷子怎麼做]( "正宗的刀削麵的滷怎麼做 刀削麵滷子怎麼做")
- 1、食材：豬肉50g、洋蔥半個、薑末10g、蒜10g、蔥末10g、蠔油15g、紅油豆豉20g。2、方法步驟：豬肉洗淨切丁。洋蔥切丁。鍋中倒油燒至八成熱，爆香蔥末、薑末、蒜末。3、倒入豬肉丁翻炒。放入洋蔥。放入豆豉翻炒均勻即可出鍋。4、此時一份美味的刀削麵滷子就製作成功了。...
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![酸菜滷子的做法]( "酸菜滷子的做法")
- 1、準備食材：自己家醃製的酸菜或超市買的酸菜都行，酸菜過冷水清洗兩遍，降低一點酸度。然後攥掉水分，剁碎，再清洗一次，攥掉水分。蔥、姜、蒜去皮洗淨切碎。2、豬肉選擇有肥有瘦的後鞧肉，洗淨切碎，炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥、姜、蒜碎，下入豬肉碎翻炒。3、炒至肥肉出油，肉末變...
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![韭菜薹雞蛋滷子怎麼做 韭菜雞蛋滷子家常製作方法]( "韭菜薹雞蛋滷子怎麼做 韭菜雞蛋滷子家常製作方法")
- 1、韭菜400克、雞蛋3個、蔥花40克。2、把韭菜清洗乾淨，韭菜清洗的時候要注意，有些韭菜的根部存有許多的泥沙，如果清洗的不乾淨，殘留了少量的沙子，那麼做出來之後，會十分的牙磣，所以一道菜不注意，在這裡就毀了，要多清洗幾遍，最少三遍。最後用刀切碎備用。3、雞蛋要打勻，不炒熟，裝碗備...
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